2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Dahil sa posisyon ng Turkey sa hangganan ng Silangang Europa at Kanlurang Asya, hindi kataka-taka na ang tsaa ang pinakapopular na inumin sa bansa. Ngunit alam mo ba na ang Turkey ang pinakamalaking bansa na umiinom ng tsaa sa buong mundo?
Tinatayang pitong kilo ng tsaa ang natupok bawat tao bawat taon sa Gitnang Silangan, kaya masasabing ang paghahanda at pag-inom ng produktong ito ay isang mahalagang bahagi ng kultura ng Turkey at pang-araw-araw na buhay.
Opisyal na dumating ang tsaa sa Istanbul noong 1856, nang dumating ang mga sundalong British at Pransya sa lungsod bilang mga kakampi sa Digmaang Crimean. Sa oras na ito, ang mga tea party ay ginanap sa mga embahada at naging tanyag sa mga pangkat ng lipunan sa lungsod. Sa sandaling natagpuan ang tsaa sa mga ordinaryong bahay, naging tanyag ito tulad ng kape.
Matapos ang World War II at ang pagkawala ng timog-silangan na mga teritoryo, ang gastos sa pag-import ng kape ay tumaas nang malaki. Kaya, sa pagpupumilit ng nagtatag ng republika - Mustafa Kemal Ataturk, ang mga tao sa Turkey ay bumaling sa tsaa, dahil madali itong makuha mula sa mga lokal na mapagkukunan. Nanatili ito mula sa pinakatanyag na mainit na inumin sa bansa.
Ngayon, ang mga Turko ay may isa sa pinakamataas na antas ng pagkonsumo ng tsaa bawat capita, na tinatayang humigit-kumulang na 1,000 tasa sa isang taon.
Kasabay ng pagraranggo ng tsaa sa buong mundo, ang Turkey ay kabilang sa limang pinakamalaking bansa sa mundo kung saan lumaki ang tsaa. Gumagawa ito ng halos 6 hanggang 10 porsyento ng tsaa sa buong mundo, ngunit ang karamihan dito ay natupok sa bansa.
Turkish tsaa ay nahahati sa 3 pangunahing mga klase sa pamamagitan ng lakas: malakas na madilim na tsaa na kilala bilang koyu; katamtamang-malakas na brownish-red teas na tinatawag na tavşan kanı, nangangahulugang dugo ng kuneho; at mahina ang ilaw na tsaa na tinatawag na açık.
Ano ang isang mahusay na resipe para sa tunay na Turkish tea?
Sa gumawa ng Turkish teaHindi mo kailangang maging isang master, ngunit tulad ng dati, mayroong ilang mga napakahalagang trick sa pagpaparami tunay na Turkish tea. Siyempre, hindi gagana ang mga trick na ito kung ang iyong tsaa ay hindi mahusay na kalidad.
Karamihan sa mga itim na tsaa sa Turkey ay naproseso ng pamamaraang oksihenasyon, kaya kinakailangan ang kumukulong mainit na tubig upang ito ay matagumpay. Bilang karagdagan, ang paggamit ng de-boteng tubig o tubig na hindi naglalaman ng mga bakas ng kalamansi ay makakagawa ng malaking pagkakaiba sa lasa ng iyong tsaa, pati na rin ng paggamit ng isang porselana na teapot.
Ang tama Paraan ng Turko sa paggawa ng tsaa kasama ang mga sumusunod na hakbang:
1. Ibuhos ang 1/4 tasa ng tubig sa maliit na teko. Idagdag ang mga dahon ng tsaa (5 kutsarang para sa 6 na tao) at takpan ng takip.
2. Punan ang tubig ng malaking takure. Isama ang mga ito (maliit sa sobrang laki) sa kalan sa katamtamang init. Pakuluan.
3. Bawasan ang init at kumulo ng halos 5 minuto upang maabot ng init ang mga dahon ng tsaa sa maliit.
4. Paglipat ng higit sa kalahati ng tubig mula sa malaking takure sa maliit na takure. Punan ang malaki ng labis na tubig at ibalik ito sa kalan. Muli ang maliit kaysa sa malaki.
