2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Cordon Bleu - Ang Veal schnitzel sa isang pampagana crispy crust na pinalamanan ng ham at keso ay isang masarap na napakasarap na pagkain na ang kasaysayan ay nagsimula noong matagal na ang nakalipas.
Ang pangalan ng schnitzel na ito ay isinalin mula sa Pranses bilang asul na guhit. Ayon sa alamat, sanhi din ito ng maraming mga asul na guhitan na natanggap ang ulam sa iba't ibang mga kumpetisyon sa pagluluto sa Pransya. Ang isang Order ng Blue Ribbon ay nilikha pa.
Pero cordon Bleu ay itinuturing na isang ulam ng lutuing Swiss at ayon sa isa sa mga alamat ay ideya ng isang chef na Swiss. Sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, isang culinary school na tinatawag na Cordon Bleu ay binuksan sa Paris.
Ngayon, ang paaralan na ito ay mayroong mga sangay sa buong mundo at nagsasanay ng higit sa 20,000 mga tao na nais na maging chef. Ang diploma mula sa paaralan ng Cordon Bleu ay ginagarantiyahan na ang pinaka-sopistikadong mga restawran ay nais na tanggapin ang bagong chef.
Ang Cordon Bleu ay nanalo ng isang lugar sa puso ng mga mahilig sa masarap na pagkain sapagkat ito ay napaka masarap at handa sa isang maikling panahon.
Upang maihanda ang cordon bleu alinsunod sa isang klasikong recipe, kailangan mo ng de-kalidad na karne ng baka. Ang isang makapal na piraso ng baka o dalawang manipis na steak ng baka ay kinakailangan upang maghanda ng isang cordon bleu para sa isang bahagi.
Ang isang hiwa ay ginawa sa makapal na piraso ng karne, kung saan inilalagay ang isang rektanggulo ng asul na keso o Emmental na keso, at isang piraso ng ham ang inilalagay dito.
Kung ang cordon bleu ay ginawa mula sa dalawang manipis na steak, ilagay ang keso at ham sa pagitan nila. Ang mga gilid ng karne ay naayos na may mga toothpick.
Ang karne ay pinagkulay sa harina at pagkatapos ay sa pinalo na itlog na may asin. Sa wakas ay isawsaw sa mga breadcrumb. Iprito ang schnitzel sa langis at iwanan sa isang maliit na tuwalya upang maubos ang labis na taba.
Ang isang napaka-masarap na cordon bleu ay nakuha kung ang isang pagkakaiba-iba ng klasikong resipe ay ginawa at sa halip na karne ng baka isang kombinasyon ng manok at baboy ang ginagamit.
Kung bago punan ang karne ng palaman, ito ay inatsara sa isang timpla ng toyo at sariwang gatas na may pampalasa sa panlasa, ang kalidad ng schnitzel ay magiging mas mahusay, magiging mas malambot at mabango.
Hinahain ang Cordon Bleu na mainit at isang bahagi ng pinggan ng litsugas at niligis na patatas.
Inirerekumendang:
Maliit Na Lihim Sa Pagluluto Ng Kabute
Ang mga bagong napiling mga kabute ay dapat na maproseso kaagad - dapat mong linisin, iproseso at kainin ang mga ito upang masisiyahan mo ang kanilang perpektong panlasa. Gayunpaman, ang mga ligaw na kabute ay dapat gamitin nang may pag-iingat at hindi dapat labis na magamit.
Cheers Para Sa Mahusay Na Hapunan! 6 Lihim Ng Pagluluto Ng Alak
Pula o puti, mabigat o magaan, ang alak ay palaging isang dahilan para sa mabuting kalagayan. Na-load ng mga lasa, umaapaw ng mga aroma, kumukulo ito ng sapat na lakas upang mahalin ito magpakailanman. At kapag ang lahat ng yaman na ito, na natipon sa isang bote ng baso, ay pinagsama sa pagkain, ang alindog ay naging mahika.
Kasaysayan Ng Pagluluto Na May Atay Ng Gansa
Kahit na ang mga sinaunang taga-Egypt ay alam kung gaano kasarap ang atay ng gansa. Napansin nila na kung ang ligaw na gansa ay kumain nang labis, ang kanilang mga ugat ay magiging mas malaki, mataba at malambot sa panlasa, at ang pinakamahalaga, napaka masarap.
Ang Kasaysayan Ng Pizza - Ang Holy Grail Ng Pagluluto
Pizza ay isa sa unibersal na pagkain ng modernong sangkatauhan. Ito ay sikat sa buong mundo, mahal ito ng mga tao na may lahat ng gusto, tinatanggap ito ng iba't ibang mga kultura, umaangkop sa maraming tradisyon sa pagluluto. Ang isang hindi maikakaila na tukso kasama ang iba`t ibang mga lasa, inihurnong kuwarta at lahat ng uri ng sangkap, ang pizza ay matagal nang bahagi ng buhay ng bawat isa.
Ang Pinagbawalan Na Prutas: Ang Lihim Na Kasaysayan Ng Fig
Umaapaw sa mga aroma ng prutas at gulay, taglagas ay panahon ng igos . Matamis at masarap, ang kanilang natatanging samyo ay ginagawang perpekto para sa panghimagas, jam o kahit hilaw. Puno ng mga bitamina at mineral, maging ang mga dahon ng igos ay kapaki-pakinabang.
