2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lutuing Arabe ay isa sa pinaka mabango sa buong mundo. Pinagsasama nito ang mga tradisyon sa pagluluto ng mga bansang Arabo ng Egypt, Algeria, Syria, Iraq, Saudi Arabia, Lebanon at Libya, na naiimpluwensyahan ng tradisyon ng Mediteraneo. Ang pinakalumang natuklasan na Arabong libro sa pagluluto ay isang manuskrito mula 703 at tinawag na Usla ila Ihabid.
Sa kabila ng mga pagkakaiba-iba sa rehiyon, ang mga lutuin ng mga tao sa mundo ng Arab ay may maraming mga karaniwang tampok - mula sa mga produktong ginamit hanggang sa handa ang mga pinggan.
Samakatuwid, maaaring magsalita ang isa tungkol sa isang pinag-isang lutuing pambansang lutuin na mayroong hindi matatag na tradisyon. Ang pangunahing lugar sa pambansang tradisyon ay inookupahan ng mga pinggan ng mga itlog, isda at mga produktong yoghurt. Ang ilan sa mga karaniwang ginagamit na produkto ay ang bigas, mga legume, kambing, karne ng baka, kambing at manok, prutas at gulay.
Ipinagbabawal ng kultura ng Arab ang baboy, pati na rin ang paggamit ng alkohol. Pangunahin sa tradisyon ng pagluluto ang mga pampalasa, na idinagdag sa maraming dami. Ito ang karamihan sa kanela, sibuyas, bawang, itim at pulang paminta, olibo at iba pa.
Karamihan sa mga pinggan ng karne ay inihanda nang walang anumang taba. Para sa hangaring ito, ang karne ay inilalagay sa isang kawali, pinainit sa 300 degree at pinirito sa sarili nitong taba. Sa ganitong paraan nagiging malambot at makatas ito.
Ang mga tradisyon sa lutuing Arabe ay lubos na kawili-wili. Halimbawa, hindi kaugalian na kumain ng gulay at patatas na niluto. Ang puting tinapay lamang ang inihahain sa mesa. Bukod dito, ang tinaguriang flat tinapay, na kung saan ay ginawa sa bahay at hinahain na may keso, yogurt at oregano.
Kabilang sa mga kakatwang ugali ng maraming mga tao sa mundo ng Arab ay kumakain lamang sila ng dalawang beses sa isang araw. Sa umaga kumain sila ng masagana. Ang ginustong pagkain sa umaga ay makapal na pinggan, tulad ng sopas ng karne na may patatas, beans, gisantes, bigas o patatas.
Kabilang sa mga tanyag na meryenda ay ang kilalang doner sa ating bansa. Ang pangalawang pagkain ay huli na ng hapon, kapag umasa ka sa iba't ibang uri ng pilaf, pritong karne at iba pa.
Sa mundo ng Arab, ang mga pagkain lamang na sertipikado ng batas ng Islam ang natupok. Ang mesa ay laging puno ng maraming pinggan mula sa agahan hanggang sa hapunan.
Lalo na iginagalang ang mga meryenda sa lutuing Arabe. Ang pinakatanyag sa mga ito ay hummus na nagmula sa mga chickpeas at tahini.
Ang mga salad ay napakapopular din, lalo na ang mga gulay, karamihan ay dahil sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan. Ang pinaka-karaniwang handa ay ang Taboule, gawa sa makinis na tinadtad na mga kamatis at maraming perehil.
Ang mga dessert ay tipikal ng tradisyon ng culinary ng Arabe. Ang mga mahusay na syrupy na pastry tulad ng tolumbichki, baklava at kadaif ay tipikal.
Inirerekumendang:
Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Lutuing Armenian
Ang lutuing Armenian ang pinakaluma sa rehiyon ng Caucasus at isa sa pinakamatanda sa Asya. Ang mga tampok na katangian nito ay napanatili mula pa noong sanlibong taon BC - sa panahon ng pagbuo ng mga Armenianong tao hanggang sa kasalukuyan.
Ang Mga Tradisyon Ng Lutuing Ruso
Upang makilala ang isang bansa, kailangan mo itong tingnan, tingnan ang kagandahan at kagandahan ng kalikasan nito, pati na rin pamilyar sa lutuin nito. Ang Russia ay isang kahanga-hangang lugar, isang lugar kung saan ang bawat isa ay makakahanap ng isang bagay para sa kanilang sarili, lalo na sa mga tuntunin ng lutuin.
Mga Lasa At Tradisyon Sa Lutuing Azerbaijani
Ang lutuing Azerbaijani ay isa sa pinakaluma, mayaman at masasarap na lutuin sa mundo. Hindi ito limitado sa mga pinggan mismo at kung paano sila handa. Ang lutuin ng bansang ito ay isang pangunahing bahagi ng kultura nito, na pinagsasama ang sikolohiya ng nutrisyon, kaugalian at praktikal na mga kasanayan na nilikha sa daang siglo nang buong pagsabay sa kapaligiran.
Mga Tradisyon At Panlasa Sa Lutuing India
Ang mga sinaunang diskarte sa lutuing India ay nakaimpluwensya sa lutuin ng maraming mga tao. Ang mga paraan ng pagluluto na ginamit sa mga sinaunang dinastya ay isinama sa mga proseso ng pagluluto sa buong India. Ang sinaunang sining ng pagluluto ay may kasamang mga pampalasa, na kung saan ay pa ring isang malakas na kadahilanan sa modernong pagkaing India.
Nagtataka Ang Mga Katotohanan Mula Sa Lutuing Serbiano
Lutuing Serbiano Ito ay napaka masarap, puno ng pampalasa at isang kasiyahan para sa lahat ng mga pandama. Ang karne / inihaw mula sa iba't ibang uri ng laro /, pampalasa / paminta, balanoy, malunggay, dill, atbp/ at mga sariwang gulay ay ginagamit sa maraming dami sa lutuing Serbiano.
