2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga bagong napiling mga kabute ay dapat na maproseso kaagad - dapat mong linisin, iproseso at kainin ang mga ito upang masisiyahan mo ang kanilang perpektong panlasa. Gayunpaman, ang mga ligaw na kabute ay dapat gamitin nang may pag-iingat at hindi dapat labis na magamit. Hindi ka dapat kumain ng higit sa 250 g bawat linggo, dahil naglalaman pa rin sila ng radioactive na elemento ng cesium 137, babalaan ang Fresenius Institute.
Anumang mga kabute na balak mong lutuin, tandaan na ang mga ito ay mataas sa tubig at protina, na nagbibigay ng kanilang mabilis na pagkasira. Samakatuwid, pinakamahusay na linisin at lutuin ang mga ito sa oras. Kung susundin mo ang mga tip na ito, garantisado ang iyong tagumpay:
- Kapag ang pagluluto ng mga kabute, ang dalawang mahahalagang panuntunan ay dapat na laging sundin: ang hob o oven ay dapat na nasa isang mataas na temperatura at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang produkto.
- Maaari mong i-cut ang mga ito sa anumang hugis, basta gumamit ka ng isang matalim na kutsilyo. Ang maliliit na kabute ay maaaring mailagay nang buo.
- Maaari kang magluto ng iba't ibang mga uri ng kabute nang magkasama.
- Ang mga kabute ay pinakamahusay na igisa sa mantikilya o langis ng oliba. Kapag nahantad sa mataas na temperatura, pinakawalan nila ang tubig na nilalaman nila. Ang pagluluto ay dapat magpatuloy hanggang sa ang likido ay sumingaw at ang mga kabute ay lumambot at maging ginintuang.
Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng ilang mga kutsarang pulang alak. Kapag natitirang kalahati, iwisik ang perehil, pino ang tinadtad na arpadzhik o rosemary, asin at paminta.
- Kung nais mong magdagdag ng mga kabute sa nilagang, salad, pizza o iba pang ulam, mainam na igisa muna ito at idagdag lamang sa pagtatapos ng pagluluto. Ang matagal na paggamot sa init ay sanhi upang matunaw sila sa pinggan.
- Kapag niluluto ang mga ito sa isang kawali, huwag maglagay ng masyadong maraming mga kabute. Bawasan nito ang temperatura at lalabag sa isa sa pinakamahalagang mga patakaran (para sa temperatura ng sunog).
- Ang mga tuod at ang sumbrero ay pantay na masarap kapag luto. Ang mga pagbubukod ay ilang mga kabute tulad ng shiitake at portobello. Ang kanilang mga tuod ay masyadong matigas, matagal silang maghanda at samakatuwid ay dapat na alisin ng isang matalim na kutsilyo.
- Ang mga kabute at ang microwave ay nasa isang mahusay na relasyon. Balatan ang mga kabute, ilagay ang mga ito sa isang mangkok na walang taba, takpan at itakda sa maximum na temperatura sa loob ng 2-3 minuto.
- Ang mga malalaking kabute tulad ng portobello at shiitake ay perpekto para sa pag-ihaw. Basta iwisik ng magaan ang langis ng halaman, asin at paminta, at maghurno ng 4-6 minuto.
- Ang mga kabute ay may lasa na may mga pampalasa tulad ng gulay at karne - anuman ang mga pampalasa at produktong idinagdag mo sa kanila, hindi ka magkakamali.
Inirerekumendang:
Mga Lihim Sa Pagluluto Para Sa Pagluluto Sa Isang Grill Pan
Ang grill pan ay nagbibigay ng isang mahusay na paraan para sa mga taong nakatira sa mga apartment at walang pagkakataon na subukan ang mga benepisyo ng kusina ng barbecue, upang magluto ng masarap na inihaw na pinggan. Ang isang mahusay na grill pan ay maaaring maghatid sa iyo nang maayos, habang nagbibigay sa iyo ng masarap at malusog na pagkain, pagkakaroon ng parehong kagandahan at aroma na aasahan mo mula sa isang tunay na barbecue.
Maliit Na Lihim Para Sa Masarap Na Livers
Ang mga livers ng manok ay bahagi ng tradisyonal na lutuing Bulgarian at isang paboritong ulam ng marami. Ngunit paano ihanda ang mga ito sa bahay upang ang lasa ay nakikipagkumpitensya sa mga sa mga tavern at Bulgarian na restawran? Mayroong mga ilang maliit na lihim para sa pagluluto ng atay na isisiwalat namin sa iyo ngayon.
Maliit Na Lihim Sa Pagluluto Para Sa Mga Host Ng Takong
Ang bawat mabuting maybahay ay may mga trick at trick na inilalapat niya sa kusina upang master na ihanda ang kanilang mga pinggan. Narito ang ilang mga kapaki-pakinabang sa pagluluto. Upang maiwasan ang pagdikit ng karne kapag nagprito, magdagdag ng ilang piraso ng tinadtad na karot sa taba.
Paano Magluto Ng Kabute Na Kabute?
Ang mga kabute ng Kladnitsa ay kabilang sa mga paboritong kabute, na, bilang karagdagan sa nakakain, ay masarap din at madaling maghanda. Nagaganap ang mga ito sa maulan na taglagas, bago ang unang pag-ulan ng niyebe, ngunit posible na hanapin sila sa unang bahagi ng tagsibol.
Hindi Kilalang Mga Kabute: Anise Kabute
Ang kabute na may isang kagiliw-giliw na pangalan na Anise ay nagtataglay ng pangalang Latin na Clitocybe odora at kabilang sa pamilyang Tricholomataceae - Mga kabute ng Autumn. Ang pangalan nito ay dahil sa matapang na amoy ng anis, kung kaya't ilang mga tao ang tumawag nito na mabango.
