2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang sinigang ay isang ulam na isang tipikal na kinatawan ng lutuing Bulgarian. Ito rin ay isang tradisyonal na ulam ng Balkan, kilala at mahal sa iba pang mga lugar - sa Asya Minor, Albania, Greece, Moldova, pati na rin sa Belarus, Georgia, Armenia, Afghanistan, Pakistan, India at Turkey.
Kung kailangan nating hanapin ang mga ugat ng ulam na ito, dadalhin tayo ng mga ito pabalik, hanggang sa oras ng mga Dakilang Heograpikong Pagtuklas, nang dalhin ng mga mandaragat ni Christopher Columbus ang mga butil ng mais sa kanilang barko. Ang mga ito ay naihasik sa Espanya, kung saan kumalat ang mais sa buong Europa. Ang sikat na lugaw ng pinggan ay gawa sa harina ng mais sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba.
Meron kami ang lugaw ay itinatag bilang isang tradisyunal na pagkain noong ikalabing walong siglo na may paglilinang ng mais bilang isang pananim na pang-agrikultura. Ang mabilis paghahanda ng sinigang bilang isang kapalit ng tinapay ay napaka-maginhawa para sa mga magsasaka na nakikibahagi sa mahabang gawain sa bukid. Ano siya ang sikreto ng masarap na lugaw?
Sa Bulgaria, sa rehiyon ng Smolyan, kasama ang bagpipe, ang lugaw ay isa sa mga sagisag ng Rhodope. Napakatanyag niya na siya ay inaawit sa maraming mga katutubong awit. Hanggang ngayon, ito ay isa sa pinakamura at ginustong pagkain ng populasyon ng lugar na ito. Ang lihim na sangkap ng masarap na sinigang Rhodope, ayon sa mga lokal, ay bilang karagdagan sa pantay na bahagi ng mais at puting harina, idinagdag din ang pinakuluang patatas.
Tradisyunal na paraan ng paghahanda at pag-ubos ng sinigang
Larawan: Irina Andreeva Jolie
Ang pantay na halaga ng puti at harina ng mais ay pinakuluan sa tubig na may isang pakurot ng asin sa mababang init, patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy na panghalo, lalo na para sa sinigang. Ang isang makapal na slurry ay dapat makuha. Ang proseso ay tumatagal ng halos 40 minuto.
Alisin ang kawali mula sa apoy, magdagdag ng langis, takpan at hayaang tumayo nang isa pang 15-30 minuto, depende sa dami ng inihanda. sinigang. Lalong bumulwak ang produkto dahil sumisipsip ito ng tubig. Sa ilang mga lugar ito ay pinunan ng mantika na pinirito ng pulang paminta, mga greaves, keso o cream.
Ginamit ito bilang kapalit ng tinapay sa pang-araw-araw na diyeta. Maaari itong gupitin at ihain sa iba't ibang paraan - matamis o maalat.
Inirerekumendang:
Ang Mga Sikreto Ng Masarap Na Kordero
Mahusay na luto, masarap na tupa ay isang bagay na banal. Mayroon itong isang kumplikado, tukoy at pinong lasa. Pagdating sa tupa sa aspeto ng pagluluto, maaari kang pumili sa pagitan ng isang maliit na kordero, hanggang sa 6 na buwan ang edad, na may mas malambot na karne at isang malaking tupang, hanggang sa 12 buwan ang edad.
Ang Sikreto Ng Masarap Na Sabaw Ng Manok
Nasa panahon tayo ng impeksyon sa trangkaso at trangkaso. Ang pinakamahusay na pag-iwas laban sa mga virus ng trangkaso ay mabuti sabaw ng manok . Ang ganitong sopas ay gumagana nang kamangha-mangha sa amin - masarap at malusog. Ngunit ano ang sikreto ng masarap na sabaw ng manok ?
Ang Sikreto Ng Bugatsa - Ang Natatanging Masarap Na Greek Pie Na May Cream
Bugatsa ay ang pangalan ng isang Greek pie na may matamis o maalat na pagpuno. Sa karamihan ng mga kaso, ang matamis na pagpuno ay pinakuluang cream, at ang maalat ay maaaring gawin ng keso, tinadtad na karne, spinach. Upang makagawa ng Bugatsa, maaari kang gumamit ng puff pastry, handa nang pastry crust (baklava) o home-made na kuwarta, na pinagsama sa manipis o makapal na mga crust, depende sa recipe.
Almusal Para Sa Mga Kampeon: Ang Pinaka-natupok Na Lugaw Sa Buong Mundo
Pagdating sa cereal, walang mga limitasyon. Halos bawat bansa ay may sariling bersyon ng agahan na ito at ang katanyagan ay lumalaki sa bawat lumilipas na araw. Sa sandaling isinasaalang-alang ang agahan ng mga tagabaryo at nagtatrabaho na mga tao, ang oatmeal ay pinili ngayon ng halos bawat pamilya na gusto ang isang malusog na pamumuhay at ginhawa na lutong bahay.
Kapaki-pakinabang Ba Ang Lugaw At Kung Paano Ito Lutuin?
Ang sinigang ay isang kapaki-pakinabang na pagkain sapagkat naglalaman ito ng maraming bitamina A, B bitamina, bitamina C at bitamina PP. Tumutulong ang Oatmeal na alisin ang mga lason mula sa katawan at naglalaman ng dalawang mahahalagang amino acid - lysine at tryptophan.
