2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Upang mapili ang tamang kalidad ng langis ng oliba kailangan mong pag-aralan nang detalyado ang label ng bote. Ang acidity ay isang kadahilanan na tumutukoy sa pagpili ng langis ng oliba. Ito ay may mas mahusay na kalidad kung ang acidity nito ay mas mababa.
Ang 3.3 porsyento ay ang maximum na pinapayagang acidity para sa langis ng oliba. Magbayad ng espesyal na pansin sa mga kategorya ng langis ng oliba. Nahahati ito sa dalawang kategorya. Ang pinakamataas ay Dagdag na birhen na langis ng oliba.
Ito ay isang malamig na pinindot na langis ng oliba na may kaaya-aya na lasa ng prutas at aroma, pinapanatili ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na bitamina ng mga olibo. Ang kaasiman ng langis ng oliba sa pinakamataas na kategorya na ito ay 1 porsyento.
Kapag ginagamit ang teknolohiya ng pangalawang malamig na pagpindot, ang langis ng oliba mula sa kategoryang Virgin olive oil ay ginawa. Hindi ito mas mababa sa aroma at kulay sa langis ng oliba ng mas mataas na kategorya, at ang kaasiman nito ay umabot sa dalawang porsyento.
Ang pinakamababang kategorya ay Olive oil, na kung saan ay pinaghalong pino at natural na langis ng oliba. Ang kaasiman nito ay hindi hihigit sa 3.3 porsyento. Kailangan mong malaman kung ano ang nais mong ihanda sa langis ng oliba upang mapili ang kategoryang kailangan mo.
Ang pinakamababang kategorya ay angkop para sa pagprito, at para sa mga salad gumamit ng langis ng oliba mula sa mas mataas na mga kategorya. Ang kulay ng langis ng oliba ay nakasalalay sa iba't ibang mga olibo kung saan ito ginawa, pati na rin kung gaano sila hinog.
Nag-iiba ito mula sa maliwanag na dilaw hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga itim, mahusay na hinog na olibo ay nagbibigay ng isang madilaw na kulay, at berde - maberde. Ang mabuting langis ng oliba ay hindi dapat maging mapait at pinakamahusay na huwag magkaroon ng anumang panlasa. Ang aroma nito ay nakapagpapaalala ng isang mansanas, ngunit ito ay maasim.
Sa Italya, kung saan ang langis ng oliba ay mataas ang halaga, ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mahalagang likidong ito ay minarkahan ang IGP (Indicazione Geografica Protetta) o DOP (Denominazione di Origine Protetta) sa label. Isinisiwalat ng isang pagdadaglat kung saan inihanda ang langis ng oliba, at ang pangalawa - na ang buong proseso ng paghahanda ng langis ng oliba ay nagaganap sa parehong lugar na pangheograpiya.
Upang hindi mawala ang mga mahahalagang katangian nito sa langis ng oliba, itago ito sa isang tuyo at madilim na lugar. Ang temperatura ay hindi dapat lumagpas sa sampung degree. At ang pinakamahusay na langis ng oliba ay hindi maiimbak ng higit sa isang taon.
Mahusay na itago ito sa baso, mahigpit na nakasara ang mga bote at walang kaso sa mga lalagyan ng metal. Ang mga katangian ng langis ng oliba ay napatunayan sa daang siglo.
Ibinababa nito ang antas ng masamang kolesterol sa dugo, nagpapabuti ng metabolismo at hinuhugot ng mas mabilis ang katawan kumpara sa langis ng mirasol.
Inirerekumendang:
Paano Mag-imbak Ng Langis Ng Oliba At Langis Ng Gulay
Ang langis ay nakaimbak medyo matagal na salamat sa packaging ng pabrika nito. Ipinagbibili ito ng isang mahigpit na saradong takip at salamat dito maaari itong mapanatili ang mga kalidad nito sa loob ng dalawang taon. Ang mga bote ng langis ay dapat itago sa isang cool na madilim na lugar.
Castor: Ang Langis Ng Mais Ay Mas Kapaki-pakinabang Kaysa Langis Ng Oliba
Ang langis ng mais ay napatunayan na mas mahalaga para sa kalusugan kaysa sa langis ng oliba, na sinasabing pinaka kapaki-pakinabang na taba, ulat ng Eurek Alert. Ang langis ng mais ay nagpapababa ng antas ng kolesterol na mas matagumpay kaysa sa malamig na langis na oliba, ayon sa mga mananaliksik.
Paano Pumili Ng Pinakamahusay Na Mga Langis Ayon Sa Iyong Gawain Sa Pagluluto?
Ang pangunahing sangkap sa anumang recipe, maging ito ay isang salad, panghimagas, sarsa, sopas o pangunahing kurso, ay mga langis sa pagluluto. Mahalaga ang mga ito sa anumang kusina at hindi mo ito makaligtaan. Sa mga modernong tindahan ay naialok ng iba mga uri ng langis at langis sa pagluluto - mirasol, oliba, linga, mani, ubas ng ubas, abukado at marami pang iba.
Bakit Magandang Palitan Ang Langis Ng Langis Ng Oliba?
Tumaas, inirerekomenda ng mga nutrisyonista at lahat ng iba pang mga propesyonal sa kalusugan na ihinto na namin ang paggamit ng langis at palitan ito ng buong langis ng oliba. Sa kasamaang palad, ang presyo ng langis ng oliba ay mas mataas kaysa sa ordinaryong langis, at para sa hangaring ito kailangan nating malaman kung talagang kinakailangan ito.
Paano Natutulungan Ang Buhok Ng Langis, Langis Ng Oliba At Itlog Ng Itlog?
Honey, langis ng oliba, itlog ng itlog - Narinig nating lahat ang tungkol sa kanilang mga mapaghimala na pag-aari sa balat at kahit na ang mga sinaunang tao ay ginamit ang mga ito para sa panloob at panlabas na sakit. Para sa ilang oras napansin namin ang isang pagkahilig para sa mga kababaihan na magtiwala nang higit pa at mas madalas mga gawang bahay na lipstik para sa kanilang kagandahan .
