2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mga talong ay parehong masarap at napaka-capricious. Masarap dahil nababad sila, may natatanging mga katangian ng panlasa, at kapritsoso dahil ang kanilang mahigpit at mapait na panlasa ay medyo mahirap alisin.
Sa katunayan, iilang tao ang nakakaalam na ang Talong ay nagmula sa pamilyang Patatas at bunga ng planta ng Dog Grape. Ang gulay na ito ay madalas na tinatawag na Blue Tomato. Anuman ang mga pangalan, malinaw na ang paghahanda ng talong ay nangangailangan ng ilang mga subtleties, na ibibigay namin sa artikulong ito.
Una sa lahat, mahalagang tukuyin na ang isa sa mga pinaka masarap na paraan upang maghanda ng mga aubergine ay ang maghurno sa kanila. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa inihaw na asul na mga kamatis. Kung napagpasyahan mong lutonging buo ang mga ito, mahalagang malaman na ang kanilang pagproseso ay dapat magsimula lamang matapos ang mga aubergine na sumailalim sa paggamot sa init sa kalan o hurno at mabuksan.
Pagkatapos ang pagpipilian upang maitago ang kanilang mapanghimasok na panlasa ay upang maghanda ng sarsa para sa mga aubergine, na sinasabay ang mga panlasa. Ang pinakaangkop para sa hangaring ito ay ang sarsa ng kamatis na may higit na bawang. Ang talong ay napupunta din nang maayos sa sarsa ng bawang o sarsa ng Tzatziki, na naglalaman din ng bawang.
Ang isa pang pagpipilian para sa inihaw na mga aubergine ay ang alisan ng balat at iproseso ang mga ito bago litson. Ginagawa ito sa pamamagitan ng paghuhugas ng gulay, pag-aalis ng kanilang balat. Pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa o iba pang mga hugis tulad ng ninanais (ngunit mahalaga na huwag maging masyadong makapal upang maghurno nang maayos) at kuskusin ang bawat hiwa sa asin upang mailabas ng talong ang hindi kinakailangang tubig na nilalaman nito. At ang kapaitan na alam na natin.
Iwanan ang mga hugasan sa isang mangkok na puno ng tubig na asin ng halos kalahating oras. Pagkatapos ang bawat washer ay hugasan ng malamig na tubig at pinatuyong maingat sa papel ng kusina. Saka lamang handa ang talong na maghurno. Hindi inirerekomenda ang karagdagang pagdaragdag ng ganitong uri ng talong, sapagkat kapag nababad sa tubig, sumipsip sila ng sapat na asin.
Ang tinapay na may tinapay na aubergine ay napakahusay ding mungkahi para sa isang higit na magkakaibang menu. Ang pamamalakad ay maaaring maging pamantayan - itlog at harina, o maaari itong maglaman ng mga breadcrumb, pati na rin beer (para sa puffed breading). Ang bawat hiwa ay pinahiran ng napakainit na taba ng halos kalahating minuto sa bawat panig.
Gayunpaman, upang maganap ito, ang mga aubergine ay kailangang litson muna upang maihanda sila sa thermally at ang ulam ay maaaring tapusin sa isang pag-breading lamang.
Siyempre, ang pinakamalaking lihim ng inihaw na talong, buo man o hugis, ay ihaw ito sa isang barbecue o oven. Ang lasa ng mga baga ay hindi maihanda ng kahit na ang pinaka napatunayan na chef.
Inirerekumendang:
Ang Mga Lihim Ng Pagluluto Ng Masarap Na Pabo
Ang kasikatan ng karne ng pabo ay nakakakuha ng higit pa at mas maraming bilis at ito ay hindi walang dahilan - ang karne ng ibon na ito ay maaaring magyabang ng mahusay na panlasa, napaka-kapaki-pakinabang din, at ang pabo ay inihahanda madali at mabilis.
Ang Mga Lihim Ng Masarap Na Tinadtad Na Karne
Ang tinadtad na karne ay isang pangunahing produkto para sa isang bilang ng mga pinggan mula sa masarap na meatballs sa pagdaragdag ng spaghetti at iba pa. Sumasakop ito ng isang napakahalagang lugar sa aming mesa. Ito ay nangyari sa bawat isa sa atin upang bumili ng tinadtad na karne at hindi nito natutugunan ang kanyang inaasahan.
Ang Isang Kurot Ng Asin Ay Ang Lihim Sa Isang Mas Masarap Na Alak
Kung ang unang paghigop ng alak ay nakakainis sa iyo, kung gayon ang mga pagkakataong pumili ng isang de-kalidad na produkto ay nabawasan nang malala. Siyempre, normal ito kung bumili ka ng inuming may mababang presyo mula sa isang kalapit na tindahan.
Ang Mga Lihim Ng Masarap Na Inihaw Na Karne
Ang pinakamahalagang panuntunan upang gawing malambot at masarap ang inihaw at pritong karne ay pumili ng de-kalidad na karne na angkop para sa ulam na iyong inihanda. Bago litson ang karne, pinakamahusay na itong i-marinate ito. Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan ay iwiwisik ito ng itim na paminta at kuskusin ito ng bawang, pagkatapos ay ibuhos ng langis.
Ang Lihim Na Pag-atsara Para Sa Perpektong Mga Inihaw Na Karne
Sa pag-init ng oras dumating ang sariwang lasa at amoy ng nakahanda na inihaw na grill. Ngunit may mga subtleties sa pag-ihaw. Ang pinakamahalagang hakbang ay ang paunang paghahanda ng karne. Una sa lahat, ihanda ang pag-atsara kung saan bababad ang karne.
