2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mga Appetizer gampanan ang isang mahalagang papel sa lutuing pambansa ng Russia, lalo na kung ang isang tao ay nagpasya na anyayahan ang kanyang mga panauhin sa tanghalian o hapunan.
Sa kasong ito, pangunahing binibigyang diin ang mga pagkaing pampagana ng karne upang maipakita ng host ang kanyang sarili bilang lubos na mapagpatuloy. Narito ang ilan ang mga pampagana ng karne ay madalas na hinahain sa mesa ng Russia:
Piniritong baka o karne ng baka
Mga kinakailangang produkto: 500 g karne ng baka o baka, 4 tbsp. langis, 7 sibuyas na bawang, asin at paminta sa panlasa
Paraan ng paghahanda: Ang karne ay ginupit sa malalaking piraso, tinimplahan ng asin at paminta, pinahid ng bawang at pinirito sa taba hanggang ginintuang. Pagkatapos ay ilagay sa isang greased pan, maghurno hanggang sa ganap na luto at payagan na palamig. Paghatid ng malamig, hiniwa at pinalamutian ng mga gulay na iyong pinili.
Pacha
Mga kinakailangang produkto: 2 kg beef o pork offal (buntot, tainga, panga), 2 sibuyas, 2 karot, 2 bay dahon, 2 ugat ng perehil, 1 ulo ng bawang, asin at paminta (butil) upang tikman
Paraan ng paghahanda: Ang offal ng karne ay pinapakuluan ng halos 4 na oras sa isang mababang init, at ang foam na nabuo sa ibabaw ay pana-panahong tinanggal. Mga 30 minuto bago handa ang karne, idagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay at pampalasa. Ang mga by-product ay tinanggal at na-debon. Bumalik sa sabaw at lutuin para sa isa pang 30 minuto. Panghuli, idagdag ang bawang. Kapag handa na ang lahat, ang patch ay ibubuhos sa isang angkop na form, pinalamig at hinahain na hiniwa ng mustasa o horseradish sauce na may suka.
Inihaw na ham
Mga kinakailangang produkto: 1.5 kg walang bonbon na baboy, 150 g pinausukang bacon, 4 na karot, 1 atsara, durog na dahon ng bay, asin at paminta sa panlasa
Paraan ng paghahanda: Ang karne ay hugasan, pinatuyong at larded ng hiwa ng mga karot, atsara at bacon. Kuskusin nang maayos ang mga pampalasa, balutin ng aluminyo palara at iwanan upang maghurno hanggang sa ganap na maluto. Mahalagang malaman na upang maging malambot, dapat itong lutong sa unang 10 minuto sa isang napakataas na temperatura, at pagkatapos ay sa halos 160 degree. Paghatid ng malamig, hiniwa.
Inirerekumendang:
Mga Sarsa Ng Russia Para Sa Mga Pinggan Ng Karne
Bagaman ang mga kakaibang lutuing Russian ay naiugnay sa Orthodoxy at madalas at mahabang pag-aayuno, maraming mga lokal mga resipe ng ruso na kilala sa buong mundo. Ang paghahanda ng pampagana ng baboy, baka at karne ng baka ay nagbigay inspirasyon sa mga chef ng Russia sa loob ng maraming siglo, na nagawang lumikha ng mga totoong obra maestra.
Ang Perpektong Pampagana Para Sa Vodka Sa Tatlong Mga Pagpipilian Na Pampagana
Alam ng lahat na sa pamamaraang pag-canning maaari nating maiimbak ang iba't ibang mga produkto sa loob ng medyo mahabang panahon at madali. Sa kasong ito, hindi lamang tungkol sa pag-canning ng mga prutas at gulay, ngunit kahit na karne at isda.
Bruschetta - Isang Pampagana Ng Pampagana Para Sa Hindi Inaasahang Mga Panauhin
Mahalagang ihanda ang bruschettas bago ihain, kung hindi man ang mga hiwa ng tinapay ay lalambot at ang layunin ay gawing malutong ang mga ito. Maaari kang maghanda ng bruschettas sa anumang mga produkto - matamis at maalat. Nag-aalok kami sa iyo ng apat na mga recipe, at ang iyong mga paboritong produkto ay maaaring idagdag sa kanila.
Tingnan Ang Pag-ibig Ng Russia Sa Mga Itlog At Keso Sa Maliit Na Bahay Sa Mga Natatanging Pampagana
Mga Appetizer sumakop sa isang mahalagang lugar sa lutuing Ruso, ngunit ang kanilang papel ay hindi mabubusog, ngunit upang mapukaw ang gana. Hinahain ang mga ito bago ang mga sopas at pangunahing pinggan at maaaring kapwa karne at payat. Maliban sa kanyang pag-ibig ng cream, na literal saanman sa Russia, Lutuing Russian maraming mga recipe na may mga itlog at keso sa maliit na bahay.
Ang Mga Karot Na May Tingga At Karne Na May Mga Hormone Sa Ating Bansa Nang Hindi Binabalita Sa Amin Ng BFSA
Ang mga karot na may tingga, oatmeal na may lason na fungi at lasagna na may karne na ginagamot ng hormon ay nakita ng mga inspektor ng Bulgarian Food Safety Agency, ngunit hindi nila sinabi sa mga Bulgarians ang tungkol sa mga mapanganib na pagkain.
