Kasaysayan At Tradisyon Sa Paghahanda Ng Tuwa Sa Turkey

Video: Kasaysayan At Tradisyon Sa Paghahanda Ng Tuwa Sa Turkey

Video: Kasaysayan At Tradisyon Sa Paghahanda Ng Tuwa Sa Turkey
Video: ВСЁ О ВЬЕТНАМЕ И НЯЧАНГЕ (отели, природа, погода, пляжи, колорит, цены) 2024, Disyembre
Kasaysayan At Tradisyon Sa Paghahanda Ng Tuwa Sa Turkey
Kasaysayan At Tradisyon Sa Paghahanda Ng Tuwa Sa Turkey
Anonim

Mapagtatalo pa rin kung alin ang tinubuang bayan ng matamis na tukso na ito. Sinabi ng isa sa mga alamat na noong ika-15 siglo isang malayong sultan ang nag-utos sa confectioner ng korte na maghalo ng hanggang ngayon na hindi pa naririnig na panghimagas upang mapahanga ang mga kababaihan ng kanyang harem.

Ang tuwa ng Turkish ay nagawa nang maghalo ang chef ng syrup ng asukal na may iba't ibang lasa at mani. Siyempre, ang mga pagtatangka ay hindi isa o dalawa.

Ang isa pang alamat ay nagsabi na noong ikalabindalawa siglo ang tuwa ng Turkey ay unang lumitaw sa mesa ni Richard the Lionheart. Kabilang sa mga naihatid na karne, prutas at delicacies ay ang kasiyahan ng Turkey.

Rahat lokum
Rahat lokum

Ang alamat ng Slavic ay nagsasabi tungkol sa isang matapang na binata na nagawang tubusin ang kanyang minamahal, na inilaan para sa harem ng sultan na may kasiyahan sa Turkey. Iniharap niya ang matamis na tukso sa pinuno at ibinalik ang kanyang minamahal.

Nang maglaon sa kasaysayan, ang kasiyahan ng Turkey ay nagawang sakupin ang mga puso ng mga aristokrat ng English. Natagpuan niya ang kanyang lugar ng karangalan sa kanilang sagradong seremonya ng tsaa. Habang umiinom ng kanilang tsaa sa hapon, nagustuhan din ng mga mataas na awtoridad sa Inglatera na kumain ng sarap sa Turkish. Pagkatapos ang panghimagas ay inihanda mula sa almirol at asukal sa tubig. Minsan may lasa sa rosas na tubig, banilya o lemon.

Turkish galak sa mga mani
Turkish galak sa mga mani

Ang tuwa ng Turkish ay may maraming mga pagkakaiba-iba na maaari mong isipin. Maaari itong maglaman ng mga walnuts, mani, pistachios, hazelnut, coconut shavings at marami pa. Ang matamis na tukso ay karaniwang hinahatid na ginupit sa maliliit na piraso, tinatakpan ng pulbos na asukal o mga ahit ng niyog.

Gayunpaman, ang Balkan Peninsula ay maaaring isaalang-alang na ninuno ng tuwa sa Turkey. Marahil na ang dahilan kung bakit ito ay pinaka-karaniwan sa lutuing Bulgarian, Turko, Albanian, Bosnian, Griyego, Cypriot at Romanian.

Makukulay na tuwa ng Turkish
Makukulay na tuwa ng Turkish

Sa latitude ng Bulgarian mayroong isang rich palette ng mga kasiyahan sa Turkey - Lokum Classic, Lokum na may bergamot, Lokum Smetana, Lokum Mint, Lokum mead, Lokum na may mga mani at lahat ng uri ng fruit flavors.

Sa aming katimugang kapitbahay ng Turkey, umaasa sila sa kanilang dating kasabihan - "Kumain ng matamis at makipag-usap nang matamis." Dito nagmula ang ekspresyong "rahat lokum" - isang sagisag ng walang kaguluhan na kasiyahan at walang hangganang kasiyahan. Bago ginawa ang asukal, ang tuwa ng Turkish ay pinatamis ng pulot at pulot na ubas.

Kuwento ay sinabi na si Picasso mismo ay kumain ng tuwa sa Turkish araw-araw upang mapabuti ang kanyang konsentrasyon at makakuha ng inspirasyon. Si Napoleon at Winston Churchill, sa kabilang banda, ay masigasig na tagahanga ng mga delicacies ng pistachio.

Hindi lamang kasiyahan para sa pandama ang kasiyahan ng Turkish, mayroon itong therapeutic at nakagagaling na epekto. Sinasabing mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa hypertension at nakataas na kolesterol sa katawan ng tao. Ang dessert ay isang produktong pagkain na may mataas na nilalaman ng glucose - samakatuwid ang positibong epekto nito.

Ang galak ng Turkey sa loob ng maraming siglo ay may katanyagan ng isang malakas na aphrodisiac at gustong kumain ng pagkain.

Inirerekumendang: