Babaliin Ni Koprivshtitsa Ang Isang Talaan Ng Balkan Para Sa Paggawa Ng Lutenitsa

Video: Babaliin Ni Koprivshtitsa Ang Isang Talaan Ng Balkan Para Sa Paggawa Ng Lutenitsa

Video: Babaliin Ni Koprivshtitsa Ang Isang Talaan Ng Balkan Para Sa Paggawa Ng Lutenitsa
Video: "Koprivshtitsa" (копривщица), Bulgaria - Original Song 2024, Nobyembre
Babaliin Ni Koprivshtitsa Ang Isang Talaan Ng Balkan Para Sa Paggawa Ng Lutenitsa
Babaliin Ni Koprivshtitsa Ang Isang Talaan Ng Balkan Para Sa Paggawa Ng Lutenitsa
Anonim

Ang tradisyonal na labanan ng kamatis sa Tomatina Festival ay naganap sa Espanya sa mga panahong ito. Gayunpaman, sa ating bansa, mas gusto naming maglagay ng mga kamatis sa mga garapon. Sa panahon ng taglamig, nagpasya ang mga Bulgarians na basagin ang talaan para sa paggawa ng lyutenitsa sa labas ng bahay, paghalo ng 1,600 kilo ng homemade lyutenitsa sa Koprivshtitsa.

Sa ganitong paraan, malalampasan nila ang mga nagawa noong nakaraang taon sa Balkan Peninsula. Ang pagpapakilos ng maraming dami ng lutenitsa ay magaganap sa panahon ng pangatlong kumpetisyon ng bagpipe na Golden Bulgarian Bagpipe, na gaganapin sa Setyembre 5 at ika-6 sa bayan ng Revival.

Ang ensayo ng damit para sa kaganapan ay naganap kahapon sa Sofia. Mula tanghali ay sinimulan ng mga kalahok ang paghahanda ng tradisyunal na produktong Bulgarian. Inihaw nila ang mga sili, gupitin ang mga kamatis at peeled talong, inaayos ang mga produkto sa malalaking trays. Binigyan sila ng kabuuang 75 kilo ng peppers upang makatanggap sila ng limampung kilo lyutenitsa.

Ang master ng lutenitsa na si Angel Angelov ay nagbahagi ng ilang mga subtleties sa paggawa ng lutenitsa sa harap ng Nova TV. Ayon sa kanya, upang maging masarap ang produkto, dapat itong ihanda mula sa de-kalidad na gulay.

Homemade lutenica
Homemade lutenica

Ipinahiwatig ng dalubhasa na ang paghahanda ng lyutenitsa ay hindi mabilis, kaya dapat tumagal ang isang tao ng sapat na oras at pasensya upang ihalo ang halo. Ang isa sa mga lihim na sangkap ng masarap na lyutenitsa ay sibuyas, inihaw sa uling. Nakakabit siya sa lutenitsa isang tukoy ngunit napaka kaaya-ayang samyo, na hindi mapapansin sa mga produktong coupe.

Gayunpaman, ang inihanda ng lutenitsa noong Agosto 26 ay isang maliit na pag-init lamang para sa malaking pagpapakilos na magaganap sa panahon ng kumpetisyon ng bagpipe sa Setyembre. Pagkatapos ang halaga ay magiging 25 beses na mas malaki.

Ang pangatlong kumpetisyon ng bagpipe na Golden Bulgarian Bagpipe ay magiging isang kamangha-manghang pagdiriwang. Ang mga solo na musikero, grupo, mananayaw, halo-halong ensemble ay gaganap sa programa ng holiday. Lahat ng mga ito ay darating upang subukan ang masarap na lyutenitsa at upang galakin ang malaking madla sa kanilang mga pagtatanghal.

Sinasabi ng mga nagsasaayos ng pagdiriwang na para sa kaginhawaan ng mga panauhin ay magkakaroon ng magkakahiwalay na lugar para sa pagtatayo ng mga tolda. Ang lugar ay linisin at dewormed. Inaanyayahan din ng mga tagapag-ayos ang mga nagnanais na magkamping upang magparehistro nang maaga upang ang sapat na mga panlabas na fireplace ay maaaring ibigay.

Inirerekumendang: