2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Pinagsasama ng lutuing Algerian ang mga tipikal na elemento ng lutuing Gitnang Silangan at Mediteraneo, na ginagawang ibang-iba ang lutuin ng bansa mula sa karaniwan para sa rehiyon ng Hilagang Africa.
Ang lutuin ng Algeria ay nagmula sa iba`t ibang mga sinaunang kultura, na sa nakaraan ay madalas na bumisita o makipagkalakalan sa bansa. Kabilang sa mga ito ang mga tribo ng Berber, na ang mga ugat ay nagsimula pa noong 30,000 taon BC, at kung saan minarkahan ang simula ng paglilinang ng trigo at iba`t ibang prutas sa lugar. Ang isa pang bahagi ng mga siryal ay ipinakilala sa dakong huli salamat sa mga Romano.
Ang mga Carthaginian ay mayroon ding impluwensya sa lutuing Algerian. Ang mga Kastila ang may kasalanan sa pagkonsumo ng mga prutas tulad ng mga dalandan, plum at mga milokoton. Ang pagpasok ng karamihan sa mga matamis at tsaa sa lutuing Algerian ay ang resulta ng mga taon ng pagka-alipin ng Ottoman.
Magaan ang tradisyonal na agahan sa Algeria. Kasama rito ang karamihan sa tsaa o kape na Turkish, na hinahatid ng mga matamis na tukso. Sa tanghali sa mga kalye maaari mong makita ang isang uri ng doner kebab na gawa sa tupa, kambing, manok, pabo o baka na ipinagbibili, at ang halo sa pagitan nila ay napaka posible.
Ang hapunan ay masagana at madalas kainin ng gabi, lalo na sa buwan ng Ramadan Bayram. Gumagawa ang Algeria ng iba't ibang mga prutas at gulay. Ang pinaka-karaniwang natupok na mga karne ay tupa / tingnan ang gallery /, pagkaing-dagat at isda, na nahuhuli ng mga lokal.
Sa gitna ng lokal na lutuin ay ang tinapay na Arabe, na kinakain kasama ng lahat ng uri ng pagkain. Ang isa sa mga tanyag na pinggan ay ang merquez, na kung saan ay isang uri ng maanghang na sausage na gawa sa tupa na nagmula sa Atlas Mountains. Ang iba pang mga pinggan maaari mong subukan kung bumisita ka sa bansa ay ang Berber couscous, na ayon sa kaugalian ay inihahanda ng karne o gulay na inihanda sa anyo ng nilaga, at shakshuka - isang ulam mula sa Maghreb, na binubuo ng mga itlog na niluto sa tomato sauce, peppers, sibuyas at pampalasa tulad ng kumin, turmeric at mainit na peppers.
Ang Karantita ay isa ring tipikal na pagkaing Algerian na gawa sa harina ng sisiw. Ito ay isa sa mga paboritong pagkain ng mga Algerian at ginawa ng halos bawat pamilya. Ang ulam na ito ay karaniwang hinahain na mainit, inilalagay sa isang baguette, may lasa na may sarsa ng Harissa at iwiwisik ng cumin.
Ang mga pampalasa na karaniwang ginagamit sa Algeria ay tuyo at pula na mainit na paminta ng iba't ibang uri, itim na paminta at kumin. Hinahain ang mga matamis na pana-panahong prutas sa pagtatapos ng bawat pagkain sa Algeria.
Ang pinaka-karaniwang kinakain na mga pastry ay nougat at asida. Ang Asida ay isang tradisyonal na pagkaing Arabe na gawa sa pinakuluang kuwarta kung saan idinagdag ang mantikilya at pulot. Ang ulam na ito ay kinakain nang hindi ginagamit ang mga pinggan at kagamitan. Sa panahon ng Ramadan, maraming pulot ang kinakain sa bansa. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang Algeria ay ang pinakamalaking consumer ng honey per capita sa buong mundo.
Ang Mint tea ay napakapopular din sa Algeria at karaniwang lasing sa gabi o sa iba't ibang mga seremonya kung saan kinakain ang mga matamis. Sa Algeria, mas gusto nilang uminom ng Turkish coffee. Uminom din sila ng mga fruit juice at softdrink.
Sa karamihan ng mga pamilya, isang mangkok ng prutas na may lasa ng kanela ang inilalagay sa mesa sa pagtatapos ng bawat pagkain.
Ang pagluluto sa bansa ay itinuturing na tungkulin ng isang babae, tulad ng dati, kasama ang maraming mga recipe na ipinapasa sa pagitan ng mga henerasyon, binibigkas, lalo na kapag ang mga kababaihan ay nagtitipon upang magluto.
Inirerekumendang:
Mga Specialty Na May Lasa Sa Kardamono
Ang Cardamom ay may labis na mayamang aroma at kung magpasya kang gamitin ito, mag-ingat sa dami. Dapat kang maging maingat sa pagsasama sa iba pang mga pampalasa. Kilalang kilala na ang cardamom ay may nangungunang papel sa komposisyon ng pamilyar at minamahal na curry.
Mga Tradisyunal Na Pinggan At Specialty Ng Lutuing Czech
Ang lutuing Czech ay madaling mapahanga ang anumang turista: masarap at nakakabaliw na mga pinggan, napakalaking bahagi, mababang presyo. Kung nagpasya kang bisitahin ang Prague, kung gayon dapat mong tiyak na tangkilikin ang natatanging tradisyonal na lutuin.
Mga Tradisyunal Na Pinggan At Specialty Ng Lutuing Austrian
Ang lutuing Austrian ay hindi baluktot tulad ng lutuing Pransya at maaaring mailarawan bilang simple, ngunit nararapat na pansinin mo. Matindi itong naiimpluwensyahan ng mga Hungariano, Czechs, Italyano at maging ang mga Turko, ngunit may ilang mga obra sa pagluluto sa pagluluto na itinatag ang kanilang sarili bilang tipikal Mga specialty sa Austrian .
Mga Specialty Na May Lasa Na Lavender
Lavender bilang karagdagan sa pagiging isang halaman, malawak din itong ginagamit sa pagluluto. Bukod sa pagiging maganda, ang mga dahon nito ay sobrang masarap din, idinagdag sa isang baso ng champagne, sa isang tsokolate na panghimagas, cake at pastry, sa sorbet at ice cream, pati na rin sa maraming pangunahing pinggan.
Sa Kasiyahan Ng Iyong Asawa: Mga Specialty Sa Karne Mula Sa Lutuing Aleman
Lalo na sikat ang lutuing Aleman para sa magagandang cookies ng Pasko, pati na rin ang iba't ibang uri ng lahat ng mga uri ng mga inihaw, lutong at nilagang karne. Narito ang ilan sa mga pinaka-karaniwan Mga recipe ng karne ng Aleman . Baboy na may serbesa Mga kinakailangang produkto:
