2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Bukod sa labis na masarap, kapaki-pakinabang din ang mga olibo. Ang mga ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina - A, B, E, D, C at K. Ang mataas na nilalaman ng mga omega acid ay gumagawa sa kanila ng isang dapat magkaroon ng produkto sa mesa.
Marami ang sumubok ng opinyon na ang mga adobo na olibo na gawa sa bahay ay maraming beses na mas masarap kaysa sa mga ibinebenta sa tindahan.
Para sa kadahilanang ito, narito ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip para sa pag-aatsara ng mga olibo. Upang maghanda ng 500 gramo ng mga olibo, kailangan mo ng isang malaking garapon ng baso at isang malalim na mangkok. Dalawang uri ng brine ang ginawa.
Para sa una, paghaluin ang apat na tasa ng sinala na tubig na may apat na kutsarang asin. Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang mga nahuhugas na olibo at ibuhos sa brine. Mahusay na pindutin ang mga ito ng isang plato upang ibabad silang mabuti. Dapat silang manatili nang ganito sa loob ng 24 na oras, kung saan ang oras ay babaguhin ang brine kahit dalawang beses.
Pagkatapos hugasan ang mga ito nang maayos at ibabad muli ang mga ito sa unang pag-atsara, sa oras na ito idagdag ang katas ng isang limon.
Pagkatapos idagdag ang pangalawang brine, na ginawa mula sa tatlong kutsarang langis ng oliba, dalawang sibuyas ng durog na bawang, isang kutsarita ng Himalayan salt, 2 kutsarang ground coriander at dalawang hiwa ng lemon (na may alisan ng balat), makinis na tinadtad.
Takpan ang leeg ng garapon ng gasa o takip, ngunit huwag itong higpitan nang mahigpit. Iwanan ang mga may lasa na olibo sa loob ng 20-30 araw o hanggang sa mawala ang kapaitan. Sa pagtatapos ng pag-atsara, alisin ang mga olibo at pisilin ang mga ito at hugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig.
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang lahat ng mga sangkap mula sa pangalawang pag-atsara at idagdag ang mga olibo sa kanila. Gumalaw nang maayos sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang mga olibo sa isang naaangkop na lalagyan ng imbakan. Ang mga olibo ay magiging perpekto para sa pagkonsumo pagkatapos ng 4 na araw.
Ang mga olibo na inihanda sa ganitong paraan ay nakaimbak sa isang ref, natakpan ng foil, upang hindi sila matuyo at mapanatili ang kanilang panlasa sa pinakamahabang oras.
Kung nakatira ka sa isang lugar na may malinis na tubig sa dagat, maaari mong palitan ang mga sangkap mula sa unang pag-atsara dito, para sa hangaring ito ay salain ito ng mabuti sa pamamagitan ng cheesecloth o gasa upang alisin ang buhangin.
Papayagan ka nitong makatipid ng mga produkto, pati na rin dagdagan ang pagiging kapaki-pakinabang at lakas ng mga olibo.
Inirerekumendang:
Mga Tip Para Sa Pag-iimbak Ng Mga Olibo
Kung nagtataka ka kung paano panatilihing masarap at mabango ang mga olibo sa mahabang panahon, narito ang ilang maliliit na trick na makakatulong sa iyo. Para sa kalahating kilo ng mga olibo ang halo ay ang mga sumusunod: 1 tsp. rosemary o tim, 2 kutsara.
Mga Tip Para Sa Ligtas Na Pagpipinta At Pag-iimbak Ng Mga Itlog Ng Easter
Kung balak mo palamutihan ang mga itlog ng pasko , magandang ideya na subukan ang iyong kaalaman sa ligtas na pag-iimbak ng pagkain. Nalalapat ito sa lahat ng uri ng mga itlog, kahit na hindi mo balak kainin ang mga ito. Ang mga itlog ay mataas sa protina at mayroong maraming kahalumigmigan sa kanila, dalawang kadahilanan na ginagawang target ng bakterya.
Mga Tip Para Sa Paghahanda Ng Pag-atsara Para Sa Karne
Ang isa sa pinakamahalagang kondisyon para sa masarap na karne ng barbecue ay isang mahusay na pag-atsara. Ang pag-atsara ay isang mainam na solusyon para sa mas mahihigpit na mga piraso ng karne. Ang marinade ay isang likidong timpla na naglalayong pagyamanin ang lasa ng karne.
Mga Tip Para Sa Pagtatago At Pag-canning Ng Mga Pulang Beet
Ang mga pulang beet ay isang kapaki-pakinabang na gulay. Naglalaman ito ng mahahalagang nutrisyon, at ito ay isang napakalakas na kalaban ng mga cancer cell. At tulad ng lahat ng iba pang mga gulay, maaari naming mapangalagaan ang mga beet para sa taglamig upang palagi silang nasa kamay.
Mga Tip Para Sa Pag-canning Ng Karne Sa Mga Garapon
Hanggang kamakailan lamang, karamihan sa mga Bulgarian na naninirahan sa mga nayon ay pinapanatili ang lahat ng mga uri ng mga hayop. Bagaman nagbago ito ngayon, higit sa lahat dahil walang ganitong benepisyo sa pag-iingat at pamumuhunan ng maraming pera sa aktibidad na ito, laging mabuti na malaman kung paano mapangalagaan ang karne sa mga garapon.
