Mahusay Na Chef: Bobby Flay

Video: Mahusay Na Chef: Bobby Flay

Video: Mahusay Na Chef: Bobby Flay
Video: Chef Frank vs Bobby Flay - Part 1 2024, Nobyembre
Mahusay Na Chef: Bobby Flay
Mahusay Na Chef: Bobby Flay
Anonim

Bobby Flay ang paboritong master chef ng kritiko, restaurateur, nagwaging award na may-akda ng cookbook at nagtatanghal ng TV. Ipinanganak sa New York noong 1964, binuksan ni Bobby Flay ang kanyang kauna-unahang restawran, ang Mesa Grill, noong 1991, na kumita kaagad ng pagkilala.

Ang kanyang unang propesyonal na trabaho sa negosyo sa restawran ay dumating noong 1982, ilang sandali matapos niyang umalis sa pag-aaral. Ang kanyang ama, si Bill, manager ng sikat na restawran ni Joe Allen sa New York, ay tinanggap ang kanyang anak bilang isang waiter ng katulong dahil sa kawalan ng mga tauhan.

Mismong si Bobby Flay mismo ang nagsabing sa isang pakikipanayam na hindi man lang siya tinanong kung nais niyang gawin ito, ngunit tinanggap siya. Ilang buwan pagkatapos sumali kay Joe Allen, na-promosyon si Bobby sa kusina.

Nakita ng kanyang boss ang potensyal na nakasalalay sa batang lalaki at nagbabayad para sa kanyang buong pagsasanay sa French Culinary Institute sa Manhattan. Nakatanggap siya ng palakpakan mula sa mga guro at nakatanggap ng gantimpala para sa kanyang pagtatapos mula sa Institute.

Malinaw na nag-aalangan at hindi sigurado tungkol sa kanyang karera sa pagluluto, si Bobby Flay ay nagtrabaho bilang isang broker ng Wall Street, ngunit sa maikling panahon lamang. Napagtanto ang kanyang totoong pagtawag, lumipat siya at nagsimulang magtrabaho sa iba't ibang mga restawran sa New York.

Chef Bobby Flay
Chef Bobby Flay

Sa panahong ito, nabighani si Flay ng mga bango at pampalasa ng American Southwest - isang lugar na hindi pa niya napuntahan. Mabilis niyang pinag-aralan ang mga ito bilang isang panlasa at sa lalong madaling panahon sila ay naging katangian ng pirma kung saan kinikilala ng mga tao ang kanyang pagkain.

Noong 1993, ang bantog na chef ay nanalo ng prestihiyosong gantimpala para sa mga may talento na chef na wala pang 30 taong gulang. Sa parehong taon, binuksan niya ang kanyang pangalawang restawran, ang Bolo, isang bar at restawran sa isang kapitbahayan ng New York.

Halos isang dekada ang lumipas, nagbukas ang pangalawang Mesa Grill sa Las Vegas, ang bar ng bistro ng Amerika, ang pangatlong Mesa Grill na restawran sa Bahamas at maraming iba pang mga prestihiyosong restawran.

Ang emperyo ni Bobby Flay, na itinatag kasama ang mga natatanging steak at hamburger na may tunay na inihaw na karne, ay patuloy na lumalaki.

Sa ngayon, ang sikat na chef ay naglathala ng 9 na mga libro na pinalamutian ang mga istante ng lahat ng mga American bookstore. Bilang karagdagan, mayroon itong sariling koleksyon ng mga kagamitan sa pagluluto, pati na rin ang isang tatak ng pampalasa at sarsa.

Inirerekumendang: