2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kagiliw-giliw na tungkol sa lutuing taga-Ethiopia ay labis itong naiimpluwensyahan ng kaakibat ng relihiyon ng mga taga-Ethiopia, na mga Coptic Orthodox Christian at sinusunod ang lahat ng mga pag-aayuno: Pasko, Pasko ng Pagkabuhay, nagsasama ng ilang mas maikli at kinakailangang mabilis tuwing Miyerkules at Biyernes sa buong taon. Ang mga pag-aayuno na ito ay tumatagal ng halos 250 araw sa isang taon, na hindi pinapayagan ang pagkonsumo ng karne, itlog, keso, sa pangkalahatan, walang mga produktong hayop.
Ito ang dahilan Lutuing pang-Etiopia upang maging nakararami vegetarian at upang makabuo sa paghahanda ng iba't ibang mga produktong gulay sa iba't ibang paraan. Ito ay humahantong sa paggamit ng maraming pampalasa upang mapagbuti at maiiba ang lasa ng pagkain.
Ang isa sa mga pinaka ginagamit na pampalasa ay ang mainit na pulang paminta, na idinagdag sa halos bawat pagkain. Kadalasang ginagamit ang bawang upang magbigay ng isang siksik at mayamang lasa. Dahil hindi sila gumagamit ng taba ng hayop, higit sa lahat lutuin nila ang linga at safron.
Sa kabila ng matagal na pag-aayuno sa Ethiopia, ang karne ay natupok pa rin. Karaniwan silang kumakain ng manok, baka, karne ng kambing at karne ng tupa. Ang baboy ay hindi natupok muli para sa mga relihiyosong kadahilanan. Ang iba't ibang mga uri ng isda ng tubig-tabang ay popular din.
Ang Ethiopia ay nagtatanim din ng maraming prutas, kabilang ang mga saging at citrus na prutas.
Ang kusina na ito ay pinakamahusay na kilala sa iba't ibang mga pastry - mga rolyo na may iba't ibang mga pagpuno, pastry at lalo na ang kanilang tukoy na tinapay, na kahawig ng isang malaking pancake. Ang tinapay na ito ay tinatawag na injera at ginawa mula sa harina ng teff, isang halaman na cereal na lumago lamang sa Ethiopia at Eritrea. Ang tinapay mismo ay ginagamit bilang isang tray at isang iba't ibang mga pagkain ay nakaayos dito.
Isa pang katangian ng Lutuing pang-Etiopia ay wala itong pagkakasunud-sunod ng paghahatid ng mga pinggan, at lahat ay sabay na hinahatid.
Ang pagtatapos ng bawat pagkain sa kusina na ito ay ang paghahatid ng sikat na kape ng Ethiopian, na hinahain bilang pagsunod sa mga tradisyon na napanatili sa mga nakaraang taon. Una ang mga beans ng kape ay inihaw, pagkatapos ay durog ito sa isang lusong at ibinuhos ng mainit na tubig. Ang likido ay sinala at inihahatid.
Inirerekumendang:
Mga Aroma At Tipikal Na Pinggan Ng Lutuing North India
Sanay kaming mag-isip ng India bilang isang patag, mainit at tuyong lupa. Ngunit ang hilagang India ay malamig at inilibing sa ilalim ng walang hanggang niyebe ng Himalayas. Timog ng Kashmir, sa kapatagan ng Indus sa silangan ng mga Ganges sa kanluran, pinatubo ang sikat na basmati rice.
Mga Tipikal Na Pinggan Mula Sa Montenegro
Ang lutuing Montenegrin ay napaka orihinal dahil sa paghahalo ng iba't ibang mga pambansang tradisyon sa pagluluto na naiimpluwensyahan ito. Ang Montenegro ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga pinggan ng baboy o tupa na kasama ng mga gulay.
Ang Mga Tipikal Na Pinggan Ng Lutuing Andalusian
Ang lutuing Espanyol Andalusian ay isang pagsasama-sama ng mga kultura ng mga tao na dating naninirahan doon. Ang bantog na malamig na sopas na gazpacho ay nagmula sa Andalusia. Mula sa mga pinggan na tipikal ng timog na bahagi ng Espanya ay hindi napalampas peskaitos fritos - maliit na pritong isda na kinakain kasama ng ulo at buto.
Pambansang Pinggan Na May Manok, Tipikal Ng Iba`t Ibang Mga Bansa
Ang manok ay isa sa pinakatanyag at natupok na mga karne sa buong mundo. Ito ay ilaw, pandiyeta at angkop para sa mga tao ng lahat ng edad. Isa sa ilang mga produktong hayop na hindi kontraindikado sa iba't ibang mga sakit. Bilang karagdagan sa kaaya-aya nitong banayad na lasa, ito ay isang mapagkukunan ng mahalagang mga nutrisyon.
Suriin Ang Mga Tipikal Na Pinggan Na Niluluto Ng Mga Lola Sa Buong Mundo Para Sa Kanilang Mga Apo
Hindi mahalaga kung nasaan man sila sa mundo, ang layunin ng lahat ng mga lola ay ang kanilang mga apo ay mabusog. Mayroong mga tipikal na pinggan sa buong mundo na madalas ihanda ng mga lola, tulad din ng aming mga lola na madalas na kinagigiliwan kami ng kanilang mga lutong bahay na mekis at pie.
