Paano Ihanda Ang Perpektong Waffles

Video: Paano Ihanda Ang Perpektong Waffles

Video: Paano Ihanda Ang Perpektong Waffles
Video: How To Make Waffles At Home | Akudo's Kitchen 2024, Nobyembre
Paano Ihanda Ang Perpektong Waffles
Paano Ihanda Ang Perpektong Waffles
Anonim

Ang mga masasarap na waffle ay lumitaw nang matagal na matagal na walang nakakaalam ng pangalan ng kanilang imbentor. Mayroong daan-daang mga recipe para sa paggawa ng mga waffle, nang hindi alam kung aling bansa sa mundo sila unang lumitaw.

Ipinagdiriwang ang Marso 25 Araw ng Waffle, na unang umalis sa Sweden sa ilalim ng pangalang VĂ„ffeldagen. Ang kahaliling piyesta opisyal, na ipinagdiriwang sa Estados Unidos, ay sa Agosto 24, at bilang parangal sa patentadong masarap na pasta na ito - Cornelius Swartout.

Ang bawat bansa ay nagdagdag ng kaunti sa pangunahing recipe para sa paggawa ng waffles. Ang mga sinaunang Greeks, Aleman, Ingles at Olandes ay gumawa ng kanilang sariling mga pagsasaayos sa komposisyon ng mga waffle.

Pinaniniwalaan na noong ikalabinlimang siglo sa Europa ang mga tao lamang na may marangal na kapanganakan at hari ang may karapatang ubusin ang waffles. Ang mga resipe para sa kanilang paghahanda ay itinatago nang mahigpit at ang kanilang pamamahagi ay malubhang pinarusahan.

Matapos ang maraming siglo na mainit waffles ay naibenta sa lahat sa kalye at nakikita ng mga tao kung paano bago ang kanilang mga mata ang kuwarta ay naging mabangong waffles na may isang kahanga-hangang pagpuno.

Upang gawing perpekto waffles sa bahay, kailangan mo ng isang espesyal na appliance para sa baking waffles upang mabigyan sila ng nais na hugis - dapat sila ay nasa mga parisukat, na pumapasok sa pagpuno.

Ang harina, gatas, lebadura o baking pulbos, mga itlog, tubig, soda, asin, asukal, prutas, pampalasa ay kinakailangan upang ihanda ang mga waffle. Ang klasiko waffle na kuwarta maaaring ihanda sa bahay.

Kailangan mo ng isang kutsarita at kalahating sifted na harina, dalawang kutsarita ng baking pulbos, isang kutsarang asukal, isang kutsarita ng asin, isang kutsarita ng gatas, limang kutsarita ng tinunaw na mantikilya.

Paghaluin ang harina kasama ang asin, asukal at baking powder. Talunin ang mga puti ng itlog. Hiwalay na talunin ang mga yolks at ihalo ang mga ito sa gatas at mantikilya, ibuhos ito sa harina, ihalo ang mga ito at maingat na idagdag ang mga puti ng itlog.

Sa isang mainit na tagagawa ng waffle, ibuhos ang kuwarta sa isang manipis na stream, magkalat ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng waffle plate. Takpan ng takip at maghurno hanggang matapos.

Paglilingkod kasama ang jam, cream, hiniwang saging, pulot o keso at keso sa kubo. Ang kompositor na si Johann Strauss at ang kanyang kasamahan na si Frederic Chopin, ang mga makatang si Goethe at si Pablo Neruda, pati na rin sina Alfred Nobel at Sigmund Freud ay mabangis na mga tagahanga ng waffles.

Inirerekumendang: