2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lasa ng mga olibo ay labis na hindi kanais-nais. Mapait sila at mahirap matunaw. Tiyak na dahil sa katotohanang ito, kamangha-mangha kung paano natutunan ng mga tao sa unang panahon na i-marinate sila sa isang paraan na nagbibigay sa kanila ng pamilyar na panlasa.
Sinabi ng alamat na ang isang barkong nagdadala ng mga sako ng prutas na may langis ay bumagsak sa isang bato malapit sa baybayin. Ang mga olibo ay lumubog. Matapos ang halos isang buwan, itinapon sila ng surf sa pampang, kung saan nagulat ang mga nagugutom na marino nang malaman na mayroon silang bago at hindi kapani-paniwalang lasa.
Ngayon may libu-libong uri ng marinades para sa pagluluto ng mga olibo. Narito ang ilan sa mga pinakamahusay sa kanila.
Pag-atsara na may tuyong basil
Mga kinakailangang produkto: 250 g olibo, 1 kutsara. pinatuyong basil, 2 kutsara. asin, 2 kutsara. suka ng cider ng mansanas, 4 na kutsara. langis ng oliba, tubig
Paraan ng paghahanda: Ilagay ang mga olibo sa isang malaking mangkok. I-spray ang mga ito ng suka ng apple cider at langis ng oliba. Haluin mabuti. Idagdag ang basil at asin. Maglagay ng takip sa mangkok at baligtarin ito at pataas nang maraming beses. Ang layunin ay para sa basil upang masakop ang lahat. Kung nag-aatsara ka ng mga handa nang olibo, ilagay ang mga ito sa isang garapon at itago sa ref. Kung kumuha ka ng hilaw, ilagay ang mga adobo na olibo sa isang garapon at punan ito ng 150 mililitro ng tubig na may 6 na kutsarang natunaw dito. sol Sa pangalawang pagpipilian, ang mga olibo ay magiging handa na para sa pagkonsumo sa isang buwan.
Mga lasa ng olibo
Mga kinakailangang produkto: 2 tsp (mula sa 500 ML) mga olibo, 1 tsp. tim, 1 kutsara. pakyawan sa lupa na itim na paminta, 2 kutsara. suka ng alak, 2-3 bay dahon, 1 sibuyas ng bawang, gupitin sa manipis na hiwa, ang alisan ng isang limon o kahel
Paraan ng paghahanda: Ang lahat ng mga produkto, maliban sa suka at langis ng oliba, ay inilalagay sa lalagyan kung saan mo iimbak ang mga olibo. Talunin ang suka at langis ng oliba sa isang homogenous na halo. Ilagay ang mga olibo at ibuhos ang halo sa kanila. Ang mga may lasa na olibo ay nakaimbak sa ref, at ang langis mula sa kanila ay maaaring magamit sa mga dressing ng salad.
Bago idagdag ang mga olibo sa pag-atsara, dapat silang payagan na ma-air nang maayos upang ang kanilang tubig ay hindi makahiwalay sa langis ng oliba at magkaroon ng amag.
Pag-atsara ng bawang at kulantro
Mga kinakailangang produkto: 3 kutsara langis ng oliba, 2 sibuyas na durog na bawang, 1 tsp. Himalayan salt, ang katas ng kalahating lemon, 2 kutsara. ground coriander
Paraan ng paghahanda: Ang natapos na mga olibo ay inilalagay sa isang malalim na mangkok. Paghaluin ang lahat ng mga produkto sa kanila. Paghaluin nang mabuti at ilagay ang mga ito sa isang garapon na may isang tornilyo. Ang mga olibo ay dapat manatili sa pag-atsara sa loob ng tatlong araw at pagkatapos ay maging handa para sa pagkonsumo.
Inirerekumendang:
Mga Tip Para Sa Pag-iimbak Ng Mga Olibo
Kung nagtataka ka kung paano panatilihing masarap at mabango ang mga olibo sa mahabang panahon, narito ang ilang maliliit na trick na makakatulong sa iyo. Para sa kalahating kilo ng mga olibo ang halo ay ang mga sumusunod: 1 tsp. rosemary o tim, 2 kutsara.
Bakit Ang Mga Olibo Ay Mabuti Para Sa Kalusugan
Ang oliba ay ang pinakaluma na kilalang puno na nalinang sa kasaysayan ng tao. Ngayon sa mga tindahan maaari kang makahanap ng ganap na lahat ng mga uri ng mga produktong olibo, olive pate at kung ano ang hindi, nilikha sa isang batayan ng oliba.
Ang Mga Olibo Ay Naglalaman Ng Lahat Ng Kinakailangan Para Sa Kalusugan
Ang mga olibo ay naglalaman ng lahat ng mga bitamina at mga elemento ng pagsubaybay na kinakailangan para sa kalusugan ng tao. Naglalaman ang mga ito ng asukal, protina, pektin, bitamina B at bitamina C, carotene. Ang mga olibo ay may mabuting epekto sa gawain ng digestive tract at atay.
Mga Tip Para Sa Pag-aatsara Ng Mga Olibo
Bukod sa labis na masarap, kapaki-pakinabang din ang mga olibo. Ang mga ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina - A, B, E, D, C at K. Ang mataas na nilalaman ng mga omega acid ay gumagawa sa kanila ng isang dapat magkaroon ng produkto sa mesa.
Ang Paboritong Recipe Ni Jacques Pepin Para Sa Mga Olibo Na May Mga Mabangong Halaman
Si Jacques Pepin, isa sa pinakatanyag na culinary fakir, ay pinahanga ang kanyang mga tagahanga sa tinaguriang fast food. Sa kasong ito, hindi namin pinag-uusapan ang lahat tungkol sa paggawa ng mga burger o french fries, na kilalang nakakapinsala, ngunit tungkol lamang sa mga naturang resipe na madaling makahanap ng aplikasyon sa aming abalang pang-araw-araw na buhay.
