2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lutuing Asyano ay isang halo ng mga lasa at panlasa na bihirang makita kahit saan pa sa mundo. Halos may sinuman na hindi pa sumubok ng Japanese specialty sushi, Chinese rice o mga napakasarap na lutuin ng India. Ang natatanging lasa ng lutuing Asyano ay pangunahin dahil sa mahusay na paggamit ng mga pampalasa. Narito ang ilan sa mga pinaka-karaniwan:
Luya - kadalasang ginagamit ang sariwang ugat ng pampalasa na ito para sa mga isda at lokal na pinggan at salad. Ang marined luya ay karaniwan din.
Basil - maraming mga pagkakaiba-iba na magkakaiba sa panlasa at paggamit. Ang pinaka ginagamit na uri ng basil ay may isang mas malakas na aroma kaysa sa na lumago sa mga bansang Europa.
Cardamom - ginagamit para sa mas matamis o maanghang na pinggan. Nagbibigay ng kung ano ang luto kasama nito medyo mapanghimasok aroma.
Lemongrass - isang mahalagang bahagi ng lutuing Asyano, na kung saan ay napaka-pangkaraniwan sa Europa. Pangunahin itong ginagamit para sa paghahanda ng matamis at maasim na mga sopas.
Ang coriander - ang lahat ng bahagi nito ay ginagamit sa pagtimpla ng iba't ibang pinggan - mula sa mga dahon hanggang sa mga ugat. Hindi tulad ng mga bansa sa Europa, kung saan masusumpungan ito nang mas madalas bilang isang tuyong pampalasa, sa mga pamilihan sa Asya ay nabebenta ito ng sariwa.
Mint - malawakang ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga sariwang salad.
Turmeric - Hanggang sa nagamit lamang para sa pangkulay ng mga Buddhist monghe, ang madilaw na pampalasa na ito ay malawakang ginagamit sa lutuing Asyano sa loob ng maraming taon.
Curry paste - maaari itong berde, pula, dilaw o kulay kahel at ginagamit bilang batayan para sa maraming pinggan.
Wasabi - ang tipikal na pampalasa ng Hapon na pampalasa, na inihanda mula sa isang mala-malunggang halaman. Ginagamit ito upang mag-season ng sushi at sashimi.
Soy sauce - gawa sa mga toyo at butil ng trigo na may asin at lalo na itong pangkaraniwan sa lutuing Tsino. Ito rin ay isang pangunahing pampalasa sa mga tradisyon sa pagluluto ng Hapon, ngunit doon kilala ito bilang sarsa ng Shoyu.
Mirin - ay isang matamis na kapakanan, na ginagamit lamang sa pagluluto.
Ang suka ng bigas - ay may isang ilaw at kaaya-aya na matamis na lasa at isang pangunahing pampalasa sa Japan at China.
Inirerekumendang:
Bakit Ang Mga Mansanas Ang Pinakatanyag Na Prutas?
Walang mas popular na prutas kaysa sa mansanas, sabi ng mga Amerikanong nutrisyonista. Ayon sa pinakabagong pananaliksik sa istatistika, ang mga mansanas ang pinakamadalas na biniling prutas sa buong mundo. Ito ay dahil sa pareho nilang kapaki-pakinabang na mga katangian at maraming alamat na nauugnay sa kanila.
Mga Pampalasa Na Pampalasa: Regan
Sa ating bansa ang oregano ay isang maliit na kilalang halaman, ngunit sa karatig Greece ito ay malawakang ginagamit sa kusina. Ang Oregano ay isang analogue ng aming perehil at ginagamit sa halos lahat ng mga pinggan at salad. Ilang tao ang nakakaalam na ang oregano tea ay nagpapagaling ng isang grupo ng mga sakit.
Ang Pinakatanyag Na Pampalasa Sa Lutuing Mediteraneo
Lutuing Mediterranean ay napakapopular, at ang nutrisyon ng mga tao mula sa mga lugar na ito, na kilala bilang diet sa Mediteraneo, ay kabilang sa pinakapinili at sinusunod sa buong mundo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pagkain na natupok sa rehiyon ng Mediteraneo ay gumagana nang mahusay sa katawan at ang mga tao na kumakain sa ganitong paraan ay kilala bilang pinakamahabang buhay.
Ang Pinakatanyag Na Pampalasa Sa Mediteraneo
Ang lutuing Mediterranean ay masarap, malusog at nakakaakit. Ngunit hindi ito magiging pareho kung wala ang iilan na pinaka-katangian nito Pampalasa ng Mediteraneo . Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa lutuing Italyano, marahil ang una at pinaka-iconikong pampalasa na maaari mong maiisip ay mabangong balanoy.
Ang Pinakatanyag Na Pampalasa Ng India
Ang India ay may isang mayamang tradisyon sa pagluluto, at ang lutuing India ay sikat sa natatanging mga kakaibang lasa nito. Ang klima sa bansa at ang likas na mapagkukunan ay ginagawang posible ang paggawa ng isang kasaganaan ng pampalasa na ginagamit para sa parehong pang-araw-araw na pagkain at mga napakasarap na pagkain.
