2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga inihaw na gulay ay isang mahusay na meryenda at dahil sa kanilang mausok na aroma ay maaaring magamit para sa pizza, lasagna, idinagdag sa mga salad o kahit na inihatid na may bigas sa mga vegetarian na pinggan. Nakumpleto nila ang lokal na menu, binibigyan ito ng isang malusog na elemento.
Ang inihaw na gulay ay hindi lamang masarap at malusog, ngunit madaling ihanda. Gayunpaman, ang pagluluto sa hurno ay maaaring maging isang magulo na trabaho at ang paglilinis ay maaaring maging nakakapagod. Ang malagkit na natirang nalalabi ay ang karaniwang resulta ng maraming mga pagsubok sa pag-ihaw.
Ang isang mahusay na paraan upang mabawasan ang gawaing paglilinis, dumi at kalat ay ang paggamit ng aluminyo foil. Madali itong ma-access at matatagpuan sa halos bawat tindahan.
Paano magluto ng mga gulay sa aluminyo foil
Ang mga bagay na kailangan mo upang mag-ihaw ng gulay ay aluminyo foil (mas mabuti na makapal, ngunit karaniwang gumagana ito), mga gulay na iyong pinili (mga kabute, sibuyas, kamatis, peppers, atbp.), Isang kutsilyo, pampalasa, langis ng oliba at grill o oven.
Pagpili ng mga gulay
Para sa litson mahusay na pumili ng mga gulay na may mataas na nilalaman ng tubig - talong, peppers, kalabasa, zucchini, mga kamatis, kabute, sibuyas at chervil. Ang lahat sa kanila ay nangangailangan ng medyo pantay na oras ng pagluluto sa hurno, upang maaari silang lutuin nang magkasama.
Ang mga gulay tulad ng mga karot, cauliflower at broccoli ay dapat iwasan, at ang mga dahon na gulay ay hindi rin angkop para sa hangaring ito, maliban kung ang mga tukoy na pinggan ay nangangailangan ng mga ito upang ma-scalded. Ang isang pagbubukod ay chicory.
Paghahanda ng palara
Kumuha ng isang malaking piraso ng palara at malayang ikalat ito sa isang pinggan. Habang tinitiklop mo ito, tandaan na dapat may sapat upang masakop ang buong gulay. Upang maiwasan ang pagdikit nila, spray ang palara ng isang maliit na langis ng oliba.
Paghuhugas at paghiwa ng mga gulay
Bago kumain ng gulay, napakahalaga na hugasan ito nang maayos. Maaari mong spray ang mga ito sa isang halo ng tubig at lemon juice at hayaang tumayo sila sandali. Pagkatapos hugasan at patuyuin ang mga ito. Habang pinuputol ang mga ito, tiyaking pareho ang laki, dahil makakatulong ito sa kanilang maghurno nang sabay.
Panimpla ng gulay
Pagkatapos maghiwa, ilagay ang mga ito sa isang mangkok at ibuhos ng kaunting langis ng oliba, isang pampalasa na iyong pinili o isang dressing ng salad. Dahil ang mga gulay ay hindi madulas, kailangan nila ng kaunting langis ng oliba upang mapanatili silang basa at hindi masunog. Paghaluin ang mga ito nang maayos at ilagay ang mga ito sa isang kawali. Ang luya, suka, toyo, at iba't ibang mga taba ay magdaragdag ng isang panlasa sa Asya.
Pagtatatakan ng mga gulay
Kapag ang hiniwang gulay ay tinimplahan at inilagay sa lalagyan ng foil, tiklupin ang nakausli na mga bahagi ng foil, kinukulot ito at sa gayon ay gumagawa ng isang bulsa. Sa ganitong paraan ang mga gulay ay hindi malalaglag (o ang likido ay mahayag) mula sa grill habang nagluluto sa hurno. Bilang karagdagan, ang singaw sa loob ay makakatulong upang mas maihanda ang mga ito.
Pag-ihaw
Bago ilagay ang bulsa ng palara kasama ang mga gulay sa grill, tiyaking nainit ito sa isang katamtamang init. Iwanan ang mga gulay sa itaas ng tungkol sa 8-10 minuto at pagkatapos ay i-turn ito upang maghurno muli para sa haba. Muling ibalik ang mga ito sa loob ng 5 minuto.
Naglilingkod
Kapag natapos na ang pagluluto sa hurno, iwanan ang mga gulay sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay maaari mong matunaw ang foil at magdagdag ng isang maliit na langis o pampalasa ayon sa gusto mo.
Nawalan ng mga nilutong gulay ang karamihan sa kanilang mga sustansya sa kumukulong tubig, at ang mga pritong gulay ay masyadong madulas. Gayunpaman, ang mga inihaw na gulay ay mas malusog kaysa sa kanila.
Ang grill ay nag-aambag din sa mausok na lasa na ito, na madalas na sa tingin namin ay kulang sa mga gulay. Iyon ang dahilan kung bakit ang pag-ihaw ay nagiging isang estilo ng pagluluto hindi lamang para sa mas maiinit na buwan ng taon.
Inirerekumendang:
Teksbuk Sa Pagluluto: Paano Magluto Ng Karne At Gulay?
Upang makakuha ng isang malakas na sabaw na puspos ng mga nutrisyon, kinakailangang ilagay ang mga produkto (karne, buto, isda o gulay) sa malamig na tubig at dahan-dahang painitin ito sa kalan, at mas mabuti pang gupitin ito sa maliliit na piraso.
Paano Magluto Ng Mga Gulay Na May Iba't Ibang Kulay
Ang mga berdeng gulay - spinach, dock, green beans, asparagus, broccoli, Brussels sprouts - ay pinakamahusay na steamed upang mapanatili ang kanilang mayamang berdeng kulay. Kung pakuluan mo ang mga ito sa kumukulong tubig, gaanong acidify ito ng suka o lemon juice at blanc lamang ang mga gulay ng ilang minuto upang mapanatili ang kanilang mahalagang mga pag-aari.
Paano Magluto Ng Malusog Sa Grill?
Inihaw sa apoy ng pagkain ay ang pinakalumang paraan ng paggamot sa init ng pagkain. Napanatili ito hanggang ngayon na may maraming mga pagbabago at pagkakaiba-iba at isinasagawa sa tulong ng modernong teknolohiya. Ang grill ay ang kailangang-kailangan na tumutulong sa paghahanda ng mga pampagana na resipe.
Paano Magluto Ng Gulay
Ang mga nilagang gulay ay naging napakasarap at nagpapanatili ng isang malaking halaga ng kanilang mga bitamina. Ang paggamot sa init na may kaunting likido sa mababang init ay nagpapanatili ng aroma ng mga gulay. Ang stewing ay ginagawa sa ilalim ng takip na may kaunting taba, at ang likido ay maaaring parehong tubig at sabaw.
Paano Linisin Ang Grill At Grill
Ang mga inihaw na tukso, hindi lamang karne kundi pati na rin mga gulay, laging mukhang pampagana at inihahanda nang walang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto at mga subtleties. Upang hindi madalas na linisin ang grill, maaari kaming maglapat ng isang trick.
