2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mga peras ay isa sa ang pinaka-katangian na mga prutas ng taglagas. Ang prutas na ito ay kilala sa sangkatauhan mula pa noong sinaunang panahon. Ang mga peras ay kinakanta pa mismo ni Homer sa kanyang Odyssey.
Sa sinaunang Roma, ang mga peras ay palaging nasa mga pinggan ng prutas, na inihahatid sa pinakamayamang mga Romano. Ang ebidensya ay nasa frescoes at sa mga lumang sulatin na nakaligtas hanggang ngayon.
Ngayon kumakain kami ng halos hilaw na mga peras - bilang isang panghimagas, ngunit naka-kahong din - sa anyo ng mga perote na compote, peras na jam o peras. Ang mga matatandang tao ay madalas na nagluluto ng mga inihurnong peras dahil sila ay mabuti para sa tiyan.
Bilang isang partikular na malusog na panghimagas sa mga buwan ng taglagas at taglamig, inirerekumenda na kumuha ng mga fruit cocktail, kung saan pagsamahin mo ang iba't ibang mga sariwang prutas - mansanas, saging, kiwi, dalandan.
Ang mga sariwang peras ay isang tunay na malusog na cocktail ng mga sustansya, mga organikong acid, mga elemento ng bakas - iron, tanso, sink. Ang 100 gramo ng prutas ay naglalaman ng 120 mg ng malic acid, 70 mg ng citric acid at hanggang sa 3 mg ng oxalic acid.
Naglalaman ang peras ng yodo, kaya't lalo itong inirerekomenda para sa mga taong naninirahan sa mga rehiyon na may kakulangan sa yodo. Ang peras maaaring matugunan ang minimum na pangangailangan ng tao para sa elementong ito ng pagsubaybay, kinakailangan para sa thyroid gland at nauugnay sa intelihensiya ng tao.
Kabilang sa mga pinakatanyag na pagkakaiba-iba ng peras ay:
- Fuji, na malambot, makatas at mahalimuyak. Matamis at mabangong peras;
- Gala - malutong, may matamis at malakas na panlasa;
- Barlet - dilaw na pagkakaiba-iba, na may malambot na pagkakayari at napaka makatas;
- Anjou - isang napaka-makatas peras, na lalo na angkop para sa iba't ibang mga salad;
- Asyano - malutong at makatas, halos hindi napapansin na matamis.
Ang peras ay isang lubhang pinong prutas. Matapos ang detatsment nito, at lalo na kung ito ay sobra na sa pagkahinog, mabilis itong lumala at dumidilim. Ang peras sa taglamig, na may butil sa loob, ay mas matagal.
Tandaan na naputol na, ang peras ay mabilis na nag-oxidize at nagiging itim. Upang maiwasan ito, spray ang mga peras sa lemon juice.
Kapag bumili ka ng peras, pumili ng sariwang prutas na may malusog at hindi napinsalang ibabaw. Ang mga peras ay maaaring itago sa ref. Hindi angkop para sa pagyeyelo.
Inirerekumendang:
Mga Panghimagas Na Taglagas Na May Mga Quinces
Sa taglagas maaari mong sorpresahin ang mga kaibigan at kamag-anak na may masasarap na panghimagas na may mga quinces. Madaling gawin quince cake . Mga kinakailangang produkto: 3 itlog, 2 quinces, kalahating kutsarita ng harina, kalahating kutsarita ng asukal, 1 kutsarita ng baking pulbos, 1 piraso ng balat ng tangerine.
Langis Na May Mabangong Taglagas: Amoy Ng Taglagas
Ang amoy ng taglagas ay miyembro ng pamilyang Tricholomataceae (Mga kabute ng Autumn). Sa Bulgaria kilala rin ito ng mga pangalan Isang ordinaryong nutcracker , Sivushka at Lark . Kung nasa ibang bansa ka at may babanggitin ka tungkol sa kabute na ito, magandang malaman na sa English tinawag itong Clouded agaric, sa German - Nebelkappe, at sa Russian ito ay Govorushka seraya.
Mga Ideya Para Sa Mga Pagkaing Taglagas At Specialty
Bago ang tunay na taglamig ay binalot tayo at ang mabibigat na mga pampagana at alak ay nagsisimulang magkakasunod-sunod na magkakasunod, mayroon pa kaming pagkakataon na ganap na magamit ang mga gulay at prutas sa taglagas sa pagluluto. Sa taglagas, tumuon sa mga specialty ng kalabasa - inihaw na kalabasa na may pampalasa, kalabasa kari, sopas ng kalabasa, pinalamanan na kalabasa na may palaman na iyong pinili, atbp.
Mga Peras At Keso - Isang Kumbinasyon Na Sumasabog Sa Mga Lasa
Ang peras ay isang natatanging prutas na ginagamit sa pagluluto mula sa mga pampagana hanggang sa mga panghimagas, na may kasamang matamis at maalat. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, at ang balat nito ay mayaman sa mga antioxidant na makakatulong maiwasan ang sakit na cardiovascular at ilang mga kanser.
Mga Malamig Na Sabaw Ng Kamatis - Kasariwaan Sa Tag-init-taglagas Sa Mga Mangkok
Sa tag-araw, at kahit na sa taglagas, lalong nakakaakit na simulan ang tanghalian na may isang nagre-refresh at masarap. At hindi ito tungkol sa tarator. Ang malamig na mga sopas ng kamatis ay isang mainam na pagpipilian. Maaari silang maging napaka-iba-iba at literal na kakila-kilabot na pampagana.
