Ano Ang Mga Fruit Wines

Video: Ano Ang Mga Fruit Wines

Video: Ano Ang Mga Fruit Wines
Video: Matuto sa paggawa ng natural na alak sa Guyabano atbp. Prutas. 2024, Setyembre
Ano Ang Mga Fruit Wines
Ano Ang Mga Fruit Wines
Anonim

Maraming tao ang nag-iisip na ang alak ay maaari lamang gawin mula sa mga ubas. Sinubukan ng bawat taga-alak na alak kahit isang beses ang alak na gawa sa prutas.

Sa katunayan, walang kakaiba sa paggawa ng prutas na alak. Sa mas kilalang mga pagkakaiba-iba ng mga de-kalidad na alak, iba't ibang mga prutas ay palaging naroroon bilang isang aroma.

Halimbawa, ang mga puting alak ay nailalarawan sa mga aroma ng mansanas, melokoton, kahel, peras, saging, igos, melon, at kahit na mga aroma ng mga mani at kabute.

Sa mga pulang alak, ang pinakakaraniwang mga aroma ay mga strawberry, seresa, blackberry, blueberry, blackcurrants at kahit tsokolate, paminta at mint.

Mula sa lahat ng nasabi sa ngayon, malinaw na ang mga prutas ay halos magkakasabay sa alak. Kung gayon bakit hindi matutong gumawa ng all-fruit wine.

Alak na raspberry
Alak na raspberry

Sa katunayan, maaari itong ihanda mula sa halos anumang prutas, at kung dadalhin natin ito bilang puti, pula o rosas ay nakasalalay lamang sa kulay na nakukuha natin.

Ang pinaka-karaniwang "pula" mga alak na prutas ay gawa sa mga raspberry, blackberry, strawberry, blackcurrant at blueberry, at ang tinaguriang "puting" mga alak na prutas ay gawa sa mga mansanas at peras. Narito ang 2 madaling resipe sa kung paano gumawa ng iyong sariling fruit wine:

Alak na raspberry

Paghahanda: iwisik ang tungkol sa 3 kg ng mga raspberry na may 2 kg ng asukal at mash ito nang maayos. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malaking lalagyan ng baso at punan ang mga ito ng 3 litro ng tubig, halos 2/10 ng lalagyan ay dapat na walang laman. Gumalaw ng maraming beses sa isang araw at itabi ang pinggan sa temperatura na 16-18 degree.

Cider
Cider

Pagkatapos ng halos 1 linggo, ang pinaghalong ay nasala at ang nagresultang katas ay ibinuhos sa mga garapon upang ipagpatuloy ang pagbuburo sa ilalim ng takip. Pagkatapos ng halos isang buwan at kalahati, magsisimula nang malinis ang alak. Pagkatapos ay ibubuhos sa mga bote na may corks, na nakaimbak na nakahiga sa isang cool na posisyon.

Tuyong alak na mansanas

Paghahanda: Ang kailangan mo ay mga mansanas at asukal lamang. Gupitin ang mga mansanas sa mga piraso at giling sa isang pulp.

Mga 150-200 g ng asukal ang naidagdag sa 1 kg ng lugaw. Masahin ang lahat sa isang malaking sapat na lalagyan at iwanan itong sakop ng 2 hanggang 4 na araw.

Kapag lumulutang ang sinigang, ang tubig ay ibinuhos at ang sinigang ay pinisil. Sa katas na nakuha sa gayon ay idinagdag 100-150 g ng asukal sa bawat 1 litro. Ang lahat ay sarado sa isang angkop na lalagyan at iniwan upang humantong sa tungkol sa 20-25 araw. Ibuhos ito sa mga bote nang walang latak at malapit itong isara.

Inirerekumendang: