Mga Subtleties Sa Pagluluto Ng Repolyo

Video: Mga Subtleties Sa Pagluluto Ng Repolyo

Video: Mga Subtleties Sa Pagluluto Ng Repolyo
Video: Ginisang Repolyo With Pork(Sauteed Cabbage With Pork)Sharvie Cooks 2024, Nobyembre
Mga Subtleties Sa Pagluluto Ng Repolyo
Mga Subtleties Sa Pagluluto Ng Repolyo
Anonim

Ang repolyo ay isang gulay na may mahusay na panlasa at malakas na mga katangian ng pagpapagaling. Ito ay labis na mayaman sa mga amino acid, mineral asing-gamot, bitamina. Ang mga bitamina sa repolyo ay pinakamahusay na napanatili kung ito ay steamed sa isang lalagyan na sarado.

Ang repolyo ay hindi dapat isaalang-alang na isang hard-to-digest na gulay. Ang isang malusog na katawan ay natutunaw ang hilaw na repolyo sa 3-4 na oras, at sauerkraut sa loob lamang ng 2 oras.

Kapag sinimulan mo ang pagluluto ng repolyo, ang unang bagay na kailangan mong gawin ay alisin ang mga panlabas na dahon. Gupitin ang cob at gupitin ang repolyo sa quarters.

Huwag itapon ang cob, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina C. Idagdag ito sa salad sa pamamagitan ng pagputol nito sa manipis na mga dayami o gupitin ito sa mga cube at ilagay ito sa sopas.

Gupitin ang repolyo sa hindi masyadong maliliit na piraso. Mash ito, asin ito at pagkatapos lamang ilagay ito sa kawali. Maging maingat sa dami ng idinagdag mong asin, dahil ang repolyo ay madaling maalat.

Mga subtleties sa pagluluto ng repolyo
Mga subtleties sa pagluluto ng repolyo

Ito ay dahil sa maling dami na mayroon ito sa simula ng pagluluto. Samakatuwid, magdagdag ng mas kaunting asin sa simula, at sa proseso ng pagluluto, karagdagang panahon kung kinakailangan.

Kapag nagluluto ng repolyo, maraming tubig ang karaniwang pinakawalan at hindi mo talaga ito masisingaw kung nais mo. Samakatuwid, pinakamahusay na labanan ang labis na tubig sa pamamagitan ng pagluluto sa repolyo sa oven. Ito ang dahilan upang hindi maglagay ng tubig sa repolyo, ngunit langis lamang.

Kung ang amoy ng repolyo ay masyadong malakas, maglagay ng isang tuwalya na babad sa suka sa ilalim ng takip ng palayok. Sa kabilang banda, maiiwasan mo rin ang paghalay.

Nakasalalay sa resipe na iyong ihahanda, maaari mong i-cut ang repolyo sa mga dahon, piraso, straw o cubes.

Maaari mong gamitin ang repolyo para sa dekorasyon, para sa isang masarap na salad na may mga karot, sandalan na repolyo sa oven o repolyo na may karne - manok o baboy. Ang sariwang juice ng repolyo ay may epekto sa panunaw sa katawan.

Bukod sa ang katunayan na ang repolyo ay napaka kapaki-pakinabang, isinama ito sa halos lahat ng uri ng pagkain at napaka-pandiyeta din.

Inirerekumendang: