2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa pag-init ng oras dumating ang sariwang lasa at amoy ng nakahanda na inihaw na grill. Ngunit may mga subtleties sa pag-ihaw. Ang pinakamahalagang hakbang ay ang paunang paghahanda ng karne.
Una sa lahat, ihanda ang pag-atsara kung saan bababad ang karne. Ginagawa nitong mas malambot at makatas sila kumain. Ang pag-atsara ay karaniwang gawa sa langis ng oliba, langis ng gulay, tomato paste, yogurt, sariwang gatas, mga sibuyas at bawang.
Hindi dapat kalimutan na ang apoy para sa grill ay dapat na medyo malakas. Ngunit ang mga pampalasa na ginamit ay hindi masyadong angkop para sa malakas na apoy. Kaya iwasan sila.
Halimbawa, narito ang maaari mong ihawin:
Mga pakpak ng manok - dito ang pag-atsara ay napakahalaga. Maaari mo itong gawin mula sa asukal, ketchup, paprika, suka, mainit na sarsa at sabaw ng manok.
Ang lahat ng ito ay halo-halong sa isang malaking mangkok. Bago ilagay sa pag-atsara, gumawa ng magaan na paghiwa sa mga pakpak gamit ang isang kutsilyo, pagkatapos ay magbabad ng halos 30 minuto. Pagkatapos sa sobrang kasiyahan sila ay inihaw at natupok.
Veal skewers - muli ang pag-atsara ay may malaking kahalagahan. Dito maaari mong gamitin ang isang limon, dalawang sibuyas ng bawang, isang kutsarang sili.
Pigain ang lemon juice, idagdag ang durog na sibuyas ng bawang. Idagdag ang sili at ihalo na rin. At ngayon ang mga tuhog ay maaaring ibabad sa handa na pag-atsara. Inirerekumenda na manatili tulad nito sa magdamag. Pagkatapos ay sila ay inilabas mula sa pag-atsara, dumaan sa mabilis na tubig, inasnan at umakyat sa grill.
Ang sumusunod na pag-atsara ay maaaring gamitin para sa halos lahat ng mga uri ng karne - isang gabi bago lutuin ang karne ay babad sa sariwang gatas na may langis ng oliba. Tinutulungan nito ang karne na maging makatas at malambot. Pagkatapos ay igulong ang hiniwang mga sibuyas at iwanan upang tumayo. Pagkatapos na may gana ay maaaring ihaw.
Inirerekumendang:
Ang Mga Lihim Ng Perpektong Pag-breading
Ang pinaka-pangunahing pag-breading , na angkop para sa anumang produkto, ay harina na may halong itlog. Ang isa pang pagpipilian para sa breading na ito ay upang matunaw ang produkto sa itlog at pagkatapos ay sa harina. Ang ginintuang crust sa mga produktong piniritong gampanan ang gumaganap ng isang proteksiyon na takip, na pinapanatili ang magagandang katangian ng inihandang karne, isda o gulay.
Ang Mga Lihim Ni Gordon Ramsey Para Sa Perpektong Pancake
Mayroon bang anumang mas mahusay kaysa sa kamangha-manghang aroma ng isang Sabado ng pancake? Mas gusto mo man sila sa matamis o maalat na pagpuno, tiyak na ito ang magiging unang bagay na magtatapos sa mesa - lalo na kung mayroon kang mga anak sa bahay.
Ang Mga Lihim Ng Masarap Na Inihaw Na Karne
Ang pinakamahalagang panuntunan upang gawing malambot at masarap ang inihaw at pritong karne ay pumili ng de-kalidad na karne na angkop para sa ulam na iyong inihanda. Bago litson ang karne, pinakamahusay na itong i-marinate ito. Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan ay iwiwisik ito ng itim na paminta at kuskusin ito ng bawang, pagkatapos ay ibuhos ng langis.
Inihanda Ang Inihaw Na Karne Sa Ganitong Paraan! Sundin Ang Payo Ng Mga Chef
Manok at laro Ang buong manok at makatas na mga piraso ng karne tulad ng itaas na mga binti at pakpak ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Kung ang grill ay hindi sakop, ang buong malaking ibon ay hindi maayos na litson maliban kung ito ay gupitin sa kalahati o gupitin sa mga bahagi.
Mga Lihim Sa Pagluluto Para Sa Mga Perpektong Salad At Pampagana
Mga salad - Ang mga gulay ay dapat na hugasan nang mabuti bago magamit. Ang asin ay idinagdag sa tubig habang hinuhugasan at sa gayon binabawasan ang pagkawala ng mga mineral at madaling tinatanggal ang mga insekto sa kanila. Pagkatapos ang mga produkto ng salad ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