Pakuluan ang tubig at bawasan ang init sa pinakamababang temperatura at kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Ang tsaa ay magluluto dahil ang mga dahon ng tsaa ay lulubog sa pagtatapos ng oras na ito. Pagkatapos ay maiiwan mo ang takure sa kalan sa pinakamababang temperatura upang ang tsaa ay manatiling mainit.
Upang ihatid: Punan ang bawat tasa hanggang sa 1/3 lamang na may pinakuluang timpla ng tsaa. Ang natitirang baso ay dapat na mai-top up ng labis na pinakuluang tubig. Gayunpaman, ang mga proporsyon ay maaaring ayusin ayon sa iyong panlasa. Magandang Turkish tea dapat ay halos pula nang ihain.
Pinili ng mga Turko na ihain ang tsaa sa maliliit na tasa na may hugis na tulip upang mapahalagahan ng uminom ang pulang kulay ng inumin.
Ang mabangong likido ay hindi ayon sa kaugalian na lasing ng gatas o lemon, ngunit sa halip ay hinahain ng dalawang maliliit na cube ng asukal. Sa Erzurum at iba pang mga lungsod sa silangang Turkey, ang tsaa ay lasing sa istilong katlama, kung saan ang inumin ay naglalagay ng isang bukol ng asukal sa pagitan ng kanyang dila at pisngi habang hinihigop ang kanyang mausok na inumin.
Huwag ilagay ang maliit na teko na naglalaman ng mga dahon nang direkta sa kalan upang paikliin ang oras! Masisira nito ang parehong lasa at uri ng tsaa. Kailangan nating maghintay para sa proseso ng paggawa ng serbesa na ito. Ang tsaa sa maliit na teko ay pinainit salamat sa singaw sanhi ng kumukulong tubig sa malaking teko at nangangailangan ito ng oras, ngunit sulit ang resulta. Naglingkod sa burek o Turkish baklava.
Inirerekumendang:
Paano Gumawa Ng Cuban Punch Tea, Vietnamese At Russian Tea
Sa teksto ay nag-aalok kami ng tatlong mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa paggawa ng mga nakakapreskong inumin na may tsaa. Tingnan kung gaano kabilis at kadali kang makakapagdagdag ng exoticism sa mga kamag-anak na pagtitipon sa pamamagitan ng paghahanda ng mga sumusunod na recipe:
Paano Ginagawa Ang Tradisyonal Na Turkish Tea?
Ang tradisyunal Turkish tea bukod sa kaaya-aya sa panlasa, kapaki-pakinabang din ito. Sa aming kapitbahay sa timog hinahain ito sa lahat ng pangunahing pagkain ng araw - umaga, tanghali, gabi. Narito kung paano gumawa ng isang mabangong maiinit na inumin sa bahay upang makuha ito sa parehong paraan tulad ng mga character mula sa maraming serye sa TV.
Paano Gumawa Ng Turkish Pie
Ang Banitsa ay isang tradisyonal na Bulgarian at Balkan pasta dish, na kilala at mahal ng bawat isa sa atin. Ang mga pagkakaiba-iba nito, tulad ng maraming pinggan, naglalakbay sa buong mundo at nagbabago sa panlasa ng bansa. Sa Turkey, ang pie ay tinatawag na burek at inihanda sa isang bahagyang naiibang paraan mula sa tradisyunal na Bulgarian pie.
Paano Gumawa Ng Ice Cream Ng Mga Bata Para Sa Mga Bata
Sa tag-araw, lahat ay gustong kumain ng ice cream, lalo na ang mga maliliit. At kung ano ang maaaring maging mas mahusay at malusog kaysa sa ice cream na gawa sa bahay. Ang mga ice cream ng bata ay dapat na makulay upang maakit ang pansin ng mga bata, at masarap, pinalamutian ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na prutas.
Lahat Tungkol Sa Mga Panaderya: Mga Tip Para Sa Mga Nagsisimula
Sa huling ilang taon ay naging napaka-sunod sa moda at nauugnay na magkaroon ng isang panaderya sa bahay at tangkilikin ang sariwang lutong tinapay nang walang anumang pagsisikap. Gayunpaman, kung nakuha mo lang ito, kakailanganin namin ng ilang mahahalagang tip at tagubilin, tulad ng para sa mga nagsisimula sa paggawa ng lutong bahay na tinapay sa appliance na ito.
