2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Tulad ng masarap at ginustong ito, ang barbecued na karne ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang malusog na diyeta. Kahit na magluto ka ng karne sa isang kawali na walang taba, ang mga itim na pinirito na piraso ng karne o isda ay naglalaman ng dalawang uri ng mga sangkap ng kemikal na nag-aambag sa pag-unlad ng kanser - ito ang mga heterocyclic amino acid at polycyclic aromatikong carbohydrates.
Hindi ka dapat mapigilan ka mula sa ganitong uri ng pagkain, kailangan mo lamang gumawa ng ilang mga hakbang sa kaligtasan, tulad ng hindi pag-iiwan ng karne sa apoy ng masyadong mahaba o pag-alis ng taba mula sa karne bago lutuin. Bawasan nito ang peligro.
Mayroong ilang mga trick na makakatulong sa iyo na magpatuloy na kumain ng iyong paboritong karne. Upang malaman kung saan nakasalalay ang mga problema, kailangan mong malaman kung paano gumagana ang mga nakakapinsalang sangkap ng kemikal.
Kapag ang mga protina ay luto sa mataas na temperatura, bumubuo ang heterocyclic amino acid sa tanned crust, at lumilitaw ang mga polycyclic aromatikong carbohydrates kapag ang katas ng karne ay tumutulo sa uling o mainit na ibabaw, na nagreresulta sa usok.
Kapag dumaan ito sa mga lutong produkto, ang mga carcinogens ay dumidikit sa kanilang ibabaw. Mas maraming amoy usok ng karne, mas maraming mga carcinogens ang nandiyan.
Upang masulit ang inihaw na pagkain, kailangan mong sundin ang ilang mga simpleng tip. Maaari mong bawasan ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng pag-defrost ng karne muna at ilagay ito sa microwave sa loob ng ilang minuto.
Pumili ng mas matitig na karne o alisin ang anumang mataba mula sa karne bago lutuin. Maiiwasan nito ang pagbuo ng usok, na nag-iiwan ng mga carcinogens sa karne.
Palamasin ang karne sa iba`t ibang mga sarsa na naglalaman ng suka o lemon juice. Protektahan ito mula sa pagbuo ng mga heterocyclic amin. Paikutin ang karne upang tumulo ng mas kaunting katas.
Gupitin ang karne sa maliliit na piraso o manipis na steak upang mas paikliin ang oras ng pagluluto. Mabuti na ang grill ay inilalagay sa layo na hindi mas mababa sa 15 sentimetro mula sa mga uling.
Ang mga gulay na barbecue ay isang mahusay na pagkain sapagkat hindi sila naglalaman ng protina, na nangangahulugang hindi nabuo ang mga heterocyclic amin Ang isda at manok ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa pulang karne, gaano man ito luto.
Upang maiwasan ang hitsura ng mga nakakapinsalang microbes, dapat mong itago ang karne sa ref hanggang sa oras na kailangan mong ilagay ito sa apoy. Sa ilalim ng hindi pangyayari ilagay ang natapos na karne sa lalagyan kung saan dati ang hilaw na karne.
Napakapanganib nito sapagkat ang hilaw na karne ay maaaring maglaman ng mga mapanganib na microbes na nawasak habang ginagamot ang init. Kung ang lutong karne ay nasa plato nang higit sa isang oras, inirerekumenda na dumaan muli sa apoy. Kung susundin mo ang mga tip na ito, ligtas mong masisiyahan ang masarap at malusog na lutong karne ng barbecue.
Inirerekumendang:
Mga Lihim Sa Pagluluto Para Sa Pagluluto Sa Isang Grill Pan
Ang grill pan ay nagbibigay ng isang mahusay na paraan para sa mga taong nakatira sa mga apartment at walang pagkakataon na subukan ang mga benepisyo ng kusina ng barbecue, upang magluto ng masarap na inihaw na pinggan. Ang isang mahusay na grill pan ay maaaring maghatid sa iyo nang maayos, habang nagbibigay sa iyo ng masarap at malusog na pagkain, pagkakaroon ng parehong kagandahan at aroma na aasahan mo mula sa isang tunay na barbecue.
Ang Mga Lihim Ng Pagluluto Ng Masarap Na Pabo
Ang kasikatan ng karne ng pabo ay nakakakuha ng higit pa at mas maraming bilis at ito ay hindi walang dahilan - ang karne ng ibon na ito ay maaaring magyabang ng mahusay na panlasa, napaka-kapaki-pakinabang din, at ang pabo ay inihahanda madali at mabilis.
Paano Mapalitan Ang Mga Hindi Malusog Na Pagkain Sa Mga Malusog?
Para sa maraming mga tao, ang malusog na pagkain at pag-eehersisyo ay ang nangungunang priyoridad, na nangangailangan ng ganap na pangako upang makamit ang nais na mga resulta. Sinulat mo na ang mga mahahalagang diyeta at resipe, nagtatag ka ng isang programa ng mga ehersisyo na nagbibigay-kasiyahan sa iyo at talagang ginawa mo ang mga bagay na ito bilang isang mahalagang bahagi ng iyong buhay.
Ang Mga Munting Lihim Ni Lola Sa Pagluluto Ng Mga Itlog Ng Easter
Ang unang itlog na nakalagay sa canopy sa araw ng Easter ay pininturahan ng pula at isang krus ang ginawa sa noo ng mga bata at iba pang miyembro ng pamilya na kasama nito. Ang itlog na ito ay pinakuluan at ipininta nang hiwalay mula sa iba.
Tuklasin Ang Mga Lihim Sa Pagluluto Ng Kalikasan
Ang mga lihim sa pagluluto ng kalikasan ay isiniwalat na sa mga restawran ng K-Express sa Sofia, Varna, Burgas at Plovdiv. Sa buong buwan ng Nobyembre 2014, maaari kang mag-order ng mga pinggan batay sa 12 mga recipe na tradisyunal para sa rehiyon ng Bulgarka Nature Park, bilang bahagi ng kampanya na "
