Ang Mga Sikreto Ng Totoong Pizza

Video: Ang Mga Sikreto Ng Totoong Pizza

Video: Ang Mga Sikreto Ng Totoong Pizza
Video: Encantadia: Ang paglaki ng mga Sang’gre (with English subtitles) 2024, Nobyembre
Ang Mga Sikreto Ng Totoong Pizza
Ang Mga Sikreto Ng Totoong Pizza
Anonim

Ang pizza ay paborito ng maraming tao sa buong mundo dahil ang mga pagpipilian nito ay malaki at lahat ay maaaring makahanap ng sarili. Maaaring interesado kang malaman kung paano ginawa ang dalawang pinakatanyag na pizza.

Ang pangkalahatang mga patakaran para sa paggawa ng pizza ay ang mga sumusunod - mayroong tatlong mga pagpipilian para sa pagluluto sa hurno. Sa una, lutuin ang kuwarta hanggang sa handa at pagkatapos lamang idagdag ang mga sangkap.

Sa pangalawa, ang kuwarta ay inihurnong hanggang sa semi-tapos, ang mga sangkap ay idinagdag at ibinalik sa oven - ito ang pinakakaraniwang paraan upang gumawa ng pizza sa buong mundo.

Ang pangatlo, na kilala sa Bulgaria, ay maghurno ng kuwarta kasama ang mga karagdagang sangkap. Kaya, ang pinakatanyag na pizza sa buong mundo ay si Margarita. Ito ay pinangalanang matapos ang reyna ng Italya na si Margarita, kung kaninong karangalan ang sikat na chef na si Rafel Esposito ay gumawa ng isang pizza na may mga kulay ng bandila ng Italya.

Para sa kuwarta kakailanganin mo ang 400 g ng harina, 20 g ng lebadura, 8 kutsarang langis ng oliba, asin at tubig. Bilang karagdagan - 350 g na peeled na kamatis, 300 g mozzarella, dalawa o tatlong dahon ng basil, isang sibuyas ng bawang, 2 kutsarang langis ng oliba, asin.

Pizza
Pizza

Mula sa mga produktong kuwarta, inihanda ang isang klasikong pizza base, na inilalagay sa oven, na ininit hanggang sa 220 degree, sa loob ng 10 minuto. Alisin at ayusin ang mga hiwa ng mozzarella at peeled na mga singsing ng kamatis sa kuwarta.

Magdagdag ng asin, iwisik ang langis ng oliba, asin at idagdag ang makinis na tinadtad na bawang. Maghurno para sa isa pang 10 minuto at palamutihan ng mga dahon ng basil bago ihain.

Ang pangalawang pinakatanyag na uri ng pizza sa buong mundo ay ang Venetian manipis na pizza. Kakailanganin mo ang 2 kutsarita ng harina, 2 itlog, 1 tasa ng gatas, 3 kutsarang langis, 250 g ng malambot na salami, 400 g ng keso, 100 g ng mga kamatis.

Salain ang harina sa isang salaan, idagdag ang mga itlog at gatas. Pukawin hanggang sa maging nababanat ang kuwarta, balutin ng isang basang tela at iwanan ng kalahating oras.

Pagkatapos ay igulong sa hugis ng kawali at ilagay dito ang hiniwang kamatis at salami. Ibuhos ang gadgad na dilaw na keso at pampalasa upang tikman sa tuktok. Maghurno para sa 20 minuto sa isang preheated oven hanggang 220 degree.

Inirerekumendang: