Simple Kumpara Sa Mga Kumplikadong Carbohydrates - Alin Ang Tamang Pagpipilian?

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Mga Karbohidrat ay isang pangunahing macronutrient at isa sa pangunahing mapagkukunan ng enerhiya ng katawan. Ang ilang mga pagdidiyeta ay hindi inirerekumenda na kunin ang mga ito, ngunit ang susi ay upang mahanap ang tamang mga carbs, hindi upang maiwasan silang kabuuan.

Maaaring narinig mo na ang pagkain ng mga kumplikadong karbohidrat ay mas mahusay kaysa sa pagkain ng mga simpleng karbohidrat. Ngunit ang mga label sa nutrisyon ay hindi laging sinasabi sa iyo kung ang nilalaman ng carb ay simple o kumplikado.

Ang pag-unawa sa kung paano nauuri ang mga pagkaing ito at kung paano ito gumagana ay maaaring makatulong sa iyo na pumili ng tamang mga karbohidrat.

Pag-uuri ng mga karbohidrat

Ang mga karbohidrat ay isang mahalagang pagkaing nakapagpalusog sa maraming uri ng pagkain. Karamihan sa atin ay katumbas ng mga carbohydrates sa tinapay at pasta, ngunit matatagpuan din ang mga ito sa:

- mga produkto ng pagawaan ng gatas;

- prutas;

- gulay;

- mga mani;

- mga legume;

- mga binhi;

- matamis na pagkain at pastry.

Ang mga Carbohidrat ay binubuo ng tatlong bahagi: hibla, starch at asukal.

Fiber at starch ay kumplikadong carbohydrateshabang ang asukal ay simpleng karbohidrat. Depende sa kung magkano sa bawat isa sa kanila sa pagkain, natutukoy ang kalidad ng mga nutrisyon nito.

Mga simpleng karbohidrat

Ang mga simpleng karbohidrat ay asukal. Habang ang ilan sa mga ito ay natural na nangyayari sa gatas, karamihan sa mga simpleng carbohydrates ay idinagdag sa mga pagkain.

Ang mga karaniwang simpleng carbohydrates na idinagdag sa mga pagkain ay kinabibilangan ng:

- hilaw na asukal;

- Kayumanggi asukal;

- syrup ng mais at mataas na fructose mais syrup;

- glucose, fructose at sucrose;

- concentrate ang fruit juice.

Mga simpleng karbohidrat na dapat iwasan

Subukang iwasan ang ilan sa mga pinaka-karaniwang mapagkukunan ng simpleng mga karbohidrat at maghanap ng mga kahalili upang masiyahan ang iyong gana sa pagkain:

1. Soda at carbonated na inumin

Ang pinatamis na soda ay masama para sa iyong kalusugan. Maaari mong subukan ang tubig na may lemon.

2. Mga lutong panggamot

Masiyahan ang iyong gana sa prutas, hindi mga inihurnong kalakal na puno ng simpleng mga karbohidrat at nagdagdag ng mga asukal.

3. Naka-pack na cookies

Simulang i-bake ang iyong sarili, gamit ang mga kapalit tulad ng apple puree o sweeteners, o maghanap ng iba pang mga halo na naglalaman ng mas kumplikadong mga carbohydrates.

4. Ituon ang pansin sa fruit juice

Ang isang madaling paraan upang maiwasan ang pag-isiping mabuti sa prutas ay upang tumingin nang mabuti sa mga label ng pagkain. Palaging pumili ng 100% fruit juice o gumawa ng sarili mo sa bahay.

5. Mga siryal

Ang mga siryal ay puno ng mga simpleng karbohidrat.

Ang mas kumplikado ng mga carbohydrates, mas mabuti

Kumplikadong carbohydrates naglalaman ng mas maraming nutrisyon kaysa sa simpleng mga karbohidrat. Naglalaman ang mga ito ng mas maraming hibla at hinuhugot ng mas mabagal. Ginagawa itong mas maraming pagpuno, na nangangahulugang sila ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagpigil sa timbang.

Perpekto din sila para sa mga taong may type 2 na diyabetis, dahil nakakatulong silang makontrol ang asukal sa dugo pagkatapos kumain.

Ang fiber at starch ay parehong uri ng mga kumplikadong carbohydrates. Lalo na mahalaga ang hibla dahil nakakatulong ito sa gat at nakakatulong makontrol ang kolesterol.

Ang pangunahing mapagkukunan ng pandiyeta hibla

- prutas;

- gulay;

- mga mani;

- beans;

- buong butil.

Iba pang mga pagkaing mataas sa almirol

- buong tinapay na butil;

- mga siryal;

- mais;

- oats;

- mga gisantes;

- bigas.

Ang mga kumplikadong carbohydrates ay ang susi sa pangmatagalang kalusugan. Ginagawa nilang mas madali upang mapanatili ang isang malusog na timbang at makakatulong na maiwasan ang uri ng diabetes at mga problema sa cardiovascular sa hinaharap.

Ang mga kumplikadong carbohydrates na kailangan mo upang kumain ng higit pa

Tandaan na isama ang mga sumusunod na kumplikadong karbohidrat bilang bahagi ng iyong diyeta:

1. Buong butil

Ang buong butil ay mahusay na mapagkukunan ng hibla, pati na rin potasa, magnesiyo at siliniyum. Pumili ng hindi gaanong naprosesong buong butil tulad ng quinoa, bakwit at buong trigo.

2. Mga prutas na mayaman sa hibla

Ang ilan sa mga ito ay mga mansanas, ang tinatawag naberry at saging. Iwasan ang mga naka-kahong prutas, dahil kadalasang naglalaman ito ng idinagdag na syrup.

3. Mga gulay na mayaman sa hibla

Kumain ng mas maraming gulay, kabilang ang broccoli, mga dahon ng gulay at karot.

4. Mga beans

Bilang karagdagan sa hibla, ang mga ito ay mahusay na mapagkukunan ng folic acid, iron at potassium.

Ang pagpili ng angkop na karbohidrat maaaring tumagal ng oras at pagsasanay. Maaari mong simulan ang paggawa ng mas malusog na mga pagpipilian upang pasiglahin ang iyong katawan at protektahan ito mula sa mga pangmatagalang komplikasyon.