2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang atay ng pato ay nagkaroon ng isang lugar ng karangalan sa mesa sa loob ng maraming taon. Mahalaga ito para sa natatanging lasa at aroma nito.
Ang atay ng pato ay mayaman sa bakal, potasa, kaltsyum, magnesiyo, mangganeso, tanso, sodium, siliniyum, posporus, sink. Ang yodo, kobalt, molibdenum, nikel, lata, asupre, fluorine, chromium ay matatagpuan din sa kaunting dami. Ang nutritional halaga nito ay mataas - 100 g ng hilaw na pato ng atay ay naglalaman ng 405 calories.
Ang atay ng pato ay kadalasang ginagamit sa pagluluto, ginagamit ito upang maghanda ng isang malaking bilang ng mga masasarap na pinggan. Ang by-product na ito ay hindi maiugnay sa mga produktong pandiyeta. Dapat itong gamitin ng mga taong hindi sumunod sa isang espesyal na diyeta at maaari pa ring matupok nang madalas.
Maaari itong naroroon sa mga sopas, pinggan, pati na rin sa agahan at mga salad. Pinapayuhan ng mga may karanasan na chef ang atay ng pato na magprito ng hindi hihigit sa sampung minuto, at nilaga ito ng pitong minuto.
Tumatagal ng limang minuto upang lutuin ang offal, ngunit kailangan mong tandaan na ang atay ng pato ay dapat ilagay sa inasnan na tubig na kumukulo. Kung hindi man, mawawalan ng hugis ang atay. Mahalagang tandaan na kung ilalagay mo ito sa isang malamig na likido, ang lahat ng taba nito ay mapupunta sa tubig sa panahon ng paggamot sa init at magiging katulad ito ng goma.
Ang produkto ay angkop para sa iba't ibang mga delicacies, ngunit ang pinakatanyag ay ang pate. Ang isang mahusay na kumbinasyon ng atay ng pato ay mga sibuyas at berdeng mga sibuyas, karot, mga gisantes, mga kamatis at sarsa ng kamatis, olibo, pinakuluang bigas, capers, kabute, pinakuluang patatas, quinces, peras, inihurnong mansanas at kanilang mga sarsa, sarsa ng cranberry, pipino at atsara.
Para sa sarsa, magdagdag ng mantikilya, cream sa pagluluto, kulay-gatas, puting alak, brandy o konyak, cranberry juice, sariwang pisil na orange juice at balsamic vinegar sa atay ng pato. Sa ilang mga recipe para sa paghahanda nito, inirerekumenda na magdagdag ng isang maliit na halaga ng harina. Sa pamamagitan nito makakakuha ka ng isang siksik at mabangong ulam na magkakaroon ng isang walang katulad na lasa at magaan na pagkakayari.
Ang pinakamahusay na pampalasa na maaaring madaling bigyang-diin ang magandang-maganda ang lasa ng malambot na atay ng pato ay balanoy, puting paminta, kumin, kulantro, nutmeg, oregano, rosemary, kintsay, itim na paminta, bawang (sariwa at tuyo).
Inirerekumendang:
Ang Mga Lihim Ng Pagluluto Ng Masarap Na Pabo
Ang kasikatan ng karne ng pabo ay nakakakuha ng higit pa at mas maraming bilis at ito ay hindi walang dahilan - ang karne ng ibon na ito ay maaaring magyabang ng mahusay na panlasa, napaka-kapaki-pakinabang din, at ang pabo ay inihahanda madali at mabilis.
Ang Mga Lihim Ng Masarap Na Tinadtad Na Karne
Ang tinadtad na karne ay isang pangunahing produkto para sa isang bilang ng mga pinggan mula sa masarap na meatballs sa pagdaragdag ng spaghetti at iba pa. Sumasakop ito ng isang napakahalagang lugar sa aming mesa. Ito ay nangyari sa bawat isa sa atin upang bumili ng tinadtad na karne at hindi nito natutugunan ang kanyang inaasahan.
Ang Mga Lihim Ng Masarap Na Lutong Bahay Na Tinadtad Na Karne
Ang inihaw na karne ay isang sangkap na hilaw para sa marami sa aming mga paboritong pinggan - mula sa masarap na meatballs at kebab sa isang karagdagan sa spaghetti, moussaka at pinalamanan na gulay. Gayunpaman, madalas, umaasa sa kupeshka tinadtad na karne, maaari kaming mabigo.
Ang Isang Kurot Ng Asin Ay Ang Lihim Sa Isang Mas Masarap Na Alak
Kung ang unang paghigop ng alak ay nakakainis sa iyo, kung gayon ang mga pagkakataong pumili ng isang de-kalidad na produkto ay nabawasan nang malala. Siyempre, normal ito kung bumili ka ng inuming may mababang presyo mula sa isang kalapit na tindahan.
Ang Lihim Na Resipe Para Sa Pinalamanan Na Pato Na May Mga Gulay
Gustung-gusto ng bawat maybahay na galak ang banal na pamilya at sorpresahin sila ng masarap na pinggan. Gayunpaman, ang pagluluto ay mayroon ding isang sagradong kahulugan, sapagkat ito ay ang masarap na pinggan na nagtitipon sa amin sa paligid ng mesa kasama ang aming pinakamahalaga at malapit na tao.
