2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa Bulgaria, ang ideya ng pagkakaroon ng asukal sa alak, bukod sa natural na fructose ng prutas sa alkohol, ay itinuturing na labis na hindi katanggap-tanggap. Ang asukal ay nauugnay sa sakit ng ulo, isang senyas ng pandaraya sa produkto. Sa prinsipyo ng mga alak na panghimagas ay hindi gaanong binabali, hindi sila binibili at ang alikabok ay nakolekta sa mga istante sa network ng tindahan. Tinuturo sa amin na huwag pansinin ang mga matamis na alak, sa kalaunan hinahain bago ang panghimagas at sa karamihan ng mga kaso ay napalampas.
Dapat pansinin na ang ilan sa pinakamayaman sa lasa at aroma mga alak na panghimagas ay ang pinaka mahirap upang mapatakbo, mahal sa paggawa, na may mataas na presyo sa merkado.
Tulad ng karamihan sa mga bagay, ang alak ay nangangailangan ng kaunting kaalaman at karanasan upang ang mga alak na panghimagas ay hindi napapansin.
Mayroong ilang mga mahalagang kadahilanan na tumutukoy sa estilo ng alak, na karaniwang tinatawag na mga alak na pang-dessert, at ito ang mga asukal sa mga ubas, uri ng ubas, oras ng pag-aani.
Ang mga ubas ay hinog hanggang sa huli na taglagas upang makaipon ng sapat na mga sugars upang manatili pagkatapos ng pagbuburo. Nananatili sa mga puno ng ubas, ang mga bungkos ay inalis ang tubig at ang mga asukal, asido at lasa ay puro.
Mayroong mga varieties ng ubas na natural na nag-aalok ng isang mas mataas na nilalaman ng asukal, tulad ng kilalang Muscat. Mayroon itong higit sa dalawang daang mga krus at sanga at tiyak na isinasaalang-alang ang pinaka sinaunang ubas sa Earth. Gayundin ang mga tulad ng Riesling, mula sa kung saan ang tinatawag na Spatlese sa Alemanya at Austria, Chenin Blanc mula sa Loire Valley at iba pa. Sa label, ang mga alak na ito ay minarkahan ng term na Late Harvest - huli na ani. Nagpakita ang mga ito ng isang nangingibabaw na hinog na karakter ng prutas, mataas na mga asido na balansehin ang mga natitirang asukal sa alak.
Maraming uri mga alak na panghimagas, mas magaan at may mas mataas na nilalaman ng alkohol, ngunit ang huli ay nagdagdag ng alkohol (brandy) at tinawag pinatibay na mga alak na panghimagas. Mayroon ding mabibigat na mga alak na dessert tulad ng Porto, Sherry style na Pedro Jimenez at iba pa. Mahalaga rin ito sa kung ano ang lalagyan ng mga alak, mga bariles ng oak, o sa malalaking metal na hindi kinakalawang na asero ay magtutubo, maging ito para sa isang mas maikling panahon, o sila ay magiging matanda ng maraming taon.
Mga alak ng dessert ay magagamit sa maliliit na matangkad na baso, pinalamig kapag mayroon silang mas mataas na nilalaman ng alkohol, sa isang normal na baso ng alak kapag nasa temperatura sila ng silid, ang huli ay mas magaan at mas tuyo na mga alak.
Ang mga tampok na klimatiko ng rehiyon ay may mahalagang papel din. Sa mas maiinit na klima, posible na ituon ang asukal at tikman ang mga ubas, at nakamit ito sa pamamagitan ng pagpapatayo, na nagaganap sa mga straw mat o sa mga ubasan. Sa ganitong paraan ang mga pasas ay ginawa, ngunit may iba't ibang antas ng pagpapatayo, magkakaiba rin ang mga pagkakaiba-iba. Sa ating bansa ang salitang pasas ay tinatanggap dahil sa aming kalapitan sa Greece, ngunit sa kanluran ng amin ang pamamaraang ito ay tinatawag na banig - Slamovoe Vino - Slovakia, Vin de Paille - France, Vino de Pasas - Spain, VinSanto - Italy. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mayaman pinatuyong prutas, mga tala ng honey.
