2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Upang makakuha ng isang malakas na sabaw na puspos ng mga nutrisyon, kinakailangang ilagay ang mga produkto (karne, buto, isda o gulay) sa malamig na tubig at dahan-dahang painitin ito sa kalan, at mas mabuti pang gupitin ito sa maliliit na piraso. mga piraso
Kung ang kabaligtaran ay inilaan, ibig sabihin. mga produkto upang mapanatili ang kanilang maximum juiciness, dapat silang ilagay na hindi pinutol sa inasnan na tubig na kumukulo at iniwan sa mataas na init hanggang sa muling kumukulo ng tubig.
Mga dahon ng gulay - spinach, nettle, quinoa, dock at sorrel, pati na rin mga berdeng gisantes at berdeng beans upang mapanatili ang kanilang berdeng kulay, ay inilalagay din sa kumukulong inasnan na tubig at naiwan sa isang napakataas na init, pinapanatili ang takip ng pinggan, upang pakuluan ang tubig nang mabilis hangga't maaari.
Kaagad pagkatapos lutuin ang mga gulay, ang pinggan ay dapat na alisin mula sa init at balatan, at mas mabuti pang salain ang mga gulay.
Dahil ang isang malaking bahagi ng mga nutrisyon at bitamina ng lutong produkto ay nakuha sa sabaw, nararapat na huwag itapon ito kapag hindi ito ginagamit para sa ulam mismo, ngunit gamitin ito upang maghanda ng mga angkop na sopas, sarsa at iba pang pinggan.
Larawan: Sevinch Adil
Kapag ang steamed steamed, ang kanilang komposisyon ay halos ganap na napanatili, ngunit ang bitamina C ay higit na nasisira sapagkat hindi sila natatakpan ng tubig at ang kanilang ibabaw ay ganap na nakikipag-ugnay sa oxygen sa hangin.
Ang bitamina C ng mga gulay ay nawasak kapag ang mga ito ay niluto sa hindi maayos na naka-tin na mga vessel ng tanso, mga peeled enameled vessel, pati na rin sa mga sisidlan na ang kapasidad kumpara sa dami ng produkto at tubig ay napakataas.
Inirerekumendang:
Teksbuk Sa Pagluluto: Wastong Pagluluto Ng Isda
Ang napaka-maginhawang kagamitan para sa pagluluto ng isda ay espesyal na mahabang kaldero na may isang grid na may mga hawakan sa gilid. Tinatanggal nito nang bahagya ang isda mula sa tubig nang hindi ito pinupunit. Sa kawalan ng naturang sisidlan, inirerekumenda na ang pinakuluang isda ay pinakuluan na nakabalot sa isang malinis na telang malayo, paunang guhitan at banlaw ng malamig na tubig, at gaposin ng magaan sa ikid.
Teksbuk Sa Pagluluto: Paano Maayos Na Maiimbak Ang Mga Cake?
Ang natapos na pasta ay nakaimbak sa iba't ibang paraan at para sa iba't ibang oras. Ang mga produktong gawa sa crumbly butter at halo-halong mantikilya na kuwarta, na inihanda na may mga jam at marmalade, ay tumatagal ng ilang araw sa mga tuyo at maaliwalas na silid.
Teksbuk Sa Pagluluto: Paano Gumawa Ng Perpektong Maasim?
Ang maasim ay isang magaan, masarap at mabango na panghimagas, at marami sa kanila ay mataas sa bitamina, prutas na asukal at mga fruit acid. Inihanda ang mga ito mula sa mga sariwa o pinatuyong prutas, pati na rin mula sa mga fruit syrup, compote, jam at extract.
Teksbuk Sa Pagluluto: Pagproseso At Pagluluto Ng Manok
Ang karne ng manok ay mayaman sa tubig, asing-gamot, protina at bitamina. Bilang karagdagan, ito ay napaka masarap, madaling matunaw at malawakang ginagamit sa pandiyeta at lutuin ng mga bata. Sa isang malaking lawak, ang lasa nito ay nakasalalay sa pagkain at edad ng ibon.
Teksbuk Sa Pagluluto: Mga Uri Ng De-latang Kamatis At Kung Paano Magluto Kasama Nila
Ang mga tindahan ay may malaking pagpipilian ng lahat ng mga uri ng mga produktong kamatis. Ipakilala namin sa iyo ang ilan sa mga ito at kung paano gamitin ang mga ito. Mga naka-kahong kamatis Ang mga kamatis na ito ay bilog na pagkakaiba-iba at de-latang hinog sa kanilang sariling katas.
