2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang tinadtad na karne ang pinakakaraniwang produkto sa aming kusina. Maaari itong magamit upang maghanda ng isang bilang ng mga pinggan. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalagang malaman kung paano maghanda, tikman at lutuin ang isang resipe kasama nito. Kung susundin mo ang ilang mga trick, magagawa mong gumawa ng perpektong masarap na pinggan na may tinadtad na karne. Tingnan kung sino sila.
1. Ang una at pinakamahalaga ay kung paano gumawa ng minced meat. Para sa perpektong tinadtad na karne kailangan mo ng mabuti at sariwang karne upang gilingin. Ginagawa ito gamit ang isang gilingan ng karne, blender o tinadtad ng kamay. Kung gumagamit ka ng isang gilingan ng karne, ang karne ay ganap na mabububo. Sa blender, sa halip ay magiging ground into a paste. Gayunpaman, kung nais mo talaga ng makatas na tinadtad na karne, pagkatapos ay gumamit ng isang matalim na kutsilyo at tadtarin ito sa pamamagitan ng kamay;
2. Ang susunod na pangunahing bagay ay kung ano ang magagamit na karne. Mahusay na gumawa ng tinadtad na karne mula sa maraming uri ng karne. Sa gayon ito ay magiging mas mayaman sa panlasa at magiging mas katas. Kadalasan, ang isang kumbinasyon ng baboy at baka ay ginawa, ngunit malayo ito sa nag-iisang matagumpay na pagsasama. Maaari mo ring subukan ang mga sumusunod na duet:
- karne ng baka at tupa;
- karne ng baka at manok;
- tupa at manok;
- baboy at pabo;
- baboy at kuneho.
3. Handa na ang tinadtad na karne. Ano ang pagyayamanin nito? Siyempre, maaaring magamit dito ang iba't ibang mga produkto. Mas gagawin nilang mas masarap ang tinadtad na karne. Maaari itong maging itlog, tinapay, gadgad na keso, masarap at marami pa. Para sa isang juicier minced meat maaari kang magdagdag ng mga hilaw na gulay - patatas, zucchini;
4. Kailangan din ang mga pampalasa para sa perpektong minced meat. Maaari silang magkakaiba depende sa ginamit na karne. Para sa karne ng baka, mabuting gamitin ang itim na paminta at nutmeg. Para sa karne na tinadtad na karne, inirerekomenda ng mga eksperto ang cumin at coriander, at para sa manok - turmeric. Walang eksaktong dami ng pampalasa upang tikman. Lahat ay nasa iyong panlasa;
5. Paano ihalo ang tinadtad na karne? Ang tinadtad na karne ay dapat na halo-halo hanggang sa makuha ang isang matatag at malakas na bola. Sa ganitong paraan maiiwasan ang pagkabulok nito sa panahon ng paggamot sa init. Kung ang iyong tinadtad na karne ay hindi sapat na matibay, tiyaking magdagdag ng tinapay o bigas;
6. Palamigin ang tinadtad na karne. Pagkatapos ihalo ito, tiyaking ilagay ito sa ref upang palamig. Sa ganitong paraan ito ay magiging mas juicier at ang mga gulay dito ay magiging higpitan nang maayos. Gayundin, kapag ang tinadtad na karne ay malamig, magagawa mong gawin ang perpektong mga bola-bola na tataas sa laki;
7. At oras na upang magprito. Kung nais mong maging mas masarap ang mga bola-bola, i-roll ang mga ito sa isang maliit na harina o breadcrumbs. Kapag sila ay pinirito, ilagay ang mga ito sa oven sa isang napakaikling panahon. Sa ganitong paraan sila ay magiging napaka masarap at malutong;
Kung susundin mo ang mga hakbang na ito, ang iyong mga tinadtad na pinggan ng karne ay palaging magiging perpekto. Subukan ito at makikita mo para sa iyong sarili kung gaano mas masarap at makatas ang mga bola-bola.
Inirerekumendang:
Ang Hyssop Ay Isang Mainam Na Pampalasa Para Sa Tinadtad Na Karne At Karne Ng Baka
Ang Hyssop ay isang mabangong pangmatagalan na halaman. Sa Bulgaria ito ay madalas na matatagpuan sa timog-kanluran ng Bulgaria at sa rehiyon ng Belogradchik, sa mga mataas na batong apog. Karamihan sa mga ito ay tanyag bilang isang halaman na may binibigkas na anti-namumula na epekto.
Ang Perpektong Jam Ay Inihanda Na May Mga Dahon Ng Malunggay
Ang malunggay, na malawakang ginagamit sa lutuing Asyano, ay isang pambihirang produkto na mayroon ding mga katangian ng pagpapagaling. Ang malunggay na ugat ng ugat ay epektibo laban sa trangkaso at sipon, mga sakit sa respiratory tract, urinary tract, cystitis, gout, atbp.
Inihanda Ang Inihaw Na Karne Sa Ganitong Paraan! Sundin Ang Payo Ng Mga Chef
Manok at laro Ang buong manok at makatas na mga piraso ng karne tulad ng itaas na mga binti at pakpak ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Kung ang grill ay hindi sakop, ang buong malaking ibon ay hindi maayos na litson maliban kung ito ay gupitin sa kalahati o gupitin sa mga bahagi.
Ipakilala Ang Mga Bagong Panuntunan Para Sa Mga Label Ng Tinadtad Na Karne
Ang mga bagong panuntunan sa Europa sa mga tinadtad na label ng karne ay nagsisimulang sa taong ito. Ang mga bagong kinakailangan ay pinipilit ang mga tagagawa at negosyante na isulat sa balot ng tinadtad na karne ang eksaktong nilalaman ng taba dito.
Natagpuan Din Nila Ang Tinadtad Na Karne Na May Karne Ng Kabayo
Natagpuan din nila ang mga produktong may unregulated na nilalaman ng karne ng kabayo . Sa huling pangkat ng 25 na mga sample, na ipinadala sa isang laboratoryo sa Aleman, lima sa mga sample ang nagbigay ng positibong resulta, ayon sa Bulgarian Food Safety Agency (BFSA).
