Ang Nakakain Na Mga Pampagana Ay May Talong

Video: Ang Nakakain Na Mga Pampagana Ay May Talong

Video: Ang Nakakain Na Mga Pampagana Ay May Talong
Video: Pagkain sa Maysakit: Ano Bawal at Pwede - Tips ni Doc Willie Ong #49 2024, Disyembre
Ang Nakakain Na Mga Pampagana Ay May Talong
Ang Nakakain Na Mga Pampagana Ay May Talong
Anonim

Ang mga eggplants ay isang napaka masarap na gulay, ngunit depende sa kung paano namin ito ihahanda, maaari silang maging masyadong mabigat na pagkain. Isa sa pinakamadaling mga pampagana na may asul na mga kamatis na maaari mong ihanda ay ang maghurno ng mga hiwa ng talong at igulong ito sa mga rolyo na may pagpuno ng iyong napili. Dumikit sa isang palito kung kinakailangan at maghatid ng maayos na nakaayos sa isang plato.

Para sa mga nagsisimula naghanda kami ng tatlong mga recipe - bruschettas, pinalamanan na talong at huli ngunit hindi bababa sa kagat ng masasarap na gulay.

Bruschetta na may talong at paminta

Mga rolyo ng talong
Mga rolyo ng talong

Mga kinakailangang produkto: 1-2 eggplants, 4 inihaw na pulang peppers, bawang na tikman, langis, keso ng kambing, maliit na sibuyas, baguette

Paraan ng paghahanda: Ang talong ay dapat na litson at patuyuin upang i-cut ito sa maliit na cubes, tulad ng pagupitin mo ang paminta. Pagkatapos ay madaling iprito ang mga ito sa isang kawali kung saan inilagay mo ang isang makinis na tinadtad na maliit na sibuyas, kung saan nagdagdag ka ng ilang mga sibuyas ng bawang para sa lasa, panahon na may isang maliit na asin.

Pinalamanan na mga eggplants
Pinalamanan na mga eggplants

Pagkatapos ng pagprito, simulang gupitin ang baguette sa mga hiwa - kumalat sa isang maliit na langis ng oliba o langis ng halaman at maglagay ng isang kutsarang pinaghalong. Pagkatapos lagyan ng rehas na keso ang kambing sa itaas at maghurno sa isang katamtamang oven sa loob ng maikling panahon.

Ang susunod na mungkahi ay para sa pinalamanan na mga eggplants, na maaaring ihatid hindi lamang bilang isang pampagana. Kung gumawa ka ng isang topping ng ilang mga itlog at sariwang gatas na may resipe, makakakuha ka ng talong moussaka, na kung saan ay isang mahusay na ulam sa tag-init. Ngunit bumalik sa mga pampagana.

Talong hors d'oeuvres
Talong hors d'oeuvres

Una kailangan mong i-cut ang mga tangkay ng talong at gupitin ito sa kalahati. Dapat kang gumamit ng isang kutsara upang mag-ukit ng mga gulay. Ilagay ang mga bangka ng talong sa isang maliit na taba at tubig upang kumulo nang maikli sa kalan. Matapos alisin ang mga ito, sa parehong taba maglagay ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, gadgad na patatas, sa loob ng talong at gadgad na mga kamatis.

Magdagdag ng bawang upang tikman. Timplahan ng isang kurot ng oregano. Kapag pinirito, alisin mula sa init at punan ang mga bangka ng gulay. Ayusin sa isang kawali, takpan ang bawat kalahati ng mga hiwa ng kamatis. Maghurno sa isang katamtamang oven hanggang sa mabago ang kulay ng mga kamatis.

Ang kagat ng talong ay isang recipe kung saan maaari kang mag-improbise. Una, gupitin ang mga aubergine sa mga hiwa at grill, marahil sa isang grill pan. Pagkatapos ay iwisik ang mga ito ng dill, gaanong hinaluan ng lemon at langis ng oliba at takpan ng halos isang oras.

Samantala, gupitin ang mga piraso ng kamatis, sausage, matapang na keso. Maghanda ng pulbos ng bawang at kaunting asin. Kunin ang hiwa ng talong at ilagay ang mga piraso sa ibabaw ng bawat isa, pagkatapos ay iwiwisik ng magaan ang mga pampalasa at dumikit sa mga toothpick. Kung nais mo, maaari kang maghurno sa loob ng dalawampung minuto. Gayunpaman, maaari mo ring kainin ang mga malamig na kagat.

Inirerekumendang: