2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang alak ay kilala sa pinaka sinaunang mga sibilisasyon. Sa banal na inumin na ito nagdagdag sila ng iba't ibang mga prutas at halaman.
Ang mahusay na mga katangian ng pulang alak ay nakatago sa mga polyphenolic compound nito (mga nilalaman ng tannin at mga pigment). Nagkakaisa sila sa ilalim ng pangalang bitamina P. Ito ang bitamina na ito na mayroong pinakamalakas na antioxidant at tonic na katangian.
Ang pulang alak ay madalas na ginawa mula sa mga ubas. Gayunpaman, mayroong isang prutas na nalampasan ito sa mga polyphenolic compound at kung saan ginawa rin ang alak. Ito ay chokeberry.
Ang Aronia ay ang unang multivitamin na prutas na may napatunayan na mga katangian ng pagpapagaling. Sa prutas nito, limang beses silang higit kaysa sa mga ubas. Samakatuwid, ang alak mula sa chokeberry o may idinagdag na chokeberry na prutas ay maraming beses na mas nakakagamot at kapaki-pakinabang kaysa sa alak lamang mula sa mga ubas.
Sa paggawa ng alak mula sa o may chokeberry, napakahalaga na mapanatili ang natatanging pinong lasa ng tannin, aroma at mga katangian ng pagpapagaling ng halaman.
Bilang karagdagan sa pagpapabuti ng kalidad ng alak, binibigyan din ito ng chokeberry ng isang natatanging matamis na lasa. Ito ay dahil sa natural na pampatamis na sorbitol, na matatagpuan sa mga nilalaman ng prutas. Ito ang sangkap na ito na may epekto sa paglilinis sa katawan, tinatanggal ang lahat ng mga lason dito. Mas gusto ng ilan na magdagdag ng chokeberry sa hilaw na materyal para sa paggawa ng alak. Ang iba ay umaasa sa purong chokeberry wine.
Homemade chokeberry wine
Mga kinakailangang produkto: Lalagyan na may kapasidad na 3 liters, 1 kg ng chokeberry, 1 kg ng asukal, mga pasas
Paraan ng paghahanda: Ibuhos ang prutas sa napiling lalagyan at mash gamit ang iyong mga kamay. Magdagdag ng tungkol sa 300 g ng asukal at mga pasas. Sinusuportahan nila ang matagumpay na pagbuburo. Ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa maligamgam na tubig, na dapat ay 2/3 ng dami ng daluyan.
Ang lalagyan ay mahigpit na nakasara sa takip at naiwan sa dilim sa loob ng isang linggo. Sa ikawalong araw, idinagdag ang isa pang 300 g ng asukal, pagkatapos na ang lalagyan ay sarado ng pitong araw pa. Sa ikawalo, idagdag ang huling 300 g ng asukal. Pagkatapos nito ay naiwan na upang mag-ferment ng isa pang buwan.
Kapag naubusan ito, ang chokeberry ay dapat na tumira sa ilalim ng palayok. Ang alak ay nasala at naiwan sandali upang malinis. Sa natapos na alak ay maaaring maidagdag ng 1 litro ng fruit juice mula sa mga ubas o mansanas upang makakuha ng isang mas masarap na lasa.
Inirerekumendang:
Pinoprotektahan Tayo Ng Pulang Alak Mula Sa Mga Sakit Sa Mata
Ang pulang alak ay isang partikular na tanyag na inumin sa mga malamig na araw ng taglamig. Ipinapakita ng maraming mga pag-aaral na ang pag-inom ng isang baso ng alak araw-araw ay lubos na kapaki-pakinabang, at ito ay mabilis na nagpapainit sa atin.
Gumawa Ng Iyong Sariling Alak Mula Sa Mga Elderberry! Ito Ay Napakarilag
Kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga elderberry, hulaan ng lahat na sila ay malinis na mga palumpong o puno na may magagandang mga bungkos ng prutas sa kanila. Bilang karagdagan, narinig ng lahat na ang mga bulaklak, pati na rin ang mga prutas ng elderberry, ito man ay itim, pula o tinaguriang elderberry, ay lubhang kapaki-pakinabang.
Pinoprotektahan Tayo Ng Pulang Alak Mula Sa Pagkabulok Ng Ngipin
Pinoprotektahan tayo ng pulang alak mula sa bakterya sa oral hole, ayon sa isang pag-aaral sa Espanya. Ang inumin ay sumisira sa bakterya na nagdudulot ng pagkabulok ng ngipin, ayon sa mga resulta ng pag-aaral, na sinipi ng Daily Mail. Ang pag-aaral ay isinasagawa ng mga dalubhasa na nagtatrabaho sa National Research Council, bilang pinuno ng pag-aaral sa Maria Victoria Moreno-Aribas.
Gumawa Tayo Ng Chokeberry Syrup
Ang Aronia ay isang fruit bush na katutubong sa Hilagang Amerika. Lumalaki ito sa mga basang lupa na may tuldok na mga palumpong at sa mga basa-basa na kagubatan, na umaabot sa taas na 2.5 metro. Ang mga prutas nito ay mapait, maasim at madilim na kulay ube.
Gumawa Tayo Ng Lutong Bahay Na Alak Na Prutas
Ang bawat mahilig sa alak ay mapahanga hindi lamang ng karaniwang alak, na ginawa mula sa mga ubas, kundi pati na rin ng tinatawag na fruit wine, na maaaring gawin mula sa mga seresa, mansanas, pasas, strawberry, raspberry at kung ano pa. Mayroon itong napakalakas at kaaya-aya na aroma at lasa ng prutas, ngunit naaalala pa rin na ang antas ng alkohol ay hindi mas mababa sa tradisyunal na alak at hindi ito dapat labis na gawin.