Nakatutuwang malaman tungkol sa mga mas malamig na klima, kung saan nilikha ang mga kundisyon para manatili ang mga ubas hanggang sa huli na taglagas at mag-freeze sa puno ng ubas. Ang tubig sa loob nito ay nagko-crystallize at habang pinoproseso ay nananatili sa pindutin sa panahon ng pagkuha ng katas, na kung saan ay maliit sa dami, makapal at matamis. Ganito nilikha ang isang alak na tinatawag na Icewine. Maraming mga kadahilanan upang makagawa ng mahusay na ice wine, kaya't ito ay mahal at bihirang magagamit, lalo na sa maliliit na bote ng 375 ML. Ang mga nasabing alak ay nakikilala sa pamamagitan ng pambihirang binibigyang diin na mga pagkakaiba-iba, sariwang mga aroma at lasa.
Ang mga pambihirang alak din ang tinatawag na. botrytized na alak. Nangangailangan ang mga ito ng natatanging tukoy na latitude at klimatiko na mga kondisyon. Mayroong pagbuo ng isang espesyal na halamang-singaw na tinatawag na Botrytis cinerea, kaya't ang kanilang pangalan. Sa mga alak na ito, ang paggawa ay kumplikado at hindi laging matagumpay. Ang mga nasabing alak ay Sauternes, Tokay. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng aroma at lasa ng mga pinatuyong prutas, caramelized apple, honey at isang bakas ng Botrytis cinerea - aroma saffron.
Ang mga alak na matamis at panghimagas ay hindi dapat pabayaan, nakatuon ito sa kalidad, sa saturation, mga aroma, at hindi sa dami ng bote.
Inirerekumendang:
Lahat Tungkol Sa Diet Na Walang Karbohidrat Sa Isang Lugar
Diyeta na walang karbohidrat ay isang pamumuhay na inilalapat upang malinis ang naipon na taba. Karaniwan itong ginusto ng mga atleta na naghahangad na i-clear ang taba sa kapinsalaan ng kalamnan. Ganap na ibinubukod ng diyeta ang mga karbohidrat, maliban sa mga mula sa gulay.
Botulism: Lahat Ng Kailangan Nating Malaman Tungkol Dito
/ hindi natukoy na Clostridium botulinum ay isa sa mga pinaka nakakalason na sangkap na sanhi nito botulism , isang nakamamatay na sakit na paralytic. Ang bakterya ng Clostridium botulinum ay gumagawa ng isang lason na sanhi ng pagkabigo sa paghinga sa pamamagitan ng pag-paralyze ng mga kalamnan na ginamit upang huminga.
Lahat Tungkol Sa Toyo Ng Gatas Sa Isang Lugar
Gatas na toyo - isang tanyag na alternatibong pagawaan ng gatas sa Kanluran - matagal nang natupok bilang isang tradisyonal na inuming agahan sa Tsina, Japan at iba pang bahagi ng Asya. Sa maraming mga bansa, ang mga taong may hindi pagpapahintulot sa lactose ay madalas na pumili ng toyo ng gatas, tulad ng mga vegan at mga nakakakita nito bilang isang malusog na bersyon ng gatas ng baka.
Lahat Tungkol Sa Keso Ng Turkey Sa Isang Lugar
Nagsisimula ang pagkonsumo ng keso sa agahan sa Turkey, kung saan ito ang madalas na pangunahing sangkap, at nagpapatuloy sa buong araw. Ang keso nagsilbi bilang simula ng araw, bilang isang pampagana, na may mga pampagana ng isda at karne at sa maraming mga tipikal na pinggan ng Turkey.
Lahat Tungkol Sa Diyeta Ng Karot
Ang mga karot ay isa sa mga pinakakaraniwang gulay. Maaari mong matagpuan ang mga ito sa anumang oras ng taon sa mga grocery store. Ang mga karot ay puno ng mga bitamina at hibla, kaya ang isang monodiet na may mga karot ay ganap na magkasya sa iyong mga plano para sa pagbawas ng timbang sa tagsibol.
