2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang salitang "hors d'oeuvre" ay Pranses. Sa literal, ang pariralang "Hors d'oeuvre" ay nangangahulugang "wala sa trabaho, wala sa pangunahing", ngunit sa pagluluto dala nito ang kahulugan ng pagkain na nauna sa pangunahing ulam sa mesa.
Ang hors d'oeuvre ay karaniwang ulam na inaalok sa mas maliit na dami, kung minsan bago o pagkatapos ng sopas, kapag ang mga tao ay sumusunod sa ilang pagkakasunud-sunod sa diyeta, ngunit palaging bago ang pangunahing kurso. Nilalayon nitong taasan ang gana sa pagkain at pag-uugali sa susunod na ulam. Sa ilang mga kaso, hinahatid ito, dahil maaaring magtagal upang maihatid ang pangunahing kurso.
Ang French hors d'oeuvres ay parehong mainit at malamig. Sa pangkalahatan, ang lutuing Pranses ay umaasa nang malaki sa mga keso at pagkaing-dagat, na kung bakit naroroon sila sa isang malaking bahagi ng hors d'oeuvres. Narito ang mga pinaka sopistikadong mga:
Malamig na plato ng keso
Mga kinakailangang produkto: pinya, ubas, dilaw na keso, asul na keso, Emmental na keso.
Paghahanda: Ayusin ang mga produkto sa isang malaking plato para sa hors d'oeuvres at ihatid.
Ang mga Croquette ay karaniwang French hors d'oeuvres. Ang mga ito ay mga piraso ng pagkain tulad ng tinadtad na karne, keso o gulay, na hugis sa isang silindro o patag na bilog na hugis, natatakpan ng mga breadcrumb at malalim na prito.
Mga Croquette na may dilaw na keso
Mga kinakailangang produkto: 1 p. mga kulot na chips na may asin (150 g), 400 g dilaw na keso, 4 na itlog, itim na paminta, breadcrumbs, langis para sa pagprito.
Para sa sarsa: 200 g sour cream, 1 bungkos na dill.
Paghahanda: Ang mga chips ay durog at ang dilaw na keso ay gadgad. Paghaluin nang mabuti sa mga itlog at itim na paminta sa panlasa. Mula sa nagresultang maliliit na croquette ay nabuo, pinagsama sa mga breadcrumbs at iniwan upang tumayo sa ref sa loob ng 30 minuto. Iprito sa daluyan ng init hanggang sa tanned. Hinahain ang mga croquette na may sarsa ng sour cream at makinis na tinadtad na dill.
Pinalamanan ang mga talaba
Mga Sangkap: 24 mahigpit na sarado na mga talaba, 1 maliit na sibuyas, 2 kutsarita perehil, 20 g mantikilya, 200 g cream, 1 kutsarang gadgad na matapang na keso, mga breadcrumb, paminta, asin.
Paghahanda: Iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas na may perehil sa langis hanggang sa dilaw. Idagdag ang cream at lutuin ng 1 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang keso, 1 kutsarang breadcrumbs, paminta at asin. Pakuluan ng ilang segundo hanggang sa lumapot ang timpla.
Ang mga talaba ay nalinis ng isang sipilyo, binuksan at tinanggal ang kanilang mga balbas. Bumalik sa mga hugasan na shell, ayusin sa isang patag na kawali at ibuhos ang nakahandang sarsa.
Budburan ng mga breadcrumb sa itaas at ilagay sa ilalim ng grill ng 2 minuto. Hinahain kaagad ang nagresultang hors d'oeuvre, habang tumitigas sila sa pagtayo.
Inirerekumendang:
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Pransya
Ang lutuing Pranses ay sikat sa reputasyon nito bilang pinakamahusay sa buong mundo. Ito ay madalas na ginagamit na isda at pagkaing-dagat, baka, kordero, manok, kuneho. Ang baboy ay hindi nasiyahan sa galang. Ang Pranses ay tumutukoy sa mga snail at mga binti ng palaka bilang isang pino na napakasarap na pagkain.
Kagiliw-giliw Na Mga Katotohanan Tungkol Sa Lutuing Pransya
Hindi nagkataon na ang lutuing Pranses, na ginawang tunay na sining ang nutrisyon, ay sikat sa buong mundo. Ilang tao ang hindi nakarinig ng mga specialty tulad ng masarap na keso ng fondue, mabangong sopas na French na Dubari, manok na A la Dijones, at marami pang iba.
Napakagandang Hors D'oeuvres Mula Sa Lutuing Espanyol
Walang alinlangan na ang pinaka sopistikado at laganap na hors d'oeuvre sa Espanya tapas . Napakadali nitong maghanda at nagiging sikat sa labas ng bansa. Bukod sa pagiging hors d'oeuvre, ang tapas ay maaaring ihain bilang isang ulam o bilang isang magandang-maganda na ulam.
Mga Sagisag Na Dessert Mula Sa Lutuing Pransya
Kilala ang Pransya sa kanilang mga maseselang dessert na natutunaw sa iyong bibig. Ang kamangha-manghang mga French eclair na may hindi mapigilang banayad na cream ay isang bagay na wala sa atin ang maaaring labanan. Gusto ng Pranses na magpakasawa sa iba't ibang mga pie, masarap at matamis na cake, mahimulmol na puff pastry cake at mga dessert ng prutas tulad ng mga peras na may alak at tsokolate.
Nag-aalok Ang Magaan Na Tag-araw Mula Sa Lutuing Pransya
Ang lutuing Pransya ay isa sa pinaka sopistikado sa buong mundo. Kabilang sa mga pangunahing kadahilanan na humuhubog sa karaniwang katangian nito ay ang natural na mga kondisyon at mapagkukunan ng Pransya. Ang klima ay mainit, mahalumigmig at maritime, at pinapaboran ng Alps ang pagpapaunlad ng agrikultura.
