2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mayroong maraming mga hindi nagbabago bagay sa taglamig at kasama ng mga ito ranggo ito hindi mapag-aalinlanganan sauerkraut. Ito ay magkasingkahulugan ng niyebe at malamig, Pasko at Bagong Taon, isang matapat na kasama ng brandy at pulang alak. May amoy ka na ba ng sarma at baboy na may sauerkraut?
Ang mga merkado sa Bulgaria ay nagsisimulang magbuhos ng repolyo sa taglagas, at ang mga basement at balkonahe ay ibinawas upang malagyan ang mga lata.
Ang baboy na may repolyo, lata, bodega ng alak… tradisyonal na tunog ng mga ito sa Bulgarian na tiyak na mabibigla ka na malaman na ang sauerkraut ay hindi naimbento sa Bulgaria, o ihanda lamang ito sa Bulgaria at malayo sa pagkonsumo lamang sa Bulgaria.
Bahagi ito ng mga tradisyon sa pagluluto at talahanayan sa maraming mga bansa sa Europa, na matatagpuan sa Estados Unidos, Timog Amerika, Asya at maging sa mainit na Africa. Sauerkraut ayon sa kaugalian ay kinakain hindi lamang sa Bulgaria kundi pati na rin sa mga bansa tulad ng Alemanya, Austria, Belgique, France, Hungary, Poland, Czech Republic, Romania, Switzerland, Russia… Ang Sauerkraut ay kilala at madalas na natupok sa southern Brazil, Chile, China at maging sa Namibia.
Halimbawa, sa Chile, ito ay bahagi ng tanyag na kumpleto na bata - isang mainit na asong sandwich na may sausage, mga kamatis, ketchup, mayonesa, mustasa at syempre - sauerkraut. Sa Tsina, kinakain ito sa Lalawigan ng Heilongjiang, kung saan ito ay isa sa mga tradisyunal na pinggan. Sa Korea sauerkraut ay isang mahalagang bahagi ng Baechu gimchi dish, na kung saan ay isang tradisyonal na ulam na Koreano.
Sa Italya, lalo itong tanyag sa rehiyon ng Trentin-Tyrol du Sud, kung saan noong 1999 nakuha ang pangalan ng isang tradisyunal na produktong agrikultura.
At sa Pransya, ang mga tradisyunal na resipe na may sauerkraut ay mula sa Alsace. At doon ito ay pinalamutian ng karne, ngunit hindi katulad ng sa atin ay pinagsama ito sa iba't ibang mga sausage tulad ng sausage at sausages kasama ang patatas at maraming pampalasa.
Sa katunayan, napupunta sa kwento na ang tinubuang bayan ng sauerkraut ay ang Tsina. Ayon sa alamat, ang teknolohiya para sa paghahanda nito ay unang nasubukan noong III siglo BC ng mga nagtayo ng Great Wall ng China.
Ayon sa isang teorya para sa pagkalat nito sa buong mundo, ang mga Huns, na nabigo ang pag-aresto sa Tsina, ay nagpatuloy sa kanilang pananakop sa Kanluran at nakarating sa Bavaria, Austria at Alsace.
Nasa mga lugar na ito sa paligid ng taong 451, ayon sa iba`t ibang mga mapagkukunan, nagsisimula hanggang naghahanda ng sauerkraut batay sa pagbuburo. Nasubukan na sa mga lugar na ito na may iba't ibang gulay, lalo na ang mga singkamas.
Larawan: Petya Keranova
Ayon sa ibang mga mapagkukunan, ang paglipat ng sauerkraut sa Europa ay maaaring sanhi ng mga Tatar at Mongol. Upang pasalamatan sila, kung sino man ang mga tauhan, at upang magpatuloy na tangkilikin ang sauerkraut kahit saan sa mundo.
Inirerekumendang:
Narito Ang Pinaka-malusog Na Gulay Sa Buong Mundo
Ang mga gulay ay sikat sa kanilang mga benepisyo. Tinuro sa atin mula pa noong kindergarten na kailangan nating kumain ng maraming dami ng mga gulay upang maging malusog at lumaki. Kamakailan lamang, itinuro ng mga nutrisyonista ang mga dahon ng gulay (spinach, kale, repolyo, litsugas, sorrel) bilang pandiyeta at mahalaga para sa kalusugan.
Ano Ang Hitsura Ng Talahanayan Ng Pasko Ng Pagkabuhay Sa Buong Mundo
Walang alinlangan, ang mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay ay ang tradisyonal na produkto para sa bawat talahanayan ng Pasko ng Pagkabuhay. Ngunit bilang karagdagan sa magagandang ipininta na mga itlog, sa iba't ibang mga bansa sa buong mundo ayusin ang iba't ibang mga pinggan.
Paglilibot Sa Pagluluto Ng Mga Pinggan Ng Pasko Ng Pagkabuhay Sa Buong Mundo
Sa relihiyong Kristiyano ng Pagkabuhay na Mag-uli ni Cristo - Mahal na Araw, ipinagdiriwang ang muling pagkabuhay ni Hesu-Kristo. Ang mga paghahanda para sa pagdiriwang nito ay nagsisimula sa isang linggo bago ang Pasko ng Pagkabuhay, na tinatawag na Holy Week.
Ito Ang Kinakain Ng Pinakamahabang Buhay Na Pamilya Sa Buong Mundo
Ang pinakahabang buhay na pamilya sa buong mundo ay nagsiwalat kung ano ang utang nito sa mahabang buhay. Naniniwala ang mga miyembro nito na naabot nila ang pagtanda salamat sa isang espesyal na sangkap mula sa kanilang menu. Araw-araw kumakain sila ng oatmeal, hindi lamang sa umaga kundi pati na rin bago ang oras ng pagtulog.
Mga Recipe Ng Sauerkraut Mula Sa Buong Mundo
Ilang tao ang nakakaalam na ang sauerkraut, na gusto naming lutuin sa taglagas, ay talagang isang dalubhasa sa Aleman. Bagaman sa Alemanya hindi sila gumagawa ng mga sarmis mula rito, ginagamit nila ito para sa ganap na lahat ng iba pa. Lalo na sikat ang resipe para sa shank na may sauerkraut.
