2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang paglasa ay isang pamamaraan ng mabilis na pagprito ng produkto sa kaunting taba. Ang taba ay dapat na napakainit, at ang karne ay hindi dapat pukawin, ngunit binago kasama ng paggalaw ng kawali.
Kailangan mong pumili ng angkop na kawali na malalim at sapat na malaki upang mailagay ang karne sa isang antas. Ang taba ay dapat bahagyang masakop ang ilalim, at ang mga piraso ng karne ay hindi dapat magkakapatong. Pinakamainam para sa kawali upang magkaroon ng tuwid na mga pader na liko sa ilalim.
Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng mga piraso ng karne, manok o isda ay ang igisa. Patuyuin nang mabuti ang karne, ilagay ito sa mainit na taba, tulad ng nabanggit sa itaas. Mabilis na iprito ito sa magkabilang panig upang ang karne ay mapula ngunit mananatiling makatas.
Ang mga katas ng karne na mananatili sa ilalim ng kawali, na nakuha ang isang kaaya-ayang kulay ng caramel, ay maaaring maging batayan ng isang mahusay na sarsa na mabilis at madali.
Kung ang mga piraso ng karne na iyong ini-igisa ay mas makapal, iprito lamang ito sa mas mahabang oras, pagkatapos ay takpan ang kaldero ng takip upang nilaga at pinahina ang karne.
Upang makagawa ng isang matagumpay na igisa, kailangan mong malaman na ang karne ay hindi dapat basa. Nalalapat ito sa lahat ng mga produktong nais mong sate. Patuyuin ang mga ito bago iprito. Maaari mo ring lasa ang produkto at igulong ito sa harina bago ilagay ito sa kawali.
Kung ang iyong taba ay hindi sapat na mainit, ang karne ay hindi magprito ng maayos.
Huwag ilagay ang mga piraso malapit, sapagkat kung ang mga ito ay masyadong makapal sila ay mapanghimagsik, hindi magprito. Huwag labis na punan ang kawali. Mas mahusay na magprito ng maraming beses upang makakuha ng magandang resulta sa pagtatapos.
Timplahan ang karne ilang sandali bago o pagkatapos ng pag-saute. Palikoin ang mga piraso hanggang makita mo na mayroon silang magandang brown shade. Tandaan na ang malalim, malaking kawali ay may mahalagang papel sa prosesong ito.
Nag-aalok kami sa iyo ng isang mahusay na recipe para sa sauteed beef na may puting alak at rosemary
Mga kinakailangang produkto: 4 na piraso ng boned beef, 1 kutsara. harina, 4 na kutsara. langis ng oliba, 1 ½ kutsara. tinadtad na rosemary, 4 makinis na tinadtad na sibuyas ng bawang, 2/3 tasa ng puting tuyong alak.
Alisin ang labis na taba mula sa karne, tuyo ito at timplahan ito ng paminta at asin sa panlasa. Init ang 1 kutsara. langis ng oliba sa isang angkop na kawali.
Igisa ang karne sa dalawang piraso, dapat silang rosas sa labas. Gawin din ang dalawa pang mga fillet. Itabi ang karne sa ngayon.
Igisa ang rosemary at bawang na may natitirang langis ng oliba. Idagdag ang alak, asin at paminta. Pakuluan at pukawin hanggang sa magkalahati ang pinaghalong. Idagdag ang karne, kasama ang katas na dapat na pinaghiwalay. Mag-iwan ng ilang minuto sa mababang init.
Inirerekumendang:
Mga Tip Para Sa Pag-iimbak Ng Mga Olibo
Kung nagtataka ka kung paano panatilihing masarap at mabango ang mga olibo sa mahabang panahon, narito ang ilang maliliit na trick na makakatulong sa iyo. Para sa kalahating kilo ng mga olibo ang halo ay ang mga sumusunod: 1 tsp. rosemary o tim, 2 kutsara.
Mga Tip Para Sa Ligtas Na Pagpipinta At Pag-iimbak Ng Mga Itlog Ng Easter
Kung balak mo palamutihan ang mga itlog ng pasko , magandang ideya na subukan ang iyong kaalaman sa ligtas na pag-iimbak ng pagkain. Nalalapat ito sa lahat ng uri ng mga itlog, kahit na hindi mo balak kainin ang mga ito. Ang mga itlog ay mataas sa protina at mayroong maraming kahalumigmigan sa kanila, dalawang kadahilanan na ginagawang target ng bakterya.
Mga Tip Para Sa Paghahanda Ng Pag-atsara Para Sa Karne
Ang isa sa pinakamahalagang kondisyon para sa masarap na karne ng barbecue ay isang mahusay na pag-atsara. Ang pag-atsara ay isang mainam na solusyon para sa mas mahihigpit na mga piraso ng karne. Ang marinade ay isang likidong timpla na naglalayong pagyamanin ang lasa ng karne.
Mga Tip Para Sa Pag-aatsara Ng Mga Ugat Na Gulay
Bagaman alam natin kung gaano kabuti ang mga ito para sa ating kalusugan, hindi lahat sa atin ay nais na kumain ng mga hilaw na ugat na gulay. Dito ipapakita namin sa iyo kung paano mo magagawa ang mga ito inatsara upang matuwa kahit na ang pinaka hinihingi sa iyo.
Mga Tip Para Sa Pag-canning Ng Karne Sa Mga Garapon
Hanggang kamakailan lamang, karamihan sa mga Bulgarian na naninirahan sa mga nayon ay pinapanatili ang lahat ng mga uri ng mga hayop. Bagaman nagbago ito ngayon, higit sa lahat dahil walang ganitong benepisyo sa pag-iingat at pamumuhunan ng maraming pera sa aktibidad na ito, laging mabuti na malaman kung paano mapangalagaan ang karne sa mga garapon.
