Mga Sikreto Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Karne Ng Pato

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Karne ng pato naiiba mula sa manok na ito ay higit na kaloriko at mataba kaysa sa manok. Samakatuwid, ang isa sa mga pangunahing punto sa paghahanda nito ay ang pagtanggal ng layer ng taba.

Maaari itong magawa sa maraming paraan. Maaari mong hayaan ang singaw ng pato sa kalahating oras upang matunaw ang taba at maubos sa kawali.

Ang isa pang paraan ay upang tusukin ang mga madulas na lugar at sa panahon ng pagluluto ang taba ay lalabas mula sa mga butas. Sa kasong ito, gayunpaman, kailangan mong ilagay ang pato nang mataas sa isang labis na ulam upang hindi ito lutuin sa sarili nitong taba.

Ang isa pang lihim sa mahusay na paghahanda ng karne ng pato ay ang pagkuha ng isang masarap, malutong na tinapay. Maaari mo itong makamit sa pamamagitan ng pagbuhos ng mainit na tubig dito sa oven bago maghurno, ngunit dapat mong daluin ito nang dahan-dahan at mag-ingat na huwag papasukin ang tubig.

Kung bumili ka ng isang nakapirming pato, kailangan mo itong lasawin ng dahan-dahan. Una ilagay ito sa ref para sa halos isang araw at pagkatapos ay iwanan ito sa temperatura ng kuwarto.

Ang pato ay laging inihurnong sa isang preheated oven. Kapag naluto nang maayos, ang karne ay may masamang lasa at aroma.

Ang pato ay maaaring pinalamanan ng mga gulay, pinatuyong prutas, sitrus na prutas. Ang pinakaangkop na pampalasa para sa karne ng pato ay perehil, dill, balanoy.

Ang isang orihinal at simpleng paraan upang maghanda ng isang pato ay alisin ang balat nito at ilagay ito sa ilalim ng pinggan. Ilagay ang pato sa itaas, ibuhos ang de-latang likidong pinya, ayusin ang mga hiwa ng pinya sa gilid at maghurno sa loob ng 4 na oras.

Kung nais mong gumawa ng isang makatas na pato, kailangan mong ihurno ito ng mabuti na nakabalot sa aluminyo palara para sa halos 4 na oras. Kapag handa na ang karne, kunin ito mula sa oven at iwanan itong balot ng isa pang 15 minuto.

Pato na may pulot ay madaling ihanda at masarap.

Mga kinakailangang produkto: pato na may bigat na tungkol sa 2 pounds, 5 tablespoons toyo, 3 tablespoons honey, 2 tablespoons langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa.

Ang pato ay pinakuluan ng dalawang beses na may kumukulong tubig sa mga agwat ng 15-20 minuto. Halo-halo ang lahat ng sangkap upang makakuha ng sarsa.

Ang isang bahagi nito ay kumakalat sa pato at mananatili ito sa isang saradong lalagyan ng hindi bababa sa 2 oras. Bago lutuin, muling kumalat at ibuhos ang natitirang sarsa sa loob ng pato.

Ilagay sa oven upang maghurno nang walang takip, pana-panahong iwiwisik ang karne gamit ang sarsa na nakuha habang nagluluto. Ang pato ay magiging handa sa halos 2 at kalahating oras.