2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang timog na lokasyon ng Greece ay may malaking epekto sa pagbuo ng lokal na lutuin. Pinapayagan ng mainit na klima ang buong taon na paggamit ng mga sariwang prutas at gulay. Sa bansa ng mga olibo, ang langis ng oliba, na ginagamit sa halos bawat ulam, ay iginagalang din.
Makatotohanang, ang lutuin ng aming mga kapitbahay sa timog ay nagkaroon ng pagkakataong bumuo ng libu-libong taon upang maging ano ito ngayon. Ang lahat ng mga salik na ito ay ginawang labis na tanyag ang lutuing Griyego at samakatuwid ito ay popular sa buong mundo. Ang mga espesyal na pampagana ay inaalok ay may espesyal na paggalang sa Greece. Narito ang pinaka masarap sa kanila.
Fava
Ang Favata ay inihanda mula sa isang tukoy na pagkakaiba-iba ng mga dilaw na gisantes. Hinahain ito bilang isang pampagana o bilang isang pangunahing vegetarian na kurso. Maaari itong isama sa anumang uri ng alkohol.
Mga kinakailangang produkto: 300 g Greek fava, 800 ML ng tubig, 1 ulo ng dilaw na sibuyas, gupitin sa apat, 50 ML ng langis ng oliba, asin at puting paminta sa panlasa, makinis na tinadtad na pulang sibuyas para sa dekorasyon.
Paraan ng paghahanda: Hugasan nang mabuti ang fava at pakuluan ito sa sobrang init. Alisin ang kawali mula sa init. I-scrape ang foam na nabubuo sa ibabaw ng tubig. Ilagay ang sibuyas, asin at puting paminta sa kumukulong tubig.
Pakuluan ang tubig nang halos 30 minuto hanggang lumambot ang fava. Kapag handa na, magdagdag ng langis ng oliba, pukawin at iwanan ng 10 minuto. Pagkatapos ay maingat na katas. Ihain sa isang plato at iwisik ng langis ng oliba at pino ang tinadtad na pulang sibuyas at berdeng thyme o basil.
Salad na may orange juice at mga inihaw na gulay
Ang ganitong uri ng sariwang salad ay hindi lamang labis na masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Pinagsasama nang maayos sa mga magaan na espiritu.
Mga kinakailangang produkto: 2 zucchini, 2 eggplants, 2 carrots, 4 red peppers, 4 tbsp. langis ng oliba. Para sa pagbibihis: 6 tbsp. lemon juice, 6 tbsp. orange juice, 3 kutsara. langis ng oliba o langis ng halaman, 3-4 makinis na gadgad na mga sibuyas ng bawang, makinis na tinadtad na dill, asin at paminta.
Paraan ng paghahanda: Balatan ang mga aubergine at ihiwa ang mga ito. Ibabad ang mga ito sa loob ng 20 minuto sa tubig. Gupitin ang zucchini sa parehong paraan, ngunit hindi binabalat ang mga ito. Ang mga paminta at karot ay pinutol sa mga piraso. Pinipiga ang mga aubergine at zucchini ihalo sa isang malaking mangkok na may natitirang gulay at iwiwisik ng langis ng oliba. Inihaw ang mga ito sa isang grill pan, plato o grill. Ibuhos ang pagbibihis sa kanila at iwanan sila sa ref para sa 1 oras.
Greek sarma na may mga walnuts at pasas
Kadalasan ang iba't ibang mga Greek sarmas ay inaalok bilang isang pampagana. Paghatid ng malamig at pinalamutian ng lemon.
Mga kinakailangang produkto: 2 tsp bigas, 250 g kabute, 50 g pasas, 50 g walnuts, 1 sibuyas, asin, paminta, paprika, 6-7 tbsp. langis, 30-40 pcs. dahon ng ubas, dill.
Paraan ng paghahanda: Gupitin nang magaan ang sibuyas at iprito ito. Idagdag ang hugasan na bigas at iprito hanggang sa baso. Idagdag ang mga kabute at isang basong tubig. Kapag ang likido ay sumingaw, idagdag ang natitirang mga produkto, ihalo nang mabuti sa loob ng 5 minuto at alisin ang halo mula sa init.
Kumulo nang bahagya ang puno ng ubas ng maligamgam na tubig. Tiklupin ang maliit na sarmi. Maglagay ng isang plato sa isang malalim na kasirola, ayusin ang sarma dito at ibuhos ito ng tubig. Magluto sa mababang init sa loob ng isang oras.
Inirerekumendang:
Ang Pinaka Ginagamit Na Pampalasa Sa Lutuing Greek
Ang sinumang sumubok ng lutuing Greek, na sinamahan ng simoy ng dagat, sirtaki at ice-cold ouzo, ay magpakailanman na maalala ang karaniwang lasa na literal na dumating sa iyo na "dilaan ang iyong mga daliri". Ngunit ang lasa ng pagkain sa kalapit na Greece ay hindi magiging pareho nang walang ilang sobrang tipikal greek na pampalasa sa mesa .
Ang Pinaka Masarap Na Tupa At Ang Pinaka Nakakainam Na Isda
Naghanda kami ng dalawang magkakaibang mga recipe para sa inihaw na karne na maaari mong gawin para sa iyong pamilya o mga espesyal na panauhin. Ang aming unang mungkahi ay para sa inihaw na paa ng tupa. Upang makagawa ng iyong resipe, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
Ang Pinaka Masarap Na Greek Gyros Sa Bahay
Sinabi nila na upang makilala nang mas mahusay ang lutuin ng anumang bansa, hindi ka dapat pumunta sa isang pambansang restawran ng pagkain, ngunit sa pinakamalapit na pavilion ng pagkain sa lansangan. Kung nagkataon na nasa Greece ka, ang unang hakbang ay subukan ang Gyros - ang pinakatanyag Fast food na Greek .
Ang Pinaka Masarap At Klasikong Mga Recipe Mula Sa Lutuing Catalan
Ang tradisyon ng lutuing Catalan ay maaaring masubaybayan kahit papaano sa ika-14 na siglo. Sa katunayan, masasabi nating ligtas na ito ang lutuing Mediteranyo na nagdadala ng mga katangian ng rehiyon ng Catalonia sa Espanya. Sa Barcelona masisiyahan ka sa hindi kapani-paniwala na kapistahan sa pagluluto na iniaalok ng ganitong uri ng lutuin.
Ang Puska Ay Isa Sa Pinaka Masarap At Maalat Na Bulgarian Na Pampagana
Nagsisimula na ay isang natatanging delicacy ng karne na ginawa sa taglamig at tradisyonal para sa katimugang bahagi ng Bulgaria. Inihanda ito sa pamamagitan ng pagpuno ng hilaw na karne ng pantog ng baboy, na tinawag sa pagtatapos na ito ng pagtakbo.
