Mga Tukso Sa Pagluluto Mula Sa Lutuing Turya Ng Konya

Video: Mga Tukso Sa Pagluluto Mula Sa Lutuing Turya Ng Konya

Video: Mga Tukso Sa Pagluluto Mula Sa Lutuing Turya Ng Konya
Video: MUSSLES OR TAHONG RECIPE MASARAP TRY NYO 2024, Nobyembre
Mga Tukso Sa Pagluluto Mula Sa Lutuing Turya Ng Konya
Mga Tukso Sa Pagluluto Mula Sa Lutuing Turya Ng Konya
Anonim

Kusina ni Konya ay isang tipikal na salamin ng gitnang rehiyon ng Anatolia. Ang mga pinggan mula sa at may tupang tupo at kambing ay karaniwang ihinahanda. Ang lutuing ito ay sikat sa mga inihurnong kebab at mga tinapay na karne.

Ito ay madali at mabilis na maghanda at ginagawang mas gusto ito ng maraming tao at pamilya.

Sa paghahanda ng tinapay at karne, isang maliit na halaga ng karne at gulay ang halo-halong at isang pagkain na humigit-kumulang na 12 katao ang nakuha. Inihanda ito sa isang mataas na temperatura sa isang napakainit na oven.

Ang sikat na oven-baked kebab ay gawa sa kuting o kordero. Paglingkuran ng tinapay at mga sibuyas.

Turkish kebab
Turkish kebab

Ang isa pang tanyag na ulam ay ang tinaguriang Chepich o kebab sa kalan. Inihanda din ito mula sa kambing o kordero. Pangunahing hinahain ito sa sopas na yoghurt, bulgur, baklava, sopas ng okra, bigas at compote.

Ang mga konya na sopas at sopas ay karaniwang may mapait at maasim na lasa. Magagamit ang mga sopas na okra sa mga kasal.

Lalo na sikat ang pasta. Ang mga produktong ginawa gamit ang mga handa na at ginawa na crust ay madalas na natupok. Ang handa na parlenka ay malawak na kilala. Mahalaga na ang kuwarta ay payat at walang butas. Inihanda ito sa isang sach na walang taba. Kapag handa na, kumalat sa langis.

Mga panghimagas na turko
Mga panghimagas na turko

Si Konya ay medyo sikat din sa mga matamis. Kabilang sa mga pinakatanyag ay semolina halva. Dito, kapag naghahanda ng halva, mahalagang ikalat ang mga beans sa langis.

Inirerekumendang: