Paano Ihanda Ang Pinaka Masarap Na Pansit Na Salamin?

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Paano Ihanda Ang Pinaka Masarap Na Pansit Na Salamin?

Video: Paano Ihanda Ang Pinaka Masarap Na Pansit Na Salamin?
Video: Magic ingredients para sa masarap na pancit 2024, Setyembre
Paano Ihanda Ang Pinaka Masarap Na Pansit Na Salamin?
Paano Ihanda Ang Pinaka Masarap Na Pansit Na Salamin?
Anonim

Salaming pansit tinawag din Vermicelli ng Tsino o mga pansit ng celluloid. Ang mga ito ay ginawa mula sa mung bean starch o green pea starch. Ang mga Mung beans ay malapit na nauugnay sa mga gisantes at lentil. Mayroon ding Koreano uri ng pansit na salaminna gawa sa kamatis na kamatis at tinawag na pansit na Dengmyan. Lahat sila ay walang taba, walang gluten at talagang masarap. Paano magluto ng mga pansit na salamin? Makita pa.

Anong itsura nila?

Salaming pansit mukhang manipis na bigas spaghetti. Mukha silang puti at opaque sa pakete at madalas na may mga bundle. Kung hindi ka sigurado kung ang mga ito ay bigas o baso, suriin lamang ang mga sangkap. Hindi sila naglalaman ng mga itlog o gluten.

Bakit sila baso?

salaming pansit
salaming pansit

Kapag ang baso ng pansit ay babad sa tubig at pinakuluan, nagiging puti at opaque hanggang sa maging transparent. Ang malagkit o translucent na uri ng cellophane ay sanhi ng bean starch na ginamit upang gawin ang mga ito.

Ano ang lasa nila?

Ang sarap ng mga pansit na salamin ay katulad ng trigo, ngunit mas malambot at may bahagyang magkaibang pagkakayari. Karaniwang hinahain ang mga ito sa ilalim ng plato o sa isang mangkok para sa paghahatid sa mga restawran kasama ang iba pang mga sangkap. Madaling sumipsip ng likido ang mga pansit, kaya maaari kang maging mapagbigay sa sarsa kapag nagdagdag ka ng isa.

Mga tagubilin sa pagluluto

salaming pansit na niluto na may karne ng baka
salaming pansit na niluto na may karne ng baka

Maaaring pakuluan ang mga pansit na salamin tulad ng regular na pasta, ngunit hindi mahaba. Lutuin ang mga ito hanggang sa maging transparent at sapat na malambot upang kainin, na dapat ay mga 3 hanggang 6 minuto, depende sa kung magkano ang lutuin mo nang sabay-sabay. Pilit na mabuti at banlawan nang lubusan ng malamig na tubig upang banlawan ang labis na almirol. Gumalaw ng 1/2 kutsarita ng langis upang maiwasan ang kanilang pagdikit.

Katotohanan sa nutrisyon

Habang ang glass pasta ay mukhang mas magaan kaysa sa iba pang mga uri ng pasta, mayroon itong halos parehong halaga ng mga carbohydrates bilang regular na spaghetti at higit sa buong butil. Makakakuha ka ng 36% ng iyong pang-araw-araw na carbs mula sa isang paghahatid. Ang mga ito ay itinuturing na isang kumplikadong karbohidrat na mas mahusay na mapagkukunan ng "gasolina" para sa katawan kaysa sa mga ordinaryong karbohidrat tulad ng asukal.

Maaari mong gamitin ang mga ito para sa parehong sopas at pangunahing pinggan. Mahusay silang sumama sa lahat ng uri ng gulay, kaya angkop din sila sa mga salad. Hindi mahalaga kung paano mo gamitin ang mga ito, ikaw ay nabighani ng pareho ang kanilang panlasa at kanilang mga kagiliw-giliw na transparent na hitsura.

Inirerekumendang: