2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sarma - ito ang mga pinalamanan na dahon ng sauerkraut o blanched sariwang repolyo, o dahon ng puno ng ubas. Mabango, makatas at napaka tanyag na ulam sa lutuing Balkan. Ang bawat maybahay ay may sariling lihim na lihim at trick sa paghahanda ng sarma.
Maghanda masarap na repolyo sauerkraut pumili muna ng malusog at nababaluktot na mga dahon ng repolyo sa pamamagitan ng pag-alis ng magaspang na bahagi. Ang mga pangunahing produkto na punan mo sa kanila ay ang: tinadtad na karne, mga sibuyas at bigas.
Karaniwan ang tinadtad na karne ay gawa sa karne ng baka, baboy o isang halo ng mga ito. Ngunit maaari mo ring idagdag ang lihim na sangkap para sa masarap na repolyo sauerkraut - pinatuyo o hilaw na pinausukang bacon, gupitin sa maliliit na cube.
Sa katunayan, maaari mong gamitin ang palaman at pinausukang karne sa suso. Magbibigay ito ng isang espesyal na lasa at aroma sa iyo masarap na repolyo sauerkraut.
Ang sibuyas ay hindi idinagdag kasama ang tinadtad na karne, kailangan mong nilaga ito hanggang sa lumambot ito sa taba. Bilang karagdagan sa masarap na sarma ay dapat na makulay - para sa hangaring ito, magdagdag ng gadgad na mga karot, mga kamatis o tomato paste.
Fry ang tinadtad na karne kasama ang mga gulay at idagdag ang iba pang kalahating hilaw.
Linisin ang bigas, hugasan at ibabad sa loob ng 15 minuto sa malamig na tubig, idagdag ito sa tinadtad na karne at ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang ratio na 1: 1 (1 kutsarita ng bigas, 1 kutsarita ng tubig).
Para kay masarap na repolyo sauerkraut ang mga pampalasa ay mahalaga din. Sapilitan asin at paminta, maaari kang magdagdag ng paprika, malasang, oregano at kahit na ang iyong paborito, mas maraming pampalasa - mas masarap na sarma. Matapang na eksperimento sa pamilyar na tinadtad na pampalasa.
Ang asin sa repolyo sauerkraut ay dapat na mas mababa sa karaniwan upang balansehin ang shell ng asin. Mula sa pinakamaganda, manipis at malambot na dahon ay binalot mo ang sarma, at mailalagay mo ang mga magaspang sa ilalim ng palayok o kaserol upang ang mga sarmas ay hindi dumikit kapag nagluluto.
Kung gumamit ka ng mga usok na tadyang, maaari mong isama ang kanilang mga buto kasama ang magaspang na mga dahon sa ilalim, sila ay mabango at napaka masarap. Sa nakaayos na sarmi nang mahigpit, ibuhos (sapat upang masakop ang mga ito) inasnan na tubig o isang halo ng sopas at tubig ng hukbo o ilang sabaw ng buto, takpan ng buong dahon ng repolyo at takpan.
Ang pinaka masarap at hindi mapapalitan ay ang sarmas na inihanda sa isang palayok na luwad (casserole), at ang kanilang pagluluto ay dapat na mahaba (hindi bababa sa 2 oras) at sa mababang init. Sa simula ng isang katamtamang init hanggang kumukulo, pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa. Ang mas mahaba - mas masarap. Sa parehong oras, ang kusina ay puno ng isang kilalang katutubong, natural at komportable na aroma.
Kapag naghahain ng tapos na pinalamanan na mga dahon ng repolyo maaari mong ihatid sa kanila ang yogurt, sour cream o toasted harina na sarsa at ang kanilang sabaw.
Inirerekumendang:
Ang Mga Lihim Ng Masarap Na Lutong Bahay Na Tinadtad Na Karne
Ang inihaw na karne ay isang sangkap na hilaw para sa marami sa aming mga paboritong pinggan - mula sa masarap na meatballs at kebab sa isang karagdagan sa spaghetti, moussaka at pinalamanan na gulay. Gayunpaman, madalas, umaasa sa kupeshka tinadtad na karne, maaari kaming mabigo.
Mga Lutong Bahay Na Tsaa Na May Mga Quinces Para Sa Ubo
Mga Quinces ay napakapopular sa lahat ng prutas, ngunit sa parehong oras sila ay isang tunay na bomba ng bitamina. Tumutulong sila sa isang bilang ng mga problema sa kalusugan, tulad ng pagsasama sa kalabasa ay isang mahusay na paraan ng pagtunaw ng labis na timbang.
Apat Na Mga Recipe Para Sa Mga Lutong Bahay Na Fruit Juice
Lahat tayo ay nais na uminom ng mga fruit juice, ngunit sa kasamaang palad ang porsyento ng mga tunay na juice ng prutas sa mga tindahan ay maliit lamang na gastos ng maraming mga enhancer ng lasa. Iyon ang dahilan kung bakit magandang malaman kung paano maghanda ng masarap na mga fruit juice sa bahay at itago ito para sa taglamig.
Gumawa Ng Isang Masarap Na Lutong Bahay Na Pasta Sa Mga Tip Na Ito
Ang pasta palalim nang palalim sa lutuing Bulgarian. Mayroong iba't ibang mga uri ng pasta - spaghetti, tagliatelle, fettuccine, ravioli at marami pang iba`t ibang mga uri, na, kahit na magkakaiba ang uri, laki o hugis, ay handa sa halos pareho na paraan.
Masarap Na Mga Recipe Para Sa Lutong Bahay Na Tsokolate
Noong nakaraan, ang mga lutong bahay na tsokolate na mga recipe ay napakapopular at malawak na ginamit. Ngayon, ang industriyalisasyon ay nagpadala sa kanila sa limot. Gayunpaman, alam ng mga connoisseurs na ang lutong bahay na tsokolate ay palaging mas pampagana kaysa sa binili sa tindahan.
