2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Tradisyonal na ginagamit ang Bulgur sa lutuing Mediteraneo at ginagamit upang makagawa ng iba't ibang mga sopas, salad, pampagana at pangunahing pinggan. Ito ay isang produktong cereal na binubuo ng mga durog at pinatuyong butil ng trigo.
Mayroong magaspang na grained at pinong-grained bulgur, Aling uri ang mas gusto mo nakasalalay sa karamihan sa kung ano ang eksaktong nais mong lutuin. Hanggang kamakailan lamang, ang bulgur ay ipinagbibili lamang sa mga tindahan ng pagkain sa diyeta sa Bulgaria, ngunit ngayon ay matatagpuan ito sa halos bawat pangunahing kadena sa tingi.
Madaling maiiba ng Bulgur ang iyong menu at madalas itong ginagamit sa halip na bigas. Hindi alintana kung anong resipe ang napagpasyahan mong subukan, mahalagang malaman na, tulad ng oatmeal, karaniwang kailangang ibabad ito ng halos 30 minuto bago ito magamit para sa nilalayon nitong hangarin. Narito ang 2 kagiliw-giliw na mga recipe na maaari mong subukan:
Mga berdeng puno ng ubas na may bulgur
Mga kinakailangang produkto: 300 g bulgur, 1 sibuyas, 1 karot, 200 g kabute, 3 kutsarang langis ng oliba, 2 kutsarang oregano, asin at paminta upang tikman, dahon ng ubas para sa sarma.
Paraan ng paghahanda: Ang bulgur ay ibinabad nang halos 30 minuto at na-clear ang mga labi. Sa isang hiwalay na mangkok, iprito ang makinis na tinadtad na mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay ang mga tinadtad na kabute. Kapag ang lahat ay lumambot, idagdag ang bulgur, isang maliit na tubig at pampalasa.
Ang palaman na inihanda sa ganitong paraan ay halo-halong muli at nalasahan. Matapos ang likido ay ganap na kumulo, punan ang mga dahon ng puno ng ubas ng halo at ayusin ang mga ito sa isang palayok, na pinahiran din ng mga dahon ng puno ng ubas. Magdagdag ng isang maliit na tubig at iwanan sa mababang init hanggang sa ang sarma ay ganap na luto.
Tabbouleh (Lebanese bulgur salad)
Mga kinakailangang produkto: 250 g ng bulgur, tubig para sa pambabad na bulgur, 3 mga limon, 120 ML ng langis ng oliba, 5 mga kamatis, 4 na mga sprig ng sariwang sibuyas, ilang mga sprigs ng sariwang mint at perehil, asin sa panlasa.
Paraan ng paghahanda: Ang bulgur ay naiwan upang magbabad sa tubig at pagkatapos ay sa tulong ng isang salaan kutsara ang basura na dumarating sa ibabaw ay tinanggal. Pagkatapos ng 30 minuto, alisan ng tubig at banlawan ng maraming beses.
Itabi at pisilin ang mga limon, na hinaluan ng langis ng oliba at isang pakurot ng asin. Sa isang naaangkop na mangkok, pakuluan ang mga kamatis upang madali silang mabalat at gupitin sa mga cube.
Idagdag ang bulgur, makinis na tinadtad na sibuyas, perehil at mint. Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong mabuti at sa wakas ay ibinuhos na may halong langis ng oliba at lemon juice. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin.
Makita ang ilan pang mga pampagana na resipe na may bulgur: Citrus manok na may bulgur, Meatballs na may quinoa at bulgur, Banitsa na may bulgur mula sa Razlog, Red lentil na sopas na may bulgur, Bulgur na may spinach at mga walnuts.
Inirerekumendang:
Paano Magluto Ng Mga Gisantes
Kung iniisip mo yan ang mga gisantes ay pinakuluan mahaba, madaling masunog, nagiging napakahirap o sa kabaligtaran, nagiging isang mush, kaya hindi mo lang ito maluluto nang maayos. Iyon ang dahilan kung bakit mahalagang malaman ang ilang maliliit trick para sa pagluluto ng mga gisantes
Paano Magluto Ng Sariwang Repolyo
Ang sinumang nakadarama ng kahit kaunti sa kanilang sariling tubig sa kusina ay nakakaalam kung paano gumawa ng isang masarap na salad ng repolyo na may mga karot o mga pipino. Walang kumplikado, hangga't gupitin mo ang repolyo ng sapat na maayos at timplahan ito ng maayos.
Paano Magluto Ng Rosas: Ilang Praktikal Na Tip
Nagising ka sa umaga pagkatapos ng isang pagdiriwang sa bahay, ang mesa ay gulo at, nakalulungkot, ilang higit pang mga baso ang nasa ilalim ng bukas na bote ng alak. At sinabi mo sa sarili mo na hindi mo dapat binubuksan ng sobra rosas . Nagtataka kung ano ang gagawin - kung ibabalik ang mga ito sa ref o maaari mo itong gamitin para sa isang bagay.
Paano Magluto Ng Atay
Ang isa sa pinakamabilis na offal ay ang atay. Para sa kadahilanang ito, ginagamit din ito bilang isang hiwalay na ulam. Ang paggamot ay binubuo ng kumukulo, stewing o light frying. Ang atay ay hindi dapat pinirito o pinakuluan ng masyadong matagal hangga't ito ay naging matigas at hindi masarap.
Paano Magluto Ng Kabute
Ang kabute ay isa sa pinaka masarap na kabute. Ayon sa mga connoisseurs, pangalawa sa panlasa at aroma ang mga ito matapos ang hindi maunahan na truffle. Ang mga kabute ay nangangailangan ng espesyal na paghahanda upang ganap na ihayag ang kanilang panlasa at aroma.
