Malusog Na Mga Recipe Na May Kamut

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang Kamut ay isang cereal na kilala mula pa noong panahon ng Sinaunang Egypt. Ngayon ay nagkakaroon na ulit ng katanyagan sapagkat hindi ito naglalaman ng gluten at may mahusay na mga kalidad sa nutrisyon. Ang kamut ay masarap at pinakamahusay na napupunta sa mga gulay at legumes.

Ang mga butil ng kamut ay doble ang laki kaysa sa mga trigo. Ang mga ito ay matatagpuan sa mga produkto tulad ng tinapay, cereal, pasta, pansit, inuming cereal extract, biscuit, crackers at beer. Ginagamit ang lupa sa anyo ng harina.

Naglalaman ang mga sinaunang siryal ng mataas na antas ng protina, siliniyum, sink at magnesiyo. Ang paggamit nito ay nagbibigay sa katawan ng isang malaking dosis ng enerhiya. Gayunpaman, sa panahon ng paggiling at pagproseso, nawala ang kamut ng ilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Narito ang ilang malusog na mga recipe ng kamut:

Mga cracker ng kamet

Mga kinakailangang produkto: 200 g kamut, 5-6 pinatuyong kamatis, 1 tsp. asin sa dagat. 30 g flaxseed, 30 g mga linga, 30 g na peeled hemp seed, 30 g na babad na binhi ng mirasol, 1 sibuyas na bawang, 1 tsp. basil

Paraan ng paghahanda: Ang kamut ay naiwan na tumubo nang ilang araw. Ang mga pinatuyong kamatis at flaxseed ay ibinabad nang maraming oras. Ang sunflower ay nababad sa loob ng maraming araw.

Talunin ang kamut kasama ang isang maliit na asin sa isang blender. Idagdag ang babad na mga kamatis na pinatuyo ng araw, pagkatapos ay ang mirasol (mahusay na hugasan at pinatuyo), bawang at balanoy. Sira ang mga ito sa katamtamang lakas. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting langis ng oliba.

Ang linga, lino at abaka ay idinagdag sa resulta. Gumalaw ng isang tinidor. Ikalat ang halo sa baking paper, mga 0.5 cm - 1 cm. Ang mga crackers ay handa na nang ganap na matuyo.

Ashure na may kamut

Mga kinakailangang produkto: 1 tsp kamut, 1 tsp. einkorn, ½ h.h. quinoa, ½ h.h. amaranth, ½ h.h. pinakuluang mga chickpeas, 100 g mga pasas, 200 g pinatuyong igos, 200 g pinatuyong mga aprikot, 1 kutsarang gadgad na orange peel, 1 tsp. kayumanggi asukal, 400 ML na niyog o sariwang gatas, 3 kutsara. Rosewater

Paraan ng paghahanda: Ang Einkorn at kamut ay binaha ng 5 tsp. tubig Ang mga ito ay inilalagay sa apoy at pagkatapos kumukulo, sila ay tinanggal mula sa apoy at naiwan sa tubig magdamag.

Sa susunod na araw, ang amaranth at quinoa ay idinagdag. Ilagay sa kumulo para sa tungkol sa 20 minuto. Kung kinakailangan, magdagdag ng maraming tubig.

Sa panahong ito, ang tuyong prutas ay makinis na tinadtad. Ang mga chickpeas, orange peel, gatas at asukal ay idinagdag sa mga handa, lutong beans. Mag-iwan ng halos 15 minuto sa mababang init hanggang sa makuha ang isang manipis na cream. Panghuli, idagdag ang pinatuyong prutas.

Ang resulta ay tinanggal mula sa init at idinagdag ang rosas na tubig dito. Ang ashura ay ipinamamahagi sa mga mangkok. Pahintulutan na magtakda ng 5-6 na oras, pagkatapos na maaari itong ihain.

Spinach na may kamut at gulay

Mga kinakailangang produkto: 300 g sariwang spinach, 2/3 tsp. kamut, 1 karot, 1 pulang paminta, 1-2 sibuyas ligaw na bawang, 1 kubo na gulay bio-sabaw, itim na paminta, asin, 2 kutsara. langis ng binhi ng ubas

Paraan ng paghahanda: Ang kamut ay ibinabad sa maligamgam na tubig magdamag. Sa susunod na araw, ibuhos ang tubig sa isang ratio na 1: 5 at pakuluan para sa halos 45 minuto.

Ang spinach ay tinadtad gamit ang iyong mga kamay. Nilagang sa preheated grape seed oil. Idagdag ang makinis na tinadtad na mga karot at peppers, pati na rin ang bawang. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.

Sa mga lutong gulay idagdag ang lutong kamut at ang isa na natunaw sa 1 tsp. sabaw Pakuluan habang ang sabaw ay nabawasan.