2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga meccite ay isang tradisyonal na Bulgarian na agahan. Gusto ng mga Bulgarian na kainin sila sa umaga na may pulbos na asukal. Ito ay isang pasta na agahan na pinirito sa maraming taba. Ngunit paano natin gagawin ang malambot at malambot, tulad ng ginagawa ng mga lola natin dati?
Mayroong iba't ibang mga mga recipe para sa mekici, ang pangunahing mga pagkakaiba sa pagiging ahente ng lebadura at gatas. Sa rehiyon ng Silistra, ang kuwarta ng mekitsa ay inihanda na may yoghurt at baking soda at iniwan upang humanda ng 30 minuto hanggang sa tumaas ito.
Sa isang resipe mula sa nayon ng Pastren, rehiyon ng Stara Zagora, ang mekis ay gawa sa lebadura at yogurt, at sa Aytos - na may lebadura at sariwang gatas. Kapag ginawa ng lebadura, dapat muna itong lasaw sa isang slurry na may kaunting tubig at harina at iwanan upang umangat sa init.
Inirerekumenda na hugis mekitsite para sa pagprito na gagawin ng basang kamay. Minsan ang ginutay-gutay na keso ay maaaring maglaman bilang isang pagpuno ng kuwarta.
Dito ang sikreto ng masarap na mekis!! Sa katunayan, ito ay baking soda. Upang maging malambot at mahangin sila, maglagay ng isang kurot ng soda sa kanila. Narito ang kumpletong recipe para sa mekitsa na may soda:
Mekici na may soda
Larawan: Iliana Dimova
Mga kinakailangang produkto:
harina
1 tasa yogurt
1 tsp soda
1 kutsara asukal
1 kutsara sol
200 ML langis (para sa pagprito)
Paraan ng paghahanda: Una, salain ang harina sa isang salaan at gumawa ng isang balon sa isang tray. Ilagay ang yogurt sa harina. Huwag kalimutan na matunaw ang soda sa yoghurt, upang hindi ito madama mamaya kapag natupok sa natapos na estado. Magdagdag ng asukal at iba pang mga produkto. Pukawin at hayaang magpahinga ng 20-30 minuto, pagkatapos ay igulong ang kuwarta at gupitin sa mga parihaba. Ang mga meccite iprito sa magkabilang panig hanggang luto ng napakainit na langis.
Klasikong mekitsa na may lebadura
Larawan: Viktoriya Afzali
Mga kinakailangang produkto:
1/3 cube ng lebadura (14 g)
ilang kutsarang yogurt
300 ML ng tubig
500 g harina
1 kutsara sol
Paraan ng paghahanda: Budburan ang lebadura ng isang kaunting asukal at kaunting tubig at iwanan upang tumaas. Sa isang mangkok, ihalo ang yogurt, asin at tubig at idagdag ang foamed yeast. Masahin ang isang malambot na kuwarta. Payagan na tumaas. Maaari mong masahin ito sa gabi at ilagay ito sa ref (ngunit dapat ito ay may langis na langis) at iprito sa umaga. Ang kuwarta na ito ay angkop din para sa pizza.
Inirerekumendang:
Ang Mga Sikreto Ng Masarap Na Kordero
Mahusay na luto, masarap na tupa ay isang bagay na banal. Mayroon itong isang kumplikado, tukoy at pinong lasa. Pagdating sa tupa sa aspeto ng pagluluto, maaari kang pumili sa pagitan ng isang maliit na kordero, hanggang sa 6 na buwan ang edad, na may mas malambot na karne at isang malaking tupang, hanggang sa 12 buwan ang edad.
Ang Sikreto Ng Masarap Na Sabaw Ng Manok
Nasa panahon tayo ng impeksyon sa trangkaso at trangkaso. Ang pinakamahusay na pag-iwas laban sa mga virus ng trangkaso ay mabuti sabaw ng manok . Ang ganitong sopas ay gumagana nang kamangha-mangha sa amin - masarap at malusog. Ngunit ano ang sikreto ng masarap na sabaw ng manok ?
Ang Sikreto Ng Masarap Na Weisswurst
Ang Weisswurst ay isang tradisyonal na sausage ng Bavarian na nakukuha ang pangalan nito mula sa maputlang hitsura nito. Inihanda ito mula sa baboy at baka, na kung saan ay malakas na tinimplahan ng perehil, sibuyas, bacon, lemon juice, asin at paminta.
Ang Mga Sikreto Ng Masarap Na Barbecue
Ang litson ay inihaw na kordero o iba pang uri ng karne sa grill. Inihanda ito sa isang tiyak na paraan. Karaniwang ginagawa ang Barbecue para sa Araw ng St. George. Ang mga lihim na kailangan mong malaman upang magluto ng masarap litson , ay:
Ang Sikreto Ng Bugatsa - Ang Natatanging Masarap Na Greek Pie Na May Cream
Bugatsa ay ang pangalan ng isang Greek pie na may matamis o maalat na pagpuno. Sa karamihan ng mga kaso, ang matamis na pagpuno ay pinakuluang cream, at ang maalat ay maaaring gawin ng keso, tinadtad na karne, spinach. Upang makagawa ng Bugatsa, maaari kang gumamit ng puff pastry, handa nang pastry crust (baklava) o home-made na kuwarta, na pinagsama sa manipis o makapal na mga crust, depende sa recipe.
