2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lutuing Mediterranean ay masarap, malusog at nakakaakit. Ngunit hindi ito magiging pareho kung wala ang iilan na pinaka-katangian nito Pampalasa ng Mediteraneo.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa lutuing Italyano, marahil ang una at pinaka-iconikong pampalasa na maaari mong maiisip ay mabangong balanoy. Ginagamit ito sa iba't ibang mga recipe para sa pizza, pasta, mga pinggan ng gulay, atbp.
Ang kanilang mga kapitbahay sa Espanya ay higit na umaasa sa sili, pinausukang paprika, kardamono at iba`t ibang mga kumbinasyon ng mga berdeng pampalasa upang lumikha ng di malilimutang mga specialty ng lutuing Espanyol.
Kung iisipin natin ang lutuing Pranses, malamang na amoy ng sambong o marangal na tarragon, na natatanging umakma sa panlasa ng manok, isda, kahit na mga halaman.
Ang aming mga kapitbahay sa timog at ang sikat sa buong mundo na lutuing Greek ay madalas na umaasa sa sariwang oregano at anis, dill, na isang mahalagang bahagi ng paboritong tzatziki.
Tuklasin natin ang panlasa ng ang pinaka ginagamit na pampalasa sa Mediteraneo at tingnan kung ano talaga ang kanilang kontribusyon sa pinggan? Nagmamadali kaming ihayag ka agad.
Rosemary
Maaari mong makita ang paglaki nito sa mga maliliit na palumpong sa buong Mediteraneo. Ang aroma nito ay malakas at kaaya-aya. Maaari mong maramdaman ito ng lubos sa pamamagitan ng paghagod ng bahagyang mga dahon sa pagitan ng iyong mga daliri o kahit na sa pamamagitan lamang ng pagpindot. Ginamit na sariwa at tuyo. Ang isang napakaliit na halaga ng rosemary ay sapat upang magbigay ng isang natatanging lasa sa mga pinggan. Ito ay angkop para sa pagluluto ng patatas, isda, kordero, baka, manok, ilang mga salad, pasta at sopas.
Basil
Kapag binanggit namin ang balanoy, agad naming naiisip ang Italya at Greece at ang kanilang mayamang lasa na basil pinggan. Ito ay umiiral sa maraming mga pagkakaiba-iba - mula sa maliit na lebadura hanggang sa malalaking lebadura, pati na rin sa iba't ibang mga intensidad at mga "shade" na aroma. Ang sariwang balanoy ay may isang mas malakas na lasa at amoy, kaya't ginusto ito sa paghahanda ng mga salad at pesto. Ginagamit din ito para sa mga pizza, pasta, sopas, pasta, patatas, gulay. Ang kapangyarihan nito ay mahusay bilang pangunahing sangkap para sa paggawa ng mga marinade, pati na rin para sa paglikha ng sikat na balsamic na suka.
Regan
Ang kamangha-manghang aroma ng oregano ay maaaring pasiglahin ang gana sa pinaka masasamang tao sa mundo. Ang masaganang pagdaragdag ng pampalasa na ito sa marami Mga pinggan sa Mediteraneo ay lubos na makatwiran. Sariwa o tuyo, palagi itong nagbibigay ng isang natatanging lasa sa pagkain. Maaari din itong mai-freeze sa freezer, kung saan ang mga mahahalagang katangian ng pampalasa at halaman ay napanatili rin. Ang aplikasyon nito sa Lutuing Mediterranean ay pinaka-karaniwan sa paghahanda ng sarsa ng kamatis, anumang iba pang mga sarsa, pasta, pizza, patatas, sopas, salad, legume, gulay, isda, karne. Kita mo - halos saanman.
Thyme
Isa pang kahanga-hangang pampalasa na may kamangha-manghang aroma. Ito ay kilala at ginagamit ng marami sa ating bansa, ngunit higit sa anyo ng tsaa kaysa bilang karagdagan sa mga pinggan. Sa lutuing Mediteraneo, ginagamit ang iba't ibang uri ng thyme, ngunit lahat ay nagdudulot ng parehong epekto - isang tunay na kagandahan para sa mga consumer ng pinggan. Ang pampalasa na ito ay ganap na kailangang-kailangan sa paghahanda ng tupa. Nakatikim din ito ng mahusay na karne ng laro, isda, pinggan ng itlog, beans, lentil, patatas, marinade, tinapay, at, syempre, pizza.
Tingnan din ang mga resipe sa Mediteraneo na may mga hipon o resipe ng Mediteraneo na may bigas.
Inirerekumendang:
Bakit Ang Diet Sa Mediteraneo Ay Katumbas Ng Isang Malusog Na Diyeta?
Alam ba natin kung gaano kahusay ang lutuing Mediteraneo para sa ating kalusugan? At paano ito naging tanyag at kumalat sa buong mundo? Noong unang bahagi ng 1960s, ang World Health Organization ay nagsagawa ng isang pag-aaral sa mga gawi sa pagkain ng mga tao mula sa iba't ibang mga bansa.
Mga Pampalasa Na Pampalasa: Regan
Sa ating bansa ang oregano ay isang maliit na kilalang halaman, ngunit sa karatig Greece ito ay malawakang ginagamit sa kusina. Ang Oregano ay isang analogue ng aming perehil at ginagamit sa halos lahat ng mga pinggan at salad. Ilang tao ang nakakaalam na ang oregano tea ay nagpapagaling ng isang grupo ng mga sakit.
Ang Pinakatanyag Na Pampalasa Sa Lutuing Mediteraneo
Lutuing Mediterranean ay napakapopular, at ang nutrisyon ng mga tao mula sa mga lugar na ito, na kilala bilang diet sa Mediteraneo, ay kabilang sa pinakapinili at sinusunod sa buong mundo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pagkain na natupok sa rehiyon ng Mediteraneo ay gumagana nang mahusay sa katawan at ang mga tao na kumakain sa ganitong paraan ay kilala bilang pinakamahabang buhay.
Ang Pinakatanyag Na Pampalasa Ng India
Ang India ay may isang mayamang tradisyon sa pagluluto, at ang lutuing India ay sikat sa natatanging mga kakaibang lasa nito. Ang klima sa bansa at ang likas na mapagkukunan ay ginagawang posible ang paggawa ng isang kasaganaan ng pampalasa na ginagamit para sa parehong pang-araw-araw na pagkain at mga napakasarap na pagkain.
Ang Pinakatanyag Na Pampalasa Ng Asya
Ang lutuing Asyano ay isang halo ng mga lasa at panlasa na bihirang makita kahit saan pa sa mundo. Halos may sinuman na hindi pa sumubok ng Japanese specialty sushi, Chinese rice o mga napakasarap na lutuin ng India. Ang natatanging lasa ng lutuing Asyano ay pangunahin dahil sa mahusay na paggamit ng mga pampalasa.
