Ang Nagsimulang Sopas Para Sa Guinness Ay Inihanda Ng Mga Chef Ng Bosnian

Video: Ang Nagsimulang Sopas Para Sa Guinness Ay Inihanda Ng Mga Chef Ng Bosnian

Video: Ang Nagsimulang Sopas Para Sa Guinness Ay Inihanda Ng Mga Chef Ng Bosnian
Video: Estofado Bosnio- Bosnia y Herzegovina (Julieta Sánchez Rivera) 2024, Nobyembre
Ang Nagsimulang Sopas Para Sa Guinness Ay Inihanda Ng Mga Chef Ng Bosnian
Ang Nagsimulang Sopas Para Sa Guinness Ay Inihanda Ng Mga Chef Ng Bosnian
Anonim

Ang mga chef ng Bosnian ay nakatakdang salakayin ang Guinness Book of Records kasama ang isa sa pinakatakdang lokal na mga napakasarap na pagkain - tumatakbo sopas.

Ang mga masters ng ladles ay naghanda ng isang cauldron na may diameter na 2.5 m, isang taas na 1 metro at isang kapasidad na 4100 liters, na maaaring mapuno hanggang sa labi ng masarap na sopas. Sa kasalukuyan, ang tala ng mundo para sa dami ng inihanda na pagkain ay 4026 liters.

Inaasahang maghahawak ang cauldron ng halos 15,000 na ihahatid ng mabangong sopas, na lalo na popular sa Serbia, Macedonia at Bosnia. Ipamamahagi ang mga ito sa mga panauhin ng kumperensya, sa mga mamamayan na dumadalo sa kaganapan.

Pagluto Sopas
Pagluto Sopas

Ang isang bahagi ay ibibigay sa mga kusina para sa mga mahihirap, ayon kay Nermin Hodzic, chairman ng Association of Chefs ng Bosnia at Herzegovina.

800 kg ng manok, 150 kg ng mga karot, 50 kg ng mga sibuyas, 5 kg ng okra, 70 kg ng harina, 15 kg ng perehil, 75 litro ng langis at 5 kg ng pampalasa ang naihanda na para sa paghahanda ng record run sabaw

Nag-aalok din kami sa iyo ng orihinal na recipe para sa paggawa ng sopas ng bego. Para sa apat na servings nito kakailanganin mo ng 500 g ng manok, 50 kintsay (mga ugat), 50 g ng perehil (mga ugat), 1-2 mga PC. karot, 100 g sariwang okra, 100 g bigas, 200 g sour cream, 3 mga PC. pula ng itlog, asin, paminta at lemon juice, 50 g harina at 50 g mantikilya.

Hugasan ang manok, asinin at ibuhos ito ng malamig na tubig. Idagdag ang makinis na tinadtad na perehil at mga ugat ng kintsay, pati na rin ang mga tinadtad na karot at pakuluan.

Sabaw ng manok
Sabaw ng manok

Pakuluan sa mababang init. Sa isang hiwalay na mangkok, pakuluan ang okra, siguraduhing ilagay ang katas ng kalahating lemon sa tubig. Pakuluan ang bigas at banlawan ito ng malamig na tubig.

Bone ang lutong manok at bumalik sa kawali. Idagdag ang pinatuyo na paliguan at lutong kanin. Pakuluan at lutuin para sa isa pang 7-8 minuto.

Init ang mantikilya at iprito ang harina dito. Maghalo ng sabaw mula sa sopas at ibuhos sa palayok kasama ang iba pang mga produkto.

Pakuluan ang beetroot sopas para sa isa pang 4-5 minuto, pagkatapos ay magtayo ng sour cream, egg yolks at lemon juice. Magwiwisik nang sagana sa perehil at maghatid ng mainit.

Inirerekumendang: