Mga Pagpipilian Para Sa Masarap Na Atsara

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Mga Pagpipilian Para Sa Masarap Na Atsara

Video: Mga Pagpipilian Para Sa Masarap Na Atsara
Video: Simple Atchara Recipe - Pinoy Easy Recipes 2024, Nobyembre
Mga Pagpipilian Para Sa Masarap Na Atsara
Mga Pagpipilian Para Sa Masarap Na Atsara
Anonim

Ang mga atsara ay isang beterano na mayroong kanilang presensya sa lamesa ng taglamig. Ito ay isa sa mga paboritong atsara ng maraming mga Bulgariano, naroroon sa maraming mga recipe at isang kahanga-hangang pampagana para sa mga umiinom.

Maraming iba't ibang mga recipe para sa kanilang paghahanda, ngunit marahil bago mo simulan ang gawaing ito dapat naming bigyang-pansin ang pagpili ng mga pipino.

Kapag pumipili ng mga pipino para sa mga garapon, mabuti para sa kanila na maging bata, dahil ang mga buto sa kanila ay hindi pa dapat lumaki. Marahil ito ang unang lihim sa mga masasarap na atsara. Narito ang tatlong mungkahi sa kung paano gumawa ng atsara.

Pagpipilian 1

Hugasan at linisin ang mga pipino (ang halaga ay nakasalalay sa kung anong ulam ang gagawin mo sa kanila). Ayusin ang mga ito sa isang limang litro na garapon o maliit na lata (5 liters). Pagkatapos ayusin ang mga pipino, punan ang mangkok ng tubig, na eksaktong sinusukat mo. Sa bawat litro ng tubig magdagdag ng 6 na kutsarang asin sa dagat. Umalis sa basement at iling ang lalagyan tuwing dalawang araw.

Atsara
Atsara

Sa halos dalawang linggo magkakaroon ka ng mga homemade pickle. Upang hindi lumabo, kapag ang mga pipino ay ganap na tumaas, sila ay tumawid sa potassium sorbate (sundin ang mga tagubilin sa pakete, ayon sa dami ng mga pipino na inilagay mo).

Pagpipilian 2

Matapos ayusin ang mga hugasan at nalinis na mga pipino sa mga garapon (700 mililitro). Sa bawat garapon magdagdag ng dill, ilang mga sibuyas ng bawang, ilang mga hiwa ng pulang sibuyas, kung ninanais maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng paminta, ilang mga butil ng itim na paminta (cumin, buto ng mustasa at iba pang pampalasa kung ninanais), 1 kutsarang asin, 1 kutsarang asukal at 5-6 kutsarang suka.

Punan ang tubig ng mga garapon at maglagay ng 3 aspirin sa bawat garapon nang magkahiwalay. Isara ang mga garapon at ayusin sa basement. Panaka-nakang pag-on at pag-iling ang mga garapon.

Pagpipilian 3

Gumamit ng parehong mga produkto tulad ng sa Opsyon 2 nang hindi nagdaragdag ng aspirin. Upang ma-isteriliser ang mga garapon, pakuluan ang mga ito sa isang angkop na lalagyan sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos baligtarin ang mga ito nang halos isang oras.

Inirerekumendang: