2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga Italyano ay nagbigay sa mundo ng maraming, at magagaling pa ring pinggan, kung saan labis kaming nagpapasalamat. Maliban sa pizza, masasabi nating may malinis na budhi na ang pasta ay isa sa pinakadakilang mga nakamit sa pagluluto, na sa kabutihang palad, ay maaaring ihanda sa bahay.
Gayunpaman, para sa hangaring ito, bilang karagdagan sa kinakailangang dami ng pasta, kakailanganin namin ng isang talagang mahusay na sarsa upang magdagdag ng character na Italyano sa ulam. Ngayon ipapakita namin sa iyo ang ilang mga klasikong sarsa ng Italyano na pasta, na maaari mo ring matagumpay na magamit para sa foam o farfale.
Bolognese
Ipinagmamalaki ng sarsa ng Bolognese ang pamagat ng sagisag ng lutuing Italyano. Upang gawing perpekto ito, kakailanganin mo ng 1 malaking sibuyas, makinis na tinadtad, 50 g mantikilya, 150 g bacon, makinis na tinadtad, 1 karot, gupitin sa maliliit na cube, 250 g pinakuluang karne ng baka, makinis na tinadtad, 2 kabilang ang sabaw ng baka / 2 cubes /, 250 g peeled na kamatis / tomato paste /, 1/2 baso ng alak na pulang alak, isang pakurot ng nutmeg, 150 g ng sariwang gadgad na Parmesan
Paraan ng paghahanda: Iprito ang bacon sa mantikilya sa isang malaking kawali na may makapal na ilalim, idagdag ang mga karot, mga sibuyas at nilaga ang mga ito, patuloy na pagpapakilos ng halos 6-8 minuto. Taasan ang temperatura, idagdag ang karne at magpatuloy sa paghalo, idagdag ang tomato puree o pino ang tinadtad na mga kamatis. Idagdag ang alak, pampalasa, asin at paminta. Bawasan ang init at kumulo ng halos 2 oras, patuloy na pagdaragdag sa sabaw.
Carbonara
Upang makagawa ng mahuhusay na sarsa ng Carbonara kakailanganin mo: 100 g makinis na tinadtad na bacon, 4 na itlog, 100 g gadgad na keso ng Parmesan, 1 1/4 tsp cream, itim na paminta
Paraan ng paghahanda: Iprito ang mga piraso ng bacon sa isang makapal na may lalagyan na kawali hanggang sa translucent. Talunin ang mga itlog, cream at parmesan sa isang mangkok at idagdag ito sa bacon. Patuloy na pukawin hanggang lumapot. Tapusin ng ilang mga pinch ng itim na paminta.
Milanese
Mga kinakailangang produkto: 1 maliit na sibuyas, 2 sibuyas na bawang, 100 g ham, 200 g ground beef, 100 g kabute, 200 g de-latang kamatis, 1 karot, 300 ML puting alak, 50 ML cream
Paraan ng paghahanda: Iprito ang mga gulay sa isang kawali ng ilang minuto hanggang sa lumambot nang bahagya. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne - ang layunin ay upang hatiin ito sa maliit na piraso. Ibuhos ang alak, cream at idagdag ang tinadtad o minasang naka-kahong mga kamatis. Takpan at kumulo sa loob ng 30 minuto. Idagdag ang makinis na tinadtad na mga kabute at ham at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
Marinara
Mga kinakailangang produkto: 1 sibuyas, makinis na tinadtad, 1 garapon / 500 g / mga kamatis, 2 sibuyas na bawang, 1/2 tsp pulang alak, 1 garapon ng mussel, 2 - 3 pusit, gupitin, 1/4 tsp langis ng oliba, oregano, basil, asin, paminta
Paraan ng paghahanda: Pagprito ng makinis na tinadtad na sibuyas at durog na bawang sa langis ng oliba sa isang malalim na kawali. Gumalaw ng 3-4 minuto at idagdag ang mga kamatis, pampalasa at alak. Sa sandaling lumapot ang sarsa, idagdag ang mga tahong at pusit.
Inirerekumendang:
Mga Itlog Sa Benedictine - Isang Klasikong, Maraming Mga Kuwento
Tulad ng maraming mga classics sa mundo, ang mga culinary ay lumalaki sa kanilang mga tagalikha at nabubuhay ng kanilang sariling buhay. Kaya pagmamay-ari na sa lalong madaling panahon walang sinuman ang naaalala ang "mga ama", na nag-iiwan ng isang angkop na lugar para sa kapanganakan ng lahat ng mga uri ng kakaibang mga kwento.
Sa Araw Ng Mga Linguine: Ang Perpektong Pasta Na Italyano
Ang mga linguine ay kabilang sa mga pinakatanyag na pasta. Tulad ng spaghetti, maaari silang maging handa sa anumang sarsa ng pasta tulad ng bawang na may mantikilya o sarsa ng pesto. Sapagkat napakapopular nila, isang espesyal na araw ay nakatuon sa mga linguine - Araw ng Linguine .
Ang Mga Italyano Ay Nagsawa Sa Pasta
Ang i-paste ay isang produktong kuwarta na maaaring iba-iba sa hugis at komposisyon. Sa loob ng maraming siglo, ang pasta ay kilala bilang isang tradisyonal na ulam sa Italya, kaya't walang mas natural kaysa sa pag-aalok sa iyo ng spaghetti, pasta, cannelloni, tortellini o iba pang mga katulad na pinatuyong produkto ng kuwarta sa panahon ng piyesta opisyal sa bansang Mediteraneo.
Kalimutan Ang Tungkol Sa Spaghetti At Pasta - Subukan Ang Italyano Na Pasta
Ang lutuing Italyano ay isa sa pinakalat sa buong mundo. Ang mga Italyano ay kilala sa kanilang pasta, kanilang kamangha-manghang mga pizza at masaganang mga panghimagas. Ang bawat isa sa atin ay mahilig sa spaghetti, ngunit ang mga ito ay isang maliit na bahagi ng mga uri ng pasta na umiiral at ang mga napakasarap na pagkain na maaaring ihanda kasama nila.
Gumawa Tayo Ng Isang Klasikong Gremola Ng Italyano
Ang Gremola ay isang tradisyonal na timplang pampalasa ng Italyano. Karaniwan itong ginagamit upang magwiwisik ng isa pang tradisyonal na ulam na Italyano - osso buco. Sa klasikong kaso ang kidlat ginamit para sa pagwiwisik ng karne ng baka.
