2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang karne ng pato ay nagiging mas mas masarap at mas malambing kung babad ito sa pag-atsara bago magluto. Ang mga pabango na may amoy na prutas ay kailangang-kailangan para sa pato, ginagawa nilang makatas at may isang napaka-kagiliw-giliw na aroma. Kung pinapag-marina mo ang karne ng pato bago lutuin, mas mas masarap kaysa sa kung lutuin mo ito nang hindi pa pre-marinating.
Orange marinade ay ginawa mula sa 1 kahel, 2 kutsarang lemon juice, 2 kutsarang langis ng oliba, kalahating kutsarita ng tuyong rosemary, kalahating kutsarita ng ground black pepper, 1 kutsarita ng asin.
Pihitin ang orange juice, ihawan ang alisan ng balat at ihalo sa iba pang mga produkto. Pukawin ang lahat, ilagay ang karne sa pag-atsara at iwanan ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto o para sa 4 na oras sa ref.
Pag-atsara ng suka ng apple cider ay napakaangkop para sa pag-aatsara ng karne ng pato. Mga kinakailangang produkto: 1 kutsarita asin, kalahating kutsarita itim na paminta, 2 pinch rosemary, 2 pinches oregano, 2 kutsarang langis ng oliba, kalahating kutsarita na suka ng cider ng mansanas. Ang karne ay babad sa marinade ng 3 oras sa ref at pinatuyong mabuti ng mga napkin bago lutuin.
Pag-atsara ng luya ay napaka angkop para sa karne ng pato, ginagawang malambot at mabango. Mga kinakailangang produkto: isang piraso ng luya na ugat na 1 cm ang laki, 1 berdeng sibuyas, makinis na tinadtad, 1 kutsarita asin, 2 kutsarang tubig, 1 kutsarang puting alak.
Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa pamamagitan ng paggiling ng luya muna. Iwanan ang karne ng 2 oras sa ref. Pagkatapos alisin mula sa pag-atsara, tuyo na rin.
Pag-atsara ng pineapple ginagawang napaka malambot ang karne ng pato at may pino na kakaibang aroma. Mga Sangkap: 150 gramo ng de-latang pinya, 6 kutsarang toyo, 1 kutsarang kayumanggi asukal, 6 na sibuyas na bawang, 2 kutsarita na gadgad na ugat ng luya, isang-kapat na kutsarita sili na sili, ground black pepper at asin upang tikman.
Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at ang karne ay naiwan upang mag-marinate ng kalahating oras. Pagkatapos ay tinanggal at pinatuyo ang karne bago lutuin.
Inirerekumendang:
Mga Sikreto Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Karne Ng Pato
Karne ng pato naiiba mula sa manok na ito ay higit na kaloriko at mataba kaysa sa manok. Samakatuwid, ang isa sa mga pangunahing punto sa paghahanda nito ay ang pagtanggal ng layer ng taba. Maaari itong magawa sa maraming paraan. Maaari mong hayaan ang singaw ng pato sa kalahating oras upang matunaw ang taba at maubos sa kawali.
Mga Tip Sa Pagluluto Ng Pato
Ang karne ng pato ay medyo mataba at may mga subtleties sa paghahanda nito, na kung matutupad ng babaing punong-abala, maghahanda siya ng isang masarap na ulam. Bagaman pareho ang feathered, hindi ito pareho kung nagluluto ka ng manok o pato - hindi lamang ang mga recipe ay magkakaiba, kundi pati na rin ang paghahanda ng karne bago ang aktwal na pagluluto.
Mga Pampalasa Para Sa Karne Ng Pato
Ang mga pinggan na inihanda na may karne ng pato ay hindi masyadong tanyag sa mesa ng Bulgarian. Gayunpaman, ang sinumang nais na pag-iba-ibahin ang kanilang menu at pahalagahan ang mahika ng wastong napiling pampalasa, ay maaaring pumunta sa isang paglalakbay sa pagluluto at ihambing ang mga recipe mula sa buong mundo upang lutuin ang pato na may kakaibang at kagiliw-giliw na lasa.
Nakapagpapakinam Ng Mga Marinade Para Sa Mga Olibo
Ang lasa ng mga olibo ay labis na hindi kanais-nais. Mapait sila at mahirap matunaw. Tiyak na dahil sa katotohanang ito, kamangha-mangha kung paano natutunan ng mga tao sa unang panahon na i-marinate sila sa isang paraan na nagbibigay sa kanila ng pamilyar na panlasa.
Gumawa Ng Mga Gulay Na 100 Beses Na Mas Masarap Sa Mga Marinade Na Ito
Ang mga gulay ay maaaring ma-marinate bago o pagkatapos ng litson. Nag-aalok kami sa iyo ng mga resipe para sa parehong mga pagpipilian at isa pang mas hindi pangkaraniwang cauliflower marinade. Kung nais mong tikman ang mga gulay bago litsuhin ang mga ito, gawin ang sumusunod na pag-atsara:
