2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Maling isipin na ang mga garnish para sa mga specialty ng karne ay dapat ihanda mula sa bigas o patatas. Mas malusog na malaman kung paano ihanda ang mga ito mula sa mga gulay tulad ng karot, gisantes, repolyo at iba pa. Narito ang ilang mga kapaki-pakinabang na ideya para sa mga garnish ng gulay.
Carrot puree
Mga kinakailangang produkto: 1 kg karot, 125 g mantikilya, 7 kutsarang harina, 2 itlog, 250 g gatas, asin at paminta sa panlasa
Paraan ng paghahanda: Magbalat ng isang kalabasa, gilingin ito at pakuluan ito sa inasnan na tubig. Patuyuin at pilitin. Iprito ang harina at minasa ang mga karot sa ilan sa mantikilya, dahan-dahang pagdaragdag ng gatas hanggang lumapot ang sarsa. Sa wakas, idagdag ang mga itlog hanggang sa ganap na maluto ang katas, pagkatapos ay ibuhos ang natitirang mantikilya sa ibabaw nito.
Mga pritong leeks
Mga kinakailangang produkto: 2 kg leeks, 100 g mantikilya, 5 kutsarang harina, asin, buto ng mustasa
Paraan ng paghahanda: Ang mga peeled leeks ay pinutol sa mga piraso ng tungkol sa 10 cm ang haba. Pakuluan sa inasnan na tubig sa maikling panahon, alisin, alisan ng tubig at igulong sa harina. Fry sa mantikilya hanggang sa ganap na luto at ihatid na may isang maliit na buto ng mustasa.
Pinausukang gulay
Mga kinakailangang produkto: 1 packet na halo ng mga nakapirming gulay, asin at paminta sa panlasa, 100 ML na mantikilya, ilang mga sprigs ng perehil
Paraan ng paghahanda: Ang mga gulay ay hindi kailangang matunaw. Matunaw ang ilan sa mantikilya sa isang mangkok at ibuhos ang halo. Magdagdag ng kaunting inasnan na tubig at hayaang kumulo ang dekorasyon sa mababang init hanggang malambot ang lahat ng gulay at sumingaw ang tubig. Idagdag ang natitirang mantikilya hanggang sa natunaw, at timplahan ng itim na paminta sa panlasa at makinis na tinadtad na perehil.
Mga bola-bola ng cauliflower
Mga kinakailangang produkto: 1 malaking cauliflower, 250 g patatas, 150 g mantikilya, 5 kutsarang harina, 1/2 tasa yogurt, 3 itlog, asin, pulbos ng bawang at paminta sa panlasa, ilang mga sanga ng perehil
Paraan ng paghahanda: Ang cauliflower ay pinutol sa mga floret at pinakuluan sa inasnan na tubig. Alisan ng tubig at karagdagang makinis na pagpura sa isang mangkok. Dagdagan ito ng pinakuluang at gadgad na patatas, itlog, tuyong pampalasa at makinis na tinadtad na perehil.
Sa kawalan ng perehil, maaari ding gamitin ang dill. Paghaluin nang mabuti ang lahat at iwanan ng halos 1 oras sa ref. Pagkatapos ang mga bola-bola ay nabuo mula sa pinaghalong ito, pinagsama sa harina at pritong mga bola-bola, na ibinuhos ng kaunting yogurt bago ihain.
Inirerekumendang:
Mga Ideya Para Sa Mga Sariwang Gulay
Ang mga sariwang gulay ay mabuti para sa katawan at maaaring lasingin sa walang laman na tiyan. Pagkatapos ang kanilang epekto ay mas malaki pa. Ang mga sariwang gulay ay kapaki-pakinabang para sa proteksyon laban sa maraming sakit dahil naglalaman ang mga ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina.
Mga Masasarap Na Ideya Para Sa Pinalamanan Na Gulay
Ang mga pinalamanan na paminta ay paborito ng maraming tao, ngunit maaari mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay sa iba pang mga pinalamanan na gulay. Ang isang kawili-wili at orihinal na resipe ay ang paggamit ng mga pine nut, talong at zucchini.
Mga Ideya Para Sa Iba't Ibang Mga Garnish Ng Patatas
Ang mabangong patatas ay isang perpektong ulam para sa iba't ibang uri ng mga pinggan ng karne. Kailangan mo ng kalahating kilo ng patatas, tatlong daang gramo ng keso, apat na daang mililitro ng gatas, isang itlog, asin at paminta upang tikman, anim na sibuyas ng bawang, limampung gramo ng mantikilya.
Mga Ideya Para Sa Malamig Na Mga Garnish
Ang masarap na inihaw na karne ay dapat magkaroon ng ilang dekorasyon. Ang pinaka-karaniwang handa at marahil ang pinaka minamahal ay inihanda na may patatas - salad, mashed patatas, inihurnong patatas o pritong. Ngunit ang lahat sa kanila, maliban sa salad, ay dapat ihain nang mainit.
Mga Ideya Para Sa Maiinit Na Garnish
Mayroong isang mas malaking pagpipilian para sa mga maiinit na garnish kaysa sa mga malamig. Ngunit mahalaga hindi lamang kung ano ang ihahanda mo, ngunit kung ang garnish mismo ay masarap sa ulam na iyong pinili bilang pangunahing kurso. Ang isa sa mga pinaka-madalas na handa na mga pinggan ay ang risotto - maaari mong ilagay ang anumang gulay na gusto mo dito, at angkop din ito sa inihaw na manok.
