2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang rosas na kamatis mula sa Kurtovo Konare natagpuan ang sarili sa World Treasury of Tastes ng internasyonal na samahang Slow Food, ipinapaalam sa BTV.
Kamakailan lamang, ang rosas na kamatis at ang lokal na mansanas ng Kurtov ay nakarehistro sa elektronikong katalogo ng pang-internasyonal na samahan, na naghahanap ng mga bihirang produkto ng pagkain mula sa buong mundo.
Sa ngayon, halos isang libong uri ng pagkain ang nakolekta, kung saan apat lamang ang nagmula sa Bulgaria. Ang mga natatanging kinatawan ng talahanayan ng Bulgarian ay ang nafpavok, Bulgarian green na keso at mga Smilyan beans.
Maaari mo ring makita ang katutubong Karakachan na tupa, tulad ng sa kaban ng bayan ay may isang espesyal na sektor para sa mga lahi at lahi.
Ang mansanas na Kurtov ay nakakaakit ng pansin ng samahan, dahil makikita itong napakabihirang. Halos walang mga puno ng species na ito kahit sa Kurtovo Kanare mismo.
Ang natatanging prutas ay nakikilala sa pamamagitan ng maliit na laki nito. Ang mga mansanas ay pula sa mga guhitan, na may matamis na lasa. Ginamit sila ng mga lokal sa paggawa ng mga juice o pinatuyo ang mga ito.
Sa ngayon, ang mga empleyado ng Mabagal na Pagkain ay inaasahan na dumating sa mkah ng masarap na rosas na kamatis at ang mansanas ng Kurtov upang payuhan ang lokal na populasyon kung ano ang eksaktong gagawin upang mapangalagaan ang kanilang bihirang mga species ng halaman.
Sa Bulgaria mayroon nang tatlong mga proyektong presidium para sa pagpapanatili ng ating mga gastronomic na kayamanan sa pamamagitan ng suporta sa ekonomiya ng mga lokal na komunidad ng mga gumagawa ng mga tradisyunal na pagkain.
Ang pangalan ng internasyonal na NGO na Mabagal na Pagkain ay nangangahulugang mabagal na pagkain. Ang samahan ay itinatag noong 1986 sa Italya, at ang ideya ay upang makatulong na mapanatili ang mga lokal na tradisyon ng gastronomic.
Bilang karagdagan, nilalayon ng samahan na itaguyod ang paglilinang ng tradisyunal na mga pananim at mga lokal na lahi ng mga alagang hayop.
Ang Mabagal na Pagkain ay dinaluhan ng higit sa isang daang libong katao, na may pakikilahok ng higit sa isang daan at tatlumpung mga bansa mula sa buong mundo. Ang aming bansa ay sumali din sa samahan sampung taon na ang nakalilipas.
Sa gitna ng Mabagal na Pagkain ay iba-iba at masarap na pagkain. Gayunpaman, dapat itong likhain sa isang environment friendly na pamamaraan at ang mga tagagawa nito ay dapat na medyo gantimpalaan.
Inirerekumendang:
3 Pang Mga Produktong Bulgarian Ang Lalaban Para Sa Isang Protektadong Pangalan
Ang karne mula sa Silangang Balkan na baboy, ang Kurt na rosas na kamatis at ang tarangkahan ang magiging tatlong mga produkto na ipaglalaban ang pagpasok sa European Register of Protected Products. Ang balita ay inihayag ni MEP Momchil Nekov, na nagsabing may kabuuang 30 mga produkto ang isinama sa kampanya ng Let's Protect Bulgarian Taste.
Magdagdag Ng Higit Pang Mga Gulay Sa Iyong Pang-araw-araw Na Menu Kasama Ang Mga Tip Na Ito
1. Simulang kumain ng isang sariwang salad; 2. Siguraduhin na ang mga gulay ay sumakop ng hindi bababa sa kalahati ng plato sa iyong pangunahing ulam; 3. Mahusay na kumain ng mga hilaw na gulay, ngunit para sa mga emerhensiya maaari kang mag-freeze at palaging mayroong iba't ibang mga gulay na magagamit.
Ang Natatanging Einkorn Beer Ay Nilikha Ng Mga Bulgarian Na Siyentista
Gamit ang isang ganap na bagong teknolohiya, ang mga siyentipikong Bulgarian mula sa pang-agrikultura Academy ay lumikha ng einkorn beer sa ilalim ng proyekto ng Einkorn - isang sinaunang pagbabago. Ang beer, tulad ng bagong teknolohiya, ay papasok pa sa negosyo sa serbesa.
Ang Isang Kamangha-manghang Puno Ng Kamatis Ay Gumagawa Ng 14,000 Mga Kamatis Bawat Isa
Ang totoong puno ng himala ay ang hybrid Pugita 1 , na sa isang panahon ay maaaring manganak ng halos 14,000 mga kamatis na may kabuuang bigat na 1.5 tonelada. Ito ay kamangha-manghang hindi lamang para sa kanyang pagkamayabong, ngunit din para sa kanyang marilag na hitsura.
Mga Organisasyong Pangkalusugan: Ang Pag-aayuno Ay Mapanganib Para Sa Mga Bata
Sa kasagsagan ng mabilis na Pasko ng Pagkabuhay, ang mga magkasalungat na opinyon ay lumitaw sa media tungkol sa kung ang pag-alis ng mga produktong hayop sa loob ng mahabang panahon ay kapaki-pakinabang o hindi. Ito ay naka-out na ang mga propesyonal sa kalusugan ay labag laban sa pag-aayuno, lalo na sa mga kabataan.
