2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lutuing Greek ay isang halo sa pagluluto sa pagitan ng lutuing Mediteraneo at Balkan. Ito ay sa Greece na ang unang cookbook mula sa 330 BC ay lumitaw.
Gustong gamitin ng mga Greek ang maraming feta keso, olibo, zucchini, talong, isda at iba't ibang mga karne sa kanilang pinggan.
Ang mga pampalasa tulad ng oregano, bay leaf, mint, basil, thyme, dill, bawang at sibuyas ay nagbibigay ng hindi kapani-paniwalang aroma sa mga pinggan. Mahusay nilang pinagtagpo ang kanilang kagustuhan at lumikha ng mga himala sa pagluluto.
Ang paggamit ng karne ng baka ay hindi gaanong karaniwan sa lutuing Greek, ngunit maraming iba't ibang mga uri ng isda ang ginagamit. Walang alinlangan na ang hindi mapigilang lasa ng mga pagkaing Griyego ay lalo na dahil sa langis ng oliba. Ito ay isang mahalagang bahagi ng anumang pangunahing ulam, salad o panghimagas. Ang pinakatanyag ay:
Horiatiki - o ang tinatawag na Greek salad ng mga kamatis, pipino, keso ng feta, olibo, sibuyas, langis ng oliba at lemon juice;
Mousakás - Greek moussaka na gawa sa zucchini, talong, patatas, kamatis, tinadtad na baka, mga sibuyas, langis ng oliba at pampalasa;
Tzatzíki - ay isang tanyag na Greek sauce, katulad ng aming milk salad at ginawa mula sa yogurt ng mga tupa o kambing, mga pipino, bawang, langis ng oliba, asin at kaunting lemon juice;
Tiganita - ito ang mga pritong gulay, kadalasan ang mga ito ay zucchini, peppers, eggplants o kabute;
Kolokythoanthoi - inukit na zucchini at masarap na pinalamanan ng bigas o keso at halamang gamot;
Spanakopita - ito ay isang pie na gawa sa spinach, feta cheese, itlog, langis ng oliba, berdeng mga sibuyas at pampalasa;
Yiouvarlakia - ito ang mga piraso ng karne na may itlog at sarsa ng lemon, kadalasang hinahain ng sariwang lutong puting bigas;
Keftedes - muli mga piraso ng karne, ngunit sa oras na ito ay pinirito sa mint, oregano at kaunting asin;
Païdakia - Ito ay isang masarap na inihaw na tupa na may lasa sa lemon juice, oregano, asin at paminta.
Milopita me pandespani - Masarap na Greek pie na gawa sa mga mansanas na sinablig ng kanela at may pulbos na asukal;
Koulourakia - ito ang mga cookies na gawa sa mantikilya o langis ng oliba;
Karidopita - malambot na cake na may mga walnuts.
Ang lutuing Greek ay mayaman at iba-iba sa mga lasa. Tangkilikin ito sa bawat maginhawang paglalakbay sa aming kapit-bahay sa timog.
Inirerekumendang:
Ang Pinaka Masarap Na Pampagana Ng Lutuing Greek
Ang timog na lokasyon ng Greece ay may malaking epekto sa pagbuo ng lokal na lutuin. Pinapayagan ng mainit na klima ang buong taon na paggamit ng mga sariwang prutas at gulay. Sa bansa ng mga olibo, ang langis ng oliba, na ginagamit sa halos bawat ulam, ay iginagalang din.
Ang Pinaka Ginagamit Na Pampalasa Sa Lutuing Greek
Ang sinumang sumubok ng lutuing Greek, na sinamahan ng simoy ng dagat, sirtaki at ice-cold ouzo, ay magpakailanman na maalala ang karaniwang lasa na literal na dumating sa iyo na "dilaan ang iyong mga daliri". Ngunit ang lasa ng pagkain sa kalapit na Greece ay hindi magiging pareho nang walang ilang sobrang tipikal greek na pampalasa sa mesa .
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Pransya
Ang lutuing Pranses ay sikat sa reputasyon nito bilang pinakamahusay sa buong mundo. Ito ay madalas na ginagamit na isda at pagkaing-dagat, baka, kordero, manok, kuneho. Ang baboy ay hindi nasiyahan sa galang. Ang Pranses ay tumutukoy sa mga snail at mga binti ng palaka bilang isang pino na napakasarap na pagkain.
Ang Pinakatanyag Na Pampalasa Sa Lutuing Mediteraneo
Lutuing Mediterranean ay napakapopular, at ang nutrisyon ng mga tao mula sa mga lugar na ito, na kilala bilang diet sa Mediteraneo, ay kabilang sa pinakapinili at sinusunod sa buong mundo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pagkain na natupok sa rehiyon ng Mediteraneo ay gumagana nang mahusay sa katawan at ang mga tao na kumakain sa ganitong paraan ay kilala bilang pinakamahabang buhay.
Mabagal Na Pagluluto - Ang Lihim Ng Lutuing Greek
Lutong Greek nag-aalok ng isang hindi kapani-paniwalang mayaman at iba-ibang saklaw ng mga pagkain at inumin na kasukdulan ng libu-libong taong pamumuhay, pagluluto at pagkain. Ang bawat Greek dish ay isang paglalakbay sa kasaysayan ng Greece.
